第125章
白樺又嘆了口氣。 不知道是不是白樺的錯覺,自從白樺認識張迎春以來,她嘆氣的次數明顯變多了起來,成日里長吁短嘆。 穿越以來,天崩的開局都沒有氣餒,倒是如今教育娃娃的場面讓白樺內心崩潰。 “別念了,跟我進去吧?!?/br> 白樺嘆了今天的第三口氣,放棄折磨自己。 白樺快速地做好了三菜一湯:土豆燉野雞、酸辣土豆絲、蒜泥拌茄子以及綠豆大米粥,主食是現烙的蔥油餅。 以上所有的餐食,白樺都沒敢讓張迎春有任何的參與。 只有到了飯后小吃這一步時,白樺像是終于想起張迎春了一般,把張迎春喊了過來,教張迎春如何處理南瓜。 白毛村的南瓜皮薄rou嫩,有點像現代的貝貝南瓜,它可以去籽后直接上鍋蒸熟,便是一道軟糯香甜的蒸南瓜。 白樺不甘心只是做一道蒸南瓜,于是在和張迎春一起把南瓜去頭挖籽以后,先放入蒸籠中蒸至南瓜表皮變軟,將蛋液打散攪勻后倒入南瓜內部,再給每個南瓜帶上“南瓜帽”(方才切下的南瓜頂部),等到屋內傳來濃郁的蛋香時,便是說明這道南瓜蒸蛋烹飪完成了。 南瓜渾身都是寶,方才刮掉的南瓜籽白樺也沒有浪費,而是選擇用它們來做香烤南瓜籽。 白樺先指揮張迎春將生南瓜籽逐個洗干凈,再將它們放在爐火上烤至表面水分蒸干,加入適量的鹽巴,用鹽巴將生南瓜籽攪拌均勻后,將生南瓜籽放到太陽底下晾曬一下午,確保南瓜籽晾干的同時更加入味。 待生南瓜籽晾曬完成后,在鍋內放入適量的白砂將鍋燒熱,把生南瓜籽全部倒入鍋中,用大火翻炒,待南瓜籽表面微微變色,改用文火清炒。當南瓜籽表面變成微黃色時,內里便早已傳出瓜子誘人的香氣,此時便將南瓜籽全部盛出來,鋪在油紙上晾涼。 做完這一切,白樺累得夠嗆,爐火前過于炎熱,站久了白樺的額角都已經沁出了汗珠。 白樺連忙給自己打了一桶冰涼的井水,倒入碗中一飲而盡。井水作為大自然的饋贈,不僅冰涼解渴,而且作為地表水有四季恒溫的優勢。 白樺喝完水,眼角余光一掃,卻見到張迎春正筆直地站在烤好的南瓜籽旁,將那些疊在一起的南瓜籽挨個分開,不至于重疊后難以晾涼,時不時還給南瓜籽們翻個面,別提多認真了。 白樺輕笑一聲,笑道:“別擺弄那些南瓜籽了,你也過來喝點水?!?/br> 白樺嘴上這么說,心里卻對張迎春滿意得很。知道自己找活干,已經比大部分偷jian?;膹N子好太多了。 張迎春這個小團子,慧根雖差了些,但勝在用心,假以時日,說不定會讓人眼前一亮。 可是,怎么教呢? 白樺嘆了今天的第四口氣。 上一世做國宴大廚,白樺屬于當之無愧的天賦型選手。師父稍一點撥,白樺便通曉其中要領,摸索出來如何煎炒烹炸,是最讓人省心的徒弟。 這一世碰上一個小團子向白樺拜師學藝,白樺第一反應就是,怎么教呢? 方才兩人在廚房中擺弄南瓜。 白樺示范了一遍怎么切南瓜,手起刀落動作利索,切完抬起刀刃給張迎春看,沒有一丁點南瓜占到了刀上,刀鋒尖銳,依舊整潔如新。 張迎春有樣學樣,學著白樺狠狠揮刀下去,誰知刀刃卻嚴絲合縫地卡在了南瓜縫里,拔都拔不出來。一把好刀在張迎春的手里,無疑退化成了一把破銅爛鐵,沒有任何價值。 張迎春呆呆地望著白樺,不知道接下來該干嘛。 白樺又示范了一遍,張迎春還沒把刀從南瓜縫里拔出來。 這就像是剛剛被傳授了一加一等于二的學生,突然被老師提問斐波那契數列的解法,又像是在玩游戲時才領了新手裝備的新手,竟然被好友邀請一起打boss關卡。 無論哪種比喻,都說明了同一個問題。 做飯這件事,白樺會做不會教。白樺是個好廚子,卻不是個好老師。 方才做飯時,白樺對張迎春失望至極,如今見到這小團子晾曬南瓜籽的認真模樣,終于又擠出來了幾分耐心,決定以后再看看。 說不定哪天張迎春就被白樺點通了任動二脈,廚藝值滿點了呢。 一切皆有可能。 今日村民們來得遲了些,等到白樺連飯后甜點都做好了,也沒有見到一個村民過來。 “張嬸,今兒他們怎么還沒來吃飯啊,可是做工做遲了?” 白樺對農活一竅不通,只是以為村民們還沒過來是在忙農活。 但稍微懂些常識的人都知道,在沒有路燈的古代,蠟燭的成本那么高,受條件的局限性,幾乎沒有村民會在夜里干活。 這也是為什么先秦時期有個成語叫做“日出而作,日入而息”。 所以事實上,村民們早該回來了,卻并沒有過來吃飯。 因此直到最后天色擦黑,賣完豬rou回來的胖嬸來白樺這里領女兒,消息閉塞的白樺才想明白,白毛村一定是發生了什么。 只聽胖嬸一臉納罕,說道: