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和名氣一起增長的是他的脾氣,他漸漸變得沒耐性,目下無塵,對食物的態度也不如從前。 郝南三十歲那年,他經營的連鎖餐廳接連出了事故,衛生安全問題層出不窮。哪怕道歉及時,先前曝光的視頻也令很多人望而生畏,生意大不如前。 而此時的郝南,發現自己失去了味覺。 影片就是從郝南的低谷期開始的。 他回到了和師父了十七年的小鄉鎮,重新體會柴米油鹽醬醋茶的滋味。 以最簡單也不簡單的黃金蛋炒飯拉開序幕。 沈辛夷撿了個小馬扎坐在曹偉平邊上,一眼不眨地看著監視器。 她這幾天都在觀察鏡頭和走位,但她每次看著畫面里的宋昕,都覺得很是不可思議。 等郝南走進廚房,沈辛夷才起身離開。 她教過宋昕怎么做黃金蛋炒飯,有點期待他在電影里能做成什么樣。 曹偉平就很有先見之明,一早交代了宋昕,不在意味道,先保證賣相。 宋昕也沒托大。 他記著沈辛夷的指導,不急不緩地開始上手。 需要用到的材料包括雞蛋、米飯、火腿、青豆。 第一步是要先將蛋黃和蛋清分離,做這個其實有很多小竅門,但郝南的人設不允許他使用。 宋昕用的是最樸素的做法。 好在他手還算巧,跟著沈辛夷練過兩次就成功了。 片場的工作人員全都專注地看著宋昕。 他穿著再簡單不過的純色短t和牛仔褲,露出有力的手臂線條和白凈修長的手。 周遭是灰撲撲的廚房,他站著的地方好似賦予了不一樣的意義。 飾演宋昕徒弟的小童星坐在小馬扎上燒火,有一搭沒一搭地和他說著話。 轉瞬間宋昕就切好了火腿粒,在鍋中倒入少許植物油,用青豆和火腿粒炒香,盛出備用。 接下來就要開始炒飯了。 黃金蛋炒飯很考驗廚師顛鍋的技巧和對火候的掌握。 宋昕跟沈辛夷學了兩招,難免有些不夠用。 炒飯用的是鐵鍋,加入植物油后用鍋柄輕輕搖晃,使其均勻地覆在各處。隨后倒出一部分,留少許底油炒飯。 他們沒有用隔夜飯,沈辛夷讓他直接用現煮的米飯。 先用勺子將煮熟的白飯拍散,再倒入鍋中用鍋鏟壓散,用腕力把鐵鍋提起來進行顛鍋。 顛鍋過程中,米飯松散開來,從而達到粒粒分明的狀態。 沈辛夷叫停了一次,跟宋昕示范了一次顛鍋的手法,“雖然看著還挺唬人的,但你弄不好的話容易受傷。毛巾要夾好了,用虎口握著鍋耳和鍋邊再發力?!?/br> “好?!彼侮可焓謺r不經意地碰了碰沈辛夷的手指,眉眼含笑的模樣令簡陋的廚房多了很多溫情。 沈辛夷觸電般的收回手,退到了一邊。 其余人就只能當自己眼瞎看不到了。 沒想到宋影帝嘆氣戀愛來是這個樣子的怎么辦好酸噢qwq 但宋昕入戲的速度很快。 他緩過神,重新拿起鐵鍋時就變成了“郝南”。 在炒好的米飯里淋入雞蛋液,快速翻炒。 很不可避免地又用上了顛鍋的方式,沈辛夷看著宋昕的手勢,滿意地翹了翹唇角。 等到每一粒飯粒都均勻地裹上了蛋液,再放入事先炒好的青豆和火腿粒,一邊翻炒一遍加入鹽和胡椒粉。 宋昕還算成功地拍完了這場戲。 夏日里廚房悶熱,沈辛夷拿著手持電風扇,難得主動地跟小李一起走到了他面前。 “熱嗎?”她仰起臉,很貼心地用小風扇吹著他的臉。 “還好?!彼侮拷舆^小李遞來的吸油紙,隨意地擦了擦臉。 他壓下唇邊的笑意,意味不明地看著沈辛夷,“這會兒怎么不躲了?” “看在你今天表現不錯的粉上?!鄙蛐烈暮敛慌つ蟮匦α诵?,“給你一點甜頭?!?/br> “那這個可不夠?!彼侮看抵L,愜意地半瞇著眼說道。 沈辛夷優雅地翻了個白眼,轉頭和曹偉平詢問道:“導演,我能嘗嘗宋昕做的蛋炒飯嗎?” “可以?!辈軅テ秸f著就從監視器后站了起來,“正好我也想嘗嘗?!?/br> 動畫里的黃金蛋炒飯能做出閃閃發光的效果。 在現場打光充分的情況下,加上炒飯本身冒出來的熱氣,宋昕的這盤黃金蛋炒飯看起來也有些不同凡響。 因為炒飯是劇組的道具,在下一場戲里還要用到,所以說嘗還真的就只能嘗一口。 “稍微有點咸了?!?/br> 沈辛夷很認真地點評道,“米飯吃起來也不夠有嚼勁,不過蛋液裹得還挺均勻的,味道很香?!?/br> 宋昕睨了眼曹偉平的反應,抬手捂住了沈辛夷的小嘴,“別說了我的美食家?!?/br> 粉唇貼上他掌心的瞬間,沈辛夷就不自覺地紅了臉。 她偏了偏頭,宋昕就很適時地收回手,然而空氣中的粉紅泡泡早就四下擴散了開來。 “我年紀大了,吃著感覺還行?!辈軅テ竭B連點著頭,仿佛沒看到小情侶之間的互動。 沈辛夷窘迫得厲害。 她才不信曹偉平看不出他們的貓膩,先前在他家里他就是這個樣子的。 完了。 這下是真的人盡皆知了。 沈辛夷雖然早就有過預料,但難免還是有些不大好意思。