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接著,江慕言細細地與李微歌講清楚了張有錢的身份,以及與端王合作,他們能拿出的籌碼。 他的坦誠帶給了李微歌巨大的震撼,原來他身在田野,竟然暗中培養了這么大的勢力。 天下第一方茶館,匯集了江湖勢力和朝中大半勢力的茶館,是江慕言一手創立,茶館中既有武林高手,也有精通各行各業的頂尖人才,更有朝中各路高官做掩護。 然而江慕言的缺陷也是很明顯的,他沒有兵權,也沒有籠絡到各路將軍手中的兵馬,導致他若是需要推張有錢上位,一旦發生沖突,手中的兵力不能與太子和靖王一派相抗衡。 如今唯一可以爭取到的兵馬便是身在幽州的謝絲柔的父親謝將軍,然而謝將軍鎮守幽州,抵御外族,不可輕易挪動,否則邊關打亂。 因此與手握重權的端王合作,是唯一的選擇。 江慕言記得前世的端王并未如今日這般,手握重兵,因此他懷疑端王極有可能也是重生的。 他將自己所知道的信息對李微歌和盤托出,并叮囑她注意安全,他會派人保護她的安全。 李微歌對于江慕言的坦白是有些忐忑的,對于他的秘密,她一直也不想知道太多,之前是怕知道的越多死的越快,現在則是不想牽絆太深。 按照端王給的地址,李微歌獨自一人來到了一個小院。院子中央種著大片的玫瑰花,和李微歌在江家院子里種的食用玫瑰是同一品種。 院子里的墻上用竹子鋪了墻,上面掛滿了蔬果,再看大堂的布置,一切都和江家的小院一摸一樣。 唯獨院子中的兩棵樹,一棵桃樹和一棵梨樹,看年份已經有十年了。 李微歌心里一驚,她剛剛才在院子中種了桃樹和梨樹。 端王見她過來,微笑著說道:“好久不見,你來了?!?/br> 這語氣,似是久別重逢的故人。 不欲與他拐彎抹角,李微歌開門見山道:“我與端王素未相識,為何你見到我總是一幅故人的樣子,還有這院子,與民婦家中一摸一樣,端王該不會說是巧合吧?” 端王依舊是不慌不忙地笑著道:“李姑娘不必著急,此事我會慢慢與你解釋,現在,我想請姑娘做一道菜,當作是咱們合作的第一道交換條件?!?/br> 見他還算是直接,李微歌的心稍稍放下來一些,她最不喜歡與拐彎抹角的人打交道,累的慌。 因此,她挽起袖子問道:“王爺想要什么菜,材料可準備好了?” 端王不緊不慢道:“材料已備好,本王要的菜是烤鴨,且是風味特殊的冒烤鴨?!?/br> 聽到冒烤鴨,李微歌心里一驚,同時升起奇怪的感覺,她打量著端王,對方任她打量,云淡風輕。 冒烤鴨與尋常的烤鴨并不相同,是李微歌前世的時候在四川的一個小鎮上學來的特殊制作方法,端王是怎么知道她會做這道菜的呢,恐怕連江慕言都不知道。 拋開心中的疑惑,李微歌來到廚房,準備先將冒烤鴨做好了再問清楚此事。 廚房也跟李微歌平常用的一摸一樣,鴨子已經處理好,李微歌先制作腌制烤鴨的材料。 大蔥、小黃姜、花椒、鹽菜以及豆瓣醬,混合香料粉末制成的復合香料,填入掏空的鴨內進行腌制著味。 填充好的鴨子放進沸水中汆燙,汆燙完畢之后放入冷水中清洗,這一步也可以緊皮。 以麥芽糖、蜂蜜和冰糖調制的醬汁,甜味濃郁,將甜醬汁均勻地涂抹于鴨rou表皮,靜待糖汁和香料滲透鴨rou。 等待的過程中,李微歌檢查燜爐和柴火,見端王竟然連制作冒烤鴨的青岡木和接收鴨油的砂鍋都準備好了,心中的驚訝便越來越多。 青岡木有著特殊的樹油芳香,青岡木燃燒,會讓整個燜爐彌漫著這種香氣。 柴火燃盡之后,便可以放入鴨子烤制了。 爐內烤制過程中,烤鴨每十分鐘需要翻動一次,讓鴨rou均勻受熱,脂肪被化為液體油汁,與香料在鴨腔內沸騰,內煮而外烤,香氣和油汁同時溢出。 鴨油滴落在香料砂鍋中,與香料湯汁進一步交融,形成濃郁的油湯。 內里rou嫩汁滿,外表皮脆焦香,再放上一勺鴨油原湯,原湯化原食,冒烤鴨就制作完成了。 冒烤鴨算是北京烤鴨的創新菜,風味獨特,吃過一次之后便再難忘記,李微歌也是嘗試過很多次,才做出這種味道,但還是不及在飯店中吃過的味道。 不過能做出現在這種味道,也是別具風味的,不知道端王要的是不是這個菜,還是他也是穿越人士? 另一邊,江慕言正對跪在下方的一個著白衣的男子大發雷霆,地上全是茶杯的碎片。 白衣男子內心驚懼,卻不敢亂動,穩穩地跪著等待江慕言看似平靜卻暗含風暴的話語。 “跟丟了?什么叫跟丟了!你們這就去,就算把整個縣城翻過來,也要把她給我找回來!” 第六十五章 辣子雞 下跪的男子應了一聲“是”, 便退出了江家書房,留在書房中的江慕言眼底墨色涌動,是即將失控的樣子。 葉道長進房間按住他說道:“你先別急, 等一等再說?!?/br> 江慕言一把甩開他放在肩膀上的手, 眼眶有些發紅,聲音也不似往常沉穩, 帶了些沙啞道:“都是你, 若不是你與她說端王的事, 她怎么會失蹤, 天下興亡, 何需她一個弱女子去承擔!”