第101章 美好的生活
用有限的食材作出美味的飯菜,四九看著面前的東西,想著。 一塊兔子rou,一只風干的野雞,還有土豆和紅薯。 把兔子rou紅燒,把野雞燉湯,土豆切絲炒,紅薯放飯邊上蒸著吃。 紅薯放飯邊上蒸著吃好像也不太好,她看著面粉,這紅薯還不如做紅薯餅吃。 想到就做,四九把紅薯削皮之后切成薄片放在鍋里,加了一點水煮著。 紅薯散發著陣陣香味,聞著真是好香的。 看紅薯差不多煮爛了盛在盆子里端到院子里的水井蓋上,水井蓋上比一般的地方涼,這個要早點涼一點,然后和面粉。 把鍋洗干凈,把兔子rou和野雞房子啊里面焯水。 焯水后拿出來切塊,把兔子rou單獨放,野雞切塊放在砂鍋里燉著。 開始燒兔子rou,把掛在屋檐下的蒜子拿了一個洗了一下放在砧板上拍碎剝了皮扔進油鍋里。 四九炒菜喜歡放生姜和大蒜,只是生姜比較少。 想到生姜,四九琢磨著找哪家討點生姜種自己種一點,或者讓木元豐去縣城的時候看看可有賣的,如果有賣的可以買些種子回來,多種一些可以腌點生姜吃。她喜歡吃生姜,雖然怕辣,但是那生姜吃個一小塊就能提神能開胃,特別好。 把兔子rou炒了放鍋里燜著,再把煨著野雞的土爐子加點炭火。 土豆切成了絲,放在水里洗了一下,這個以前四九不知道,土豆切了之后就那樣下鍋去炒,糊噠噠的,后來看到有人用土豆細土豆粉,看到他們剩下的渣清清爽爽的,她回家就嘗試了一下,把切好的土豆絲放在水里過了一遍果然不一樣,好多了。 從那之后她不論是炒土豆絲還是土豆片都會放在水里過一遍。 她喜歡吃炒的時候弄得爛爛的,可以放在飯里拌著吃,也幸好木元豐不挑食不講究,否則她這個吃法他未必吃得下。 想到了邴老爹家還有雞蛋,找來兩個打在碗里,加點油加點鹽,用筷子攪拌好,加了一點白水再攪拌著。 鍋里洗干凈,添了水,水燒開之后,把米洗干凈放在里面,推了幾下蓋上鍋蓋慢慢等著。 直到鍋里油咕嚕咕嚕的聲音,她才掀開鍋蓋,用鍋鏟把米撈了一點看了一下,差不多了,用撈飯的簸箕架在木盆上,把鍋里的飯和米湯一起舀進來,飯和湯就分開了,再把飯倒入鍋里,用鍋鏟把飯整理了一下,把裝著雞蛋液的碗放進去,再在周邊均勻地澆點水。最后蓋上鍋蓋,用小火慢慢燒著。 其實以前四九不會這個方法,是后來看木元豐這么燒,她才會的。 這個飯煮的最大的優點就是后來飯吃完了,那個米湯可以倒進鍋里跟那個鍋巴一起吃,特別香,四九經常都是不喜歡吃飯,反而更喜歡吃這個,不吃飯的時候就喝上兩碗鍋巴湯,滿足得很。 最后燒飯這一步是個技術活,之前都是木元豐燒,后來四九慢慢就學會了一點,掌握了不少竅門這個,這個要先用稍微大一點的火讓飯燒的里面炸響,鍋里散發出陣陣的飯香味兒,鍋蓋里透出來白色的氣體,這個時候就要把大火推掉,然后小火慢慢烤著,就能烤出很香美的鍋巴來。 飯差不多了,把兔子rou和土豆絲都放在鍋里,這樣木元豐回來直接吃就可以了也不會冷了。 山雞燉出的香味也好濃重了了,四九又添了一些炭火,這次的炭火燒完了就應該差不多了吧。 又坐回到院子里,這邊離后門近,有聲音她就能聽到,也會知道一些。 她躺下來沒多久,就有小跑的聲音過來,聽著應該是小孩子。 四九坐了起來,因為聲音來到了后門邊上,還敲了敲門,“四九姐,四九姐?!?/br> 是小江河的聲音,四九來到門邊,隔著門問:“江河你怎么來了?” 小江河道:“四九姐,奶奶怕你沒有菜吃,讓我給你送一些,我偷偷來的,現在周邊沒有人,你把門縫打開一點,我把東西遞給你就走?!?/br> 江河的聲音壓得低低的,四九感動得眼眶都紅了,她把門閂拿掉,把門打開了。 小江河一個人站在門口,看到開門,立馬把籃子遞給四九,“四九姐,你趕緊拿著,快把門關上,我走了?!?/br> 看著他離開的背影,四九也不敢耽擱,立馬把門關上了。 把籃子拿到搖椅旁邊,看著有豆角有青菜,很新鮮,應該是剛才摘了拿來的。 有時候外人比自己親人更像親人。 四九只能自嘆自己命不好,出生在那樣的人家,也都是命。 今晚的菜夠兩人吃了,不用再燒了。 看著太陽下山,再看月亮悄悄地升起來了。 家里漆黑一片,四九不想點燈,看著月亮,估摸著木元豐應該不會回來了吧。 越躺越沒力氣,越不想起來。 四九閉著眼睛,耳朵則是聽著外面。 直到月上中天,外面除了蟲子的聲音還是蟲子的聲音。 冰涼的液體順著眼角往下流,流進鬢發里再到耳朵邊上。 深深的孤獨感讓她害怕。 夜越來越深了,四九鼻子開始塞了,她不想進去,也不想去拿個東西蓋在身上,只想等著木元豐歸來。 在她睡著的時候突然聽到了腳步聲,腳步聲很輕,但是她知道是有人在門外。 “娘子?!焙茌p的呼叫聲從后門外傳來。 四九整個人都怔住了,她以為在做夢。 “娘子?!钡诙暫魡緜鱽?,四九清醒了,是她的男人回來了。 咬著嘴唇強裝鎮定來到門邊上問:“誰?” “娘子是為夫?!蹦驹S的聲音千真萬確,透著雀躍。 把門打開,借著月光看著門外的男人。 四九喉嚨一硬,真的是他回來了。 “娘子?!蹦驹S直接跨進門一把把四九抱在懷中,他的女人。 四九回抱著他,眼淚在他的袖子上潤了進去。 他們昨日才分開的,今日便思念成狂,這樣以后還了得。 幸好是夫妻,否則人家知道真丑死了,一個女人老是惦記著自己男人在家。 本書由瀟湘書院首發,請勿轉載!