第31節
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老大也笑的不行,不過作為大哥,還是很有愛的把小弟弟拉起來。 老三臉被凍了一下,臉上的嘟嘟rou紅彤彤的,從雪地里爬起來,哼哼唧唧的往河邊走。 這會兒,早到的后勤部已經開了好幾個窩子了,呼吸到氧氣的魚,卯足勁兒往外跳,打開的窩子邊上的簍子里,已經裝了不少魚了。 孫嫂子、王嫂子兩口子也帶著孩子來了,他們家帶了鐵鉗,賀勛走過去和王建強、孫有根商量了一下,三家人搭伙弄一個窩子,打起來的魚到時候一起分。 三家人找了一個偏僻點的地方,拿著鐵鉗輪換著砸冰層,一會兒功夫水就冒出來。 又弄了片刻,把窩子擴大,魚已經冒出來了。 老大、老二跟著王家、孫家的孩子激動的嗷嗷叫。 喬靜安趕緊把他們攔住,生怕他們腳下一滑跌進去。 賀勛把孩子趕遠一點,拿過老大手里的魚簍子舀魚。 這就是東北傳說中的棒打狍子瓢舀魚,野雞飛到飯鍋里的景象?她好歹算見識了其中一樣。 他們家旁邊,其他家又打了幾個窩子,到他們這兒冒頭的魚少了,這會兒旁邊已經堆了三四十條魚了,大的估計有十斤出頭的,小的也有一兩斤的,特別小的都給放進去了,來年再來。 他們也不貪心,三家人分也夠了。 在雪地里呆了這么久,身上的熱氣都快沒了,賀勛摸著她的手冰涼,分了魚后,他們一家就準備回去了。 孫嫂子、王嫂子也沒多呆,拉著孩子就準備回了。 孩子們覺得好玩,耍賴不肯走。 大人是不敢讓他們留下的,打了魚,這塊兒地方到處是窩子,一不小心跌進去怎么辦? 小孩兒翹著小嘴兒,都能掛上油壺了,直到回到家,孩子們都懨懨的,還沒玩夠呢。 賀勛警告老大、老二不準私自去河邊,老三還小跑不了那么遠,就怕老大、老二皮的很。 “冰下面的水是活的,你們掉下去就被水沖遠了,上面那么厚的冰,凍不死你也能憋死你你們?!?/br> 老二的小心思被嚇住了,發誓絕對不自己去河邊。 “你們乖乖聽話,等我有空了帶你們去山上撿野雞?!辟R勛還不忘下個鉤子。 聽到還有的玩,老大、老二才高興起來。 魚在屋里放了一會兒,在野外凍硬的魚已經軟了下來,喬靜安站在旁邊指揮賀勛殺魚,她們家分了十幾條,她準備把最大的六條魚用來做臘魚。 殺好的魚,抹一些高度白酒,再下鹽腌制一晚上,明天再抹上辣椒面和花椒面,就可以掛起來晾曬。這么多魚殺出來,魚雜都有一小盆,她留著晚上紅燒,去腥做好的,魚雜可是分外鮮美的。 果然,做出來的紅燒魚雜太好吃了,配著魚雜,賀勛都多吃了一個饅頭。 老二一邊回味魚雜的美味,還忍不住心疼道,“王嬸嬸、孫嬸嬸她們肯定把魚雜扔了,多可惜呀?” “你怎么知道人家把魚雜扔了?” 老二道,“肯定扔了呀,要不然就是喂貓喂狗了,她們肯定不會做?!?/br> 老二和老大湊在一起,商量去人家家里把魚雜要回來,明天他們還能吃一頓。 賀勛聽到了,“行了,還不夠丟人的,你是討飯的嗎?家家戶戶去要魚雜?” 老二反駁,“我就說給野貓吃?!?/br> 賀勛疑惑,這兒子以前吃玉米餅子、粗糧稀飯也沒看他們有意見,怎么現在為一口吃的執著成這個樣子? 喬靜安白了他一眼,那是人家之前不知道除了玉米餅子、粗糧稀飯還有這么多好吃的。換你過回原來的日子你習不習慣? 那肯定是不習慣的! 天色不早,賀勛不準老二下山去丟人現眼,關上門,讓他們玩一會兒就睡覺。 第二天吃了早飯,老二一溜煙跑山下去,去找他的小伙伴們。 果然,就沒人會專門做魚雜吃,最多把魚泡撿起來扔鍋里煮。 “哎呀,魚也不怎么好吃,腥味重的很,還沒什么油水,刺兒多的很?!?/br> 老二聽小伙伴們抱怨,心里想著,那是你們媽太摳。他媽說了,做魚要好吃,重點是不能吝嗇油鹽和各種配料。 雖然心痛大家把魚雜浪費了,不過想到他們家中午還有酸菜魚吃,老二高興的告別小伙伴們,小跑回家。 老二推門進屋,賀勛看到了,撇了他一眼。 老二跑進西屋,嘰嘰喳喳的說山下小伙伴們家里的魚,賀勛和喬靜安在隔壁屋里,間或聽到三個孩子時而惋惜,時而高興的聲音。 喬靜安笑著看向他,“看來我把三個孩子都養成小吃貨了?!?/br> “那也只有你養的出,山下那些家屬,人家就缺一口吃的嗎?不缺!不過就算給她們食材,也做不出這么好吃的菜?!?/br> 喬靜安笑容加深,就當他是在夸獎她了。 中午如老二說的那樣,做的酸菜魚。 泡了幾個月的老酸菜,撿了一大碗出來,還有兩根泡紅辣椒,兩塊泡姜。 熱鍋下油,宰成兩半的魚頭、魚骨下鍋慢煎,炒香蔥姜蒜,再下入酸菜、泡椒、泡姜,下入開水,大火滾白。撈出魚骨、酸菜點墊盆底,再放入一些她自己發的綠豆芽。 腌制好的魚片下入滾開的魚湯里,九成熟撈出倒進盆里,撒上香蔥就算完成。 沒有香菜總感覺缺了點什么。 有些喜歡重口一點還要起鍋燒油,用熱油澆一遍花椒和辣椒,刺激出麻辣香味。不過今天有泡椒提味就夠了,味道太重孩子吃不了。 “吃飯啦!” 賀家中午吃了酸菜魚,還沒到晚上,山下和賀家相熟的人家都知道了酸菜魚的做法,這都有賴于愛炫耀的賀家老二,拉著小伙伴們挨個說她家的酸菜魚有多好吃。 他是站在灶臺前面看著他媽做的,從做法到酸菜魚的口感,從他嘴里說出來的酸菜魚那叫一個美味無敵。 特別是奶白的酸菜魚湯泡白米干飯,那酸辣鮮香的味道,簡直不擺了,想想就流口水。 好嘛,一會兒功夫,小子們都往家里跑,晚上山下有好多家都在準備做酸菜魚。 王嫂子、孫嫂子還專門上門來問做法,喬靜安這才知道。 喬靜安聽兩位嫂子說完,才無奈道,“這個老二!” “你家老二那叫一個能說會道,把我家兩個孩子饞的不行了?!?/br> 喬靜安道,“其實也不難做,就是費料?!弊鲆淮嗡岵唆~,能把一般人家兩三個月的油給用了,一般人家還真舍不得。 王嫂子咬牙道,“算了,兔崽子嘴饞,就給做一次吧?!闭f起來還是心疼孩子。 東北其實也有酸菜魚,不過是酸白菜燉魚。王嫂子她們家就是東北的,她娘做酸白菜燉魚,那可是不放油的,直接宰成塊兒,下鍋燉熟了算好。 這樣粗糙的做法,雖說味道不難吃,但你要說多好吃,那肯定是沒有的。 在山下得瑟炫耀了一圈的老二,回來進屋就看到他爸臉色不善,瞅準空檔就跑回西屋。 賀勛也沒放過他,用實際行動教育他一遍,做人別太得瑟。 說好了要帶他們去山上,賀勛假期最后一天,帶著老大、老二去山上撿野雞。 “別走遠了,就在附近轉轉,孩子小別凍著了?!?/br> 喬靜安就沒指望他們能帶回野雞,這片地方是大家?;顒拥牡胤?,就算有野雞肯定也被那些勤快的撿回去了。 老三沒去,老大、老二全副武裝的跟著賀勛出門了。 走了半個小時,賀勛問兩個孩子冷不冷。 老大搖搖頭,“不冷,走著身上暖和?!?/br> 老二額頭冒細汗,“我媽做的這個皮靴子真好穿,咱們走這么遠,鞋子里還是干干的,一點也沒弄濕?!?/br> 賀勛看他一眼,“知道就好,平時乖一點,少給你你媽找事兒?!?/br> 老二拍拍胸口道,“那肯定乖!” 老二他親媽扔下他們兄弟走的時候,他已經差不多記事了。再加上前兩年和爺爺奶奶住一起,平時周圍的人傳他們媽跟人跑了的那些閑話,他也沒少聽。 孩子看著機靈,實則是機警,總害怕別人傷害他們。 后來他奶奶身體不好,他和弟弟跟著爸爸去了沈陽,爸爸忙,照顧他們也沒那么仔細,幾歲的孩子表現的像個小大人。 后來跟著爸爸去南方接了大哥到他們家,又有了后媽,也就是在喬靜安無微不至的照顧下,這孩子才慢慢有了安全感。 賀勛心里默默吐槽,唯一的不好,就是越來越皮,看吧,哪天他總要撈一頓揍?!卑职?,那有根毛?!袄洗笾钢笄胺揭粋€雪窩子?!蹦膬耗?,哪兒呢?“老三連忙道。 賀勛看見了,扯著雞毛拉出來,雪窩子里面一只野雞凍得僵硬。 “行了,也算有收獲,咱們回去吧?!?/br> 路上老二在雪地里深一腳、淺一腳的走路,嘴上還在問,“爸爸,你說這野雞咱們是燉湯還是紅燒呀?” “爸爸,野雞是不是有點小,要不然咱們燉湯吧,燉一大鍋湯,還能多吃點……爸爸,排骨燒土豆好吃,野雞燒土豆說不定也好吃呢……爸爸……” “閉嘴!” 老二乖了,跟著他爸后面走著。 喬靜安沒想到他們還真撿了一只野雞回來,“運氣不錯呀,你們想怎么吃?” 老二連忙道,“我……” “閉嘴!”制止話嘮的老二,賀勛看向她,“你想怎么做就怎么做,別搭理老二?!?/br> 老大往廚房跑,“媽,我幫你燒水燙雞毛?!?/br> 這只野雞不大,最后還是熬了一大鍋濃白的雞湯,用雞湯下面片吃。雞胸rou撕下來,放了一點紅油、醬油、香蔥涼拌,算一個菜。 中午吃了雞湯面片,老二沒機會找小伙伴們分享,因為下午下雪了,三兄弟都呆在炕上玩。 老二心里還有點遺憾,今天還沒有和小伙伴們分享好吃的呢。 賀家三個孩子,現在看來老大穩重,最有大哥的風范。老三可愛,愛撒嬌。老二則最善交友。 一方面是老二本來性格比較外向,再加上平時他媽做的那些小點心加持,一下子俘獲了一眾小伙伴。平時家屬區的孩子們一起玩,其中前呼后擁的就是他了。 “賀勛,把外面掛著的臘魚收進來?!眴天o安朝東屋喊了一聲。 正在屋里鍛煉身的賀勛,赤胳膊去把臘魚收進廚房掛著,洗了手,回屋繼續鍛煉。 喬靜安和孩子們呆在西屋,手里拿著一本初中的數學書,看看她還記得多少。 一下午看下來,還行,跟著教材都能明白。 老二翻年讀三年級下學期,老二讀一年級下學期,給他們布置的作業都已經有點提前了。