第66節
另一方面,現在年輕人追求的都是川菜湘菜這樣的重口味,淮揚菜系列著實不大討好。 所以他愁啊,再這樣搞下去,這餐館遲早得破產倒閉。 唯一讓他還有所欣慰的是,到底還是有識貨的,剛開業沒幾天的時候,就呼啦啦迎來大幾十人。 這些人沖進來,就把店里所有的菜點了一遍,餓死鬼投胎似的風卷殘云,半小時之內便把所有盤子都舔了一遍。 江漢原本還覺得這是暴殄天物,頗有些不耐煩,誰知這其中出來個秀氣的小哥,又是對著他的廚藝好一通夸,又是再打包幾道菜,認認真真地為它們畫了幾幅畫,拍了幾張照片。 隨后他們倒了杯桃花酒,對于淮揚菜的歷史發展,刀功火候之類的談的盡興。 臨走的時候,叫做文里的畫家還拍著胸脯打包票:“酒香不怕巷子深,這家店遲早要火?!?/br> “怎么會那么容易?怕是沒有火就要先倒閉了?!苯瓭h回答。 文里微微一笑,從兜里抽出張名片:“雖然沒有做多少宣傳,但是七寶公司有一個夢想銀行,可以去試一試?!?/br> 江漢將信將疑地收下,在反復查證之后,他還是申請了夢想銀行,剛剛通過的第二天,公司的賬戶上便多了300萬。 他還在回憶,就有人上船。 申鈞被小二引著進了天字號包廂,恰恰好坐在船頭,一側頭便能夠看見波光粼粼的水面。 此時天已經黑透,玄龍潭上淺金色的彩燈連綴成一片,隱隱約約如同龍形。 船上的紅燈籠隨著風的吹動輕輕搖晃,隱約可以聽見風鈴的聲音。 案幾上擺著博山爐,清淡的香已經點起來,煙霧繚繞,隱隱約約可見香爐上雕刻的異獸仙草,如同海上仙山。 從裝飾來講,對得起這本小冊子上的大夸特夸。 申鈞心中暗自思量,他之所以選擇了這家店,便是因為那本小冊子上夸得天花亂墜:“前所未有的用餐體驗”、“值得繞路一嘗的菜肴”、“極盡中國水鄉特色”…… 雖然一看就是商家花錢買的營銷,但是他還是可恥地心動了,左右這家餐館也不遠,打完電話之后又得知還有座位,便開車來到此處。 之前看到餐館里冷冷清清,他還有些猶豫,但一打量裝飾又稍微定下心來。 他一口氣點了好幾道招牌菜,沒等多少時候,菜便一一端上,個頂個的精致。 申鈞首先下調羹的便是白汁鮰魚,這一道菜在其他眼花繚亂的同胞之中顯得格外清麗脫俗,色澤清淡,不加矯飾,沒有刀功的任何炫技,甚至連調色都不加以夸耀。 仿佛只是在水里隨便煮一煮便撈上來,卻是平淡之處見真功夫,大巧不工。 這道菜不能用筷子夾,只能夠以勺子盛,與湯一同食,用舌頭細細碾碎,讓它如同膏脂一般在口中化開,綿密,嫩滑,極盡鮮美。 絕了。 這是申鈞吃完第一口之后的感覺,他一生追求美食,見過無數炫技之作,所以一上來不去碰更為炫技的文思豆腐,而是從大多數廚師最容易失去興趣,最難夸耀實力的菜肴入手。 他想了想,沒有把筷子伸向一眼便可以看出水平極高的菜肴,而是再點了一道揚州炒飯。 這是一道既可以做的極為家常,也可以做成國宴的菜。 申鈞對于這道菜的水平已經有了估計,現在揚州炒飯最主流的計劃便是碎金,講究的是炒蛋如絲,藏于米飯之中,米飯粒粒分明,吃起來頗有尋寶之感。 等飯端上桌的時候,他又等來了一個驚喜。 這一道炒飯,是極少有人能夠掌握的金包銀的做法,講究的是米飯之間粒粒分明,絕不黏連,而每一粒米飯之上都均勻的裹著蛋液,如同金子包以碎銀。 他激動地吃了一口,米飯融合了所有食材的鮮美之味,在口腔中肆無忌憚地爆炸開來,仿佛置身決定。 完美符合申鈞的一個觀點,真正的大廚不在于制作出什么什么樣的硬菜,而是能夠把最家常的菜做到巔峰。 這一頓飯吃得極其盡興。 申鈞摸著圓鼓鼓的肚子,滿意地長嘆一口氣,向窗外望去,此時船已經行到了湖中央,博山爐燃起的煙模糊視線,他想起有那么一首《憶江南》:“筵前水碗五侯鮮,穩坐到山前?!?/br> “我想采訪一下廚師?!彼衼淼晷《?,禮貌地說道。 當天晚上,大v一人食發布了一組美輪美奐的菜肴照片,還拍攝不少船宴上眺望湖面的風景。 下方粉絲狂咽口水。 “深夜放毒,不愧是你?!?/br> “啊啊啊啊,一分鐘時間,我要這家餐館的全部資料!” “現在很少見到這么正宗的船宴了,果然申老師的下一站是我們大水鄉!” 申鈞干脆又簡單的敘述這番前因后果,把重點放在了看到的七寶美食小冊子上。 下方附帶了一張照片。 這張照片出現又有人忍不住驚呼。 “我好像看到了我們家旁邊一家小餐館的名字,別的不說,這家小餐館開了有50年,老板一天只賣出100份,錯過就沒有,不知道多少老顧客排隊等著??上Ь褪窍蘖?,老板也懶得宣傳,更多的人則完全對這家小餐館不知情。萬萬沒想到也被收錄進去?!?/br> “看了這個之后,我立馬去我家樓下的七寶直營店,結果沒想到什么都沒有,這小冊子真的假的?” “真的啦,東南這一圈都有,好像是在東南先試點進行,易拉罐也有改變,包裝上印了我們這的三橋!” “那為什么我們沒有?坐標西北?!?/br> “氣抖冷,北州什么時候才能站起來?” 網上吵吵喃喃的時候,線下原本乏人問津的小冊子也被不少人提起。 有小冊子地區的人則紛紛開始趕赴附近的餐館品嘗美食,這一吃便覺得這小冊子上的評分公平又嚴苛,凡是能夠打到三星的,哪怕是一家犄角旮旯里的小店,也能讓人眼前一亮,欲罷不能。 花國人均吃貨不是傳說,小冊子橫空出世之后,全網不知道多少經典餐館打卡的。 如同畫舫這樣的老板迅速地獲得了關注,更是憑借過硬的實力留下了大把大把的食客,在市內的老饕圈子里面更是鼎鼎有名。 名氣一起來,錢財自然滾滾而來。 江漢這段時間數錢數到手抽筋,更是收獲無數人的夸獎追捧,名利雙收,再沒有比這更幸福的時候。之前瀕臨破產時遭受的種種質疑都化為飛灰。 有了錢,他自然也要履行申請夢想銀行時做出的承諾,迅速把這段時間收益的一半再度投入夢想銀行之中。 希望這筆資金也可以幫助下一個人實現他的夢想,江漢想到。 他這一通cao作直接結果就是,卿欽習慣性的拿著夢想銀行的賬本,打算享受花錢如流水的快感的時候,發現了極其刺目的一大筆收入。 “這是怎么回事?”他詢問管理夢想銀行的孟窕,“我知道之前有很多夢想家生意剛剛有所起色,就迫不及待地過來報恩,沒必要,真的沒必要,創業之初正是需要錢的時候,有錢還是自己留著的好?!?/br> 孟窕習慣性地又感慨了一番小卿總的仁愛友善,語氣歡快地回答:“這一家畫舫的老板在回報夢想銀行的時候,工作人員就已經勸阻過,但是他出具了自己這段時間的收入證明,現在畫舫是網紅餐館之一,在當地的老饕圈子里面極負盛名,又在美食雜志上大出風頭,完全具有獨立運營的能力。達到了您親自制定的所有回報標準?!?/br> 卿欽深呼吸一口氣,算了算了,投資那么多項目,會有一個成功也是正常的。 不過他還是多嘴問了一句:“這家餐館怎么這么快就有了起色?” 孟窕向他投來了崇拜的目光。 熟悉的不祥的感覺彌漫在心頭,卿欽詢問:“和我有關?” “卿總您真是神機妙算!畫舫的老板是文里推薦的,之后他的餐館在您強力推廣的小冊子上大出風頭,收獲很大的客流量,其中就包括美食雜志的專欄作家申鈞,最終憑實力走到現在這個地步!”孟窕還在心中感慨,看上去是信手落下一子,等到顯出成效的時候才發現局早已被布下,果然是他們手段莫測的小卿總! 卿欽手微微顫抖:“我記得之前小冊子的反應并不是特別好?!?/br> “所以李總揣摩您的意思,對小冊子和七寶的包裝做了修改,提案是由宋楷提交的,您沒有給出意見,我們就按這一套去做了?!泵像换卮?。 卿欽瞬間想起了那一天可憐巴巴躺在垃圾桶里的報告,呼吸一窒,眼前一黑,艱難地露出一個微笑:“好,好,好?!?/br> 小貍花,你今天的小魚干沒有了! 第71章 花國打卡 最后小貍花還是逃過一劫,被卿欽抱著擼了一會兒,營業完畢,美滋滋叼著小魚干回到貓爬架上。 卿欽心情平復,按照殘留的線索,迅速把整件事情的前因后果弄了個明明白白。 然而,看著網站上新上市的易拉罐上美輪美奐的圖片,卿欽還是悲從中來,他千不該萬不該通過了這個提案,不,打一開始他就不應該把二五仔宋楷招進公司,不,打一開始他就不應該選擇七寶,新手導引npc名不虛傳,即使扔得遠遠的也能禍害他一波! 然而事情并沒有了結。 小冊子并不是說買就買的,大多數隨著飲料附贈,順勢就帶動了七寶的飲料銷量。 網絡上對此評價:“從七汽和平凡青年開始,我就知道捆綁銷售是七寶的傳統藝能了?!?/br> “然而還能怎么樣呢?我還是去買了?!?/br> “可惡,這玩意兒和開盲盒、抽卡一樣,強迫癥就是死也想湊齊一組!” 除了食客之外,諸多餐館也紛紛打電話給七寶,揮舞著大把鈔票,企圖把自家餐館推進排行榜之中,尤其是那些還未發行小冊子地區的知名餐館。 畢竟在江南那一塊區域,很有幾家靠營銷出名的知名餐館,在這個小冊子上被打了低分,原本好不容易積攢起來的名氣一下子跌落谷底。 之前還有不少食客企圖挽尊洗地,在品嘗小冊子上其他家的東西后火速翻臉真香。 “嗚嗚嗚,吃了七寶推薦的其他東西,我才知道以前我吃的是豬食!” “評價里的服務態度極差,真是名不虛傳?!?/br> “之前就覺得食材吃起來哪里怪怪的,看了小冊子才知道這家的食材不夠新鮮,始終差了一點?!?/br> 他們的競爭對手自然也不會放棄這個踩一腳的機會,毫不猶豫地說了不少風涼話,把他們推進坑里,蓋上一鏟子土,再多踩幾腳。 這小冊子由于說的大實話太多,隱隱約約竟然有撼動一片地區美食格局的意思。 自然讓不少店家坐不住了,他們都很清楚,這種排行嘛,都是要錢的,毫不猶豫就找到七寶。 卿欽獲得消息,面無表情地哦了一聲:呵,以為我會在意這點錢?我搞這個小冊子就是為了燒錢的! “我們要維持的是公平公正,堅決不收錢,堅決不作假,”卿欽敲敲桌子以示堅定,“等到動漫組回來之后,我們還要花大價錢邀請全國知名的美食評論家,組成一個秘密調查組,每年的任務就是天南海北的品評餐館,替換更新我們的小冊子,即使是現在已經進入小冊子的三星餐廳,下一次審核不達標也得摘帽?!?/br> “至于這些美食評論家們也有限制,必須匿名,不得透露自己的信息,不得收受賄賂,凡有發現違規的,公開通報,移出評委會,當然,給他們開足夠高的年薪,高薪養廉?!?/br> 卿欽一錘定音,七寶官方立刻把這一段話發布出去,立刻贏得一片叫好聲。 小冊子的聲望又被推波助瀾上升一層。 與之而來的是另外一層麻煩,不患寡而患不均,人有我無自然是讓人惱火的。 其他地區的不少店員紛紛反映,他們這里的顧客也有想要當地小冊子的,還有不少人控訴他們玩地域歧視的。 七寶早就在等著這股聲音發酵,立刻就官方發布了新的比賽消息。 官網上的小鴿子再次出現,這次遞來的是一份邀請函。 “想要讓你的作品出現在七寶包裝上嗎?想要親手繪制您的家鄉嗎? 您的家鄉有什么美食?您的家鄉有什么地標性建筑?