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他們撂下這句話,就走了 一邊聽到他們對話的客人很擔心:“老板是不是要關店裝修了?” “什么意思?這個很嚴重嗎?” “消防檢查真的太麻煩了,說要有什么什么指標,我看拉面店已經做得挺好了,什么刺都沒挑出來,就挑位置,可是店的位置就這么大,怎么弄哦!” 莫晴本來就不想管,畢竟這個店的裝修可是系統來做的,動線等等都做得非常好,只不過消防大隊那邊的人一直來檢查,不依不饒的。 莫晴思考后覺得裝修升級,她看了積分商場,有消防升級這個模塊,一天就升級好了。 但就是這一天的時間,網上居然開始有了不一樣的聲音。 原本小巷拉面在C城的小眾評分上面評分是很高的,可是莫名其妙的最近多了一些人發表一些差評。 D城的小眾評分上面,小巷拉面的評分也突然變得很低。原本評分在4.0,但是突然之間有一大批人發表了差評,緊接著另一家店面被頂了上來。 莫晴看著這家店面的名字,忍不住笑了,是對家的萬家拉面館。這種水軍的貶低方式,太無聊了。 莫晴不在乎網上的評價,店面裝修完成之后,還有很多事情要做,打掃衛生、整理配菜,做完這一天就過去了,明天就重新開店了。 莫晴也抽空看了看微博私信,里面也多了一些不和諧的聲音。她很清楚這些是誰發的,簡短地看了一兩個便也不再關注了,好好經營店鋪才是。 如果這些小蟹小蝦的都要對爭一下,那她的店還開不開下去了? 莫晴編輯了一個微博:“小巷拉面店升級裝修。明天就開店,請敬請期待。會有專屬二店的新菜品哦!” 很快底下的人就來評論了。 “什么新菜品,讓我康康?!?/br> “我沒想到有一天自己在微博關注一個拉面店,然后整天就盼著你開店!” “專屬拉面,有口福啦,快點開店求你啦~” 莫晴看到這些評論,有一些想笑,匆匆翻過評論,之后就打開系統菜譜開始看起來。 翻看了好一會兒,莫晴看到冷面菜譜,腦袋叮了一下,就決定制作這個拉面。 莫晴把泡好的冷面,放在水中清洗兩次,接著將面條油搓散。 接著倒進燒開的水里面煮,一般來說面不需要煮的太久會容易散掉,但是莫晴用的是蕎麥面,需要煮得久一點。 蕎麥面更筋道不怕軟爛,而且吃起來味道跟普通的面條也有點差別,用來做冷面再好不過了。 蕎麥面煮好后,用冷水將面條給過涼,最少要過三遍左右,讓面條徹底的涼透。 接著莫晴在牛rou高湯里面放糖醋醬油等調料。 一般來說冷面的高湯是需要在冰箱里面冰鎮過的,這個最好吃的做法。 莫晴現在做的要求不高,所以是用冰過的礦泉水。 湯底做好了,莫晴就將面條放進去,接著將菜碼也整整齊齊的擺放好。 基礎版的菜碼一般有這幾樣,叉燒、黃瓜絲、辣白菜、香菜,中間再放上一個切開的雞蛋。 這樣冷面就制作完成了。 d城天氣熱,冰涼的冷面吃起來爽口舒心。 面條制作完成之后,莫晴就將它端端出來讓顧思怡嘗試。 顧思怡是第一次看到冷面,她有些懷疑冷冷的面條,好吃嗎? 不過是莫晴制作的面條,雖然顧思怡覺得有些不太習慣,但還是拿起筷子嘗試了。 顧思怡夾起一筷子面條,蕎麥面本身彈牙有韌勁,吃起來非常得有嚼勁,吸溜吸溜地吃了好幾口特別爽快。 顧思怡吃了幾口之后才反應過來,蕎麥面搭配冷高湯的做法,實在是很合適。 特別是在這個炎熱的季節里面,能吃到一口涼涼的拉面,真是從外到內都是涼爽。 顧思怡明白了,為什么會有冷面,實在是因為,能夠在夏天炎熱的時候吃到爽口的冷面,讓人整個都散發著清爽的感覺。 這個面實在是有一種透心涼的感覺,吃了一口還想再吃一口。 莫晴點點頭:“那我們就增加這個冷面的菜單,你記得制作一下?!?/br> 顧思怡點點頭,把拉面的照片拿了接著去了打印店將菜單打印出來,準備明天來使用。 第二天。 莫晴和顧思怡兩個人都做好了開店前的準備,接著莫晴打開了店門。 可是出乎她意料之外的是,今天有些冷清,門外沒有像以往一樣有那么多人在排隊。 過會兒有幾個人走了過來,有一個人拿著手機看著,又抬頭看了一看小巷拉面的招牌。 “小巷拉面,在網上的評價好像并不是很好,我們還是不要吃這個吧。對面是萬家哎,我們去吃這個吧?!?/br> 莫晴就這樣看著他們走進了萬家拉面館,面上沒有什么表情,過了一會,許珊珊過來了。 她臉上掛著笑容:“老板你終于開店啦,我又過來吃面啦,最近幾天時間太忙了沒時間,結果我昨天想來的時候你們卻關門了?!?/br> 許珊珊覺得店里有些不對勁,為什么今天店里這么冷清? 點了單后,她打開了手機搜索了一番,發現關于小巷拉面店的,有好多莫名其妙的文章。 最多點擊閱讀量的是:“你們千萬別再去吃小巷拉面了,原來這個店鋪是兇宅來的,有人曾經在這里自殺過?!?/br>