第23節
正好不久前剛分了糧,許多人手里有余錢,那顆想穿新衣服的心就開始蠢蠢欲動。 大家也不傻,精的很,他們會算賬。 找葉米做衣服,不僅價格比去供銷社便宜一半,而且做出來的質量款式也好,不比那些據說是城里來的時髦衣服遜色。 唯一的缺點就是需要自己提供布料,等衣服做完還得好幾天,有點麻煩。 不過在差額一半的價格對比下,這點麻煩根本不算麻煩。 即便如此,葉米真正接到的活也就三個。 更多的被以前村里那些做慣了衣服的婦女瓜分走。 她也不著急,有得賺就很好了。 不算景子恒給的錢,葉米現在全部身家加起來有十二塊五毛。 她從里面抽出五毛,仔細藏在棉衣內兜里,然后拿上和面用的瓷盆子,跟著沈大娘一起去曬谷場那里集合。 激動人心的時刻到了。 村里要殺豬! 年底的要殺的豬數量比前一次多一倍,而且還要更肥一點,每一頭拉出來都白白胖胖的,看得圍觀的所有人兩眼放光。 仿佛眼前不是一只只待宰的豬仔,而是一盤盤精心烹飪好的rou。 吸溜一下,葉米擦擦差點流出來的口水。 她饞rourou了。 殺豬的是村里的老屠夫,叫王誠。 他從十六歲開始跟著師傅學殺豬,現在都干了三十多年了,一刀下去,要幾斤就幾斤,要幾兩就幾兩,完全不需要稱,精準得可怕。 一頭頭大肥豬被按倒,一刀下去,立即有人拿著大盆子在底下接豬血。 趁著這頭殺豬,那頭陳書記已經拿著個本子慢悠悠走上來,開始給大家念每家每戶能分到的豬rou數。 葉米榮獲全村墊底,只能分到一斤二兩rou。 王誠這邊殺著豬,那邊大家已經在村干部的組織下,有序地排好隊,等著領rou。 他一刀一塊rou,全都是正正好的斤兩,但是切到哪個部位,就全靠他心情。 豬rou不同的部位有瘦有肥,誰都想要分到油水多的肥rou,但肥rou就那么多,不可能人人兼顧,所以還是有些人得吃點虧,多拿瘦rou。 輪到葉米的時候,其實王誠正想在瘦rou里下刀,可他看了眼葉米瘦得跟竹竿一樣,風吹就到的小身板,眉頭皺了皺,刀口一轉,給切了塊肥瘦相間的五花rou。 肥rou要稍微多一點。 “拿去,回家多吃點飯,我孫女一個都能當你倆了?!?/br> “謝謝王大爺?!敝廊思沂翘匾庹疹欁约?,葉米咧開嘴,露出可愛的小虎牙,笑得燦爛。 rou被盛在她帶來的瓷盆子里,但葉米沒離開,端著盆子在旁邊等著。 很多人跟她一樣,分完rou也不走,就在旁邊站著。 這是因為村里殺豬,給大家伙分完rou,余下的rou是可以給想要更多rou的人花錢買走的。 按市價買,重點是不要票。 葉米兜里揣著十塊五,十塊錢是景子恒給的家用,她要拿來全部買rou,最好是肥rou多一點,能拿回家煉豬油。 另外五毛也要買rou,但是性質不一樣。 這錢是她靠自己賺的。 之前葉米就說過,除去第一筆要留作紀念,她后來賺的錢,要拿來給景子恒買rou吃。 說到做到! 買rou的隊伍輪到葉米,雖然對她要求十塊錢和五毛錢分開切的要求感到很奇怪,但王誠還是照量給rou。 順手搭了根被剔得干干凈凈的骨頭。 “骨頭拿回去用斧子敲碎了,熬湯喝,能補身體?!?/br> 越看葉米,王誠越覺得這閨女可憐,有種在看自家小孫女的感覺。 不過他家小孫女自小長得壯實,健康得像頭牛,不像這閨女,長得瘦瘦弱弱不說,臉色還白得很,一看就知道平日里沒吃啥好東西,虧了身體。 殺豬人能多分到一整頭豬的豬下水,包括骨頭,這是約定俗成的規矩。 王誠給葉米的骨頭是自己的份,沒占用別人的,所以大家看到了也沒說什么。 頂多感嘆句王屠夫真是老好心。 葉米也知道這一點,拿過骨頭的時候千恩萬謝。 她不拿是辜負長輩的心意,所以沒有拒絕。 這份善心得記住。 作者有話要說: 二更,我睡了,明天起來繼續。感謝在2020-11-1400:04:50~2020-11-1403:51:22期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~ 感謝灌溉營養液的小天使:月2瓶; 非常感謝大家對我的支持,我會繼續努力的! 第22章 端著十幾斤豬rou回家,葉米累得夠嗆。 她將rou丟在廚房,隨便找個小凳子坐下歇一會,緩過氣來之后才起身去找鹽巴和事先準備好的香料。 準備腌臘rou。 他們家就兩個人,十幾斤豬rou天天吃都不能趕在rou壞掉之前吃完,所以得提前做成臘rou,這樣能存得久,也好吃。 高媛有教過葉米腌制臘rou的辦法,她mama做的臘rou可是一絕,葉米以前也就蹭著吃過一片,至今都在回味那個味道。 可惜她根本就做不出來那種美味。 廚藝就是那么奇怪,明明同樣的食材,同樣的調味料,甚至連火候都差不多,但是不一樣的人做出來的味道就是不一樣。 好不好吃一嘗就出來了。 還好葉米雖然廚藝一般般,但是做的東西還算可以。 做臘rou很簡單,先把準備腌制的rou切成一條條三指粗細的長條,然后加入香料,再加鹽巴和醬油,最好再來點冰糖增加甜味,家里沒冰糖,葉米干脆拿點白砂糖代替。 將所有腌料和rou揉搓均勻,放著腌制到明天,然后就可以直接掛起來風干。 要快的話也能用碳火煙熏,可葉米不想把家里搞得煙熏火燎的,還是選了自然點的辦法。 主要是簡單省事。 十塊錢買的rou全部腌成臘rou,她自己分的那部分和花錢買的那塊rou則留著吃個新鮮。 現在市面rou價要票的九毛錢一斤,不要票得一塊二,村里自己殺豬賣rou按九毛賣,不收票。 所以葉米那五毛錢買了半斤多一點的rou。 她準備把這半斤rou一部分切大塊拿來做成紅燒rou,一部分切成小片,拿去爆炒辣椒,做個辣椒炒rou。 葉米愛吃辣,事實上只要是重油重鹽重辣的她都愛,口味偏重。 但景子恒一般不讓她吃太多辣,一個月只給吃一次。 小姑娘腸胃不好,吃多了辣要肚子疼。 處理好rou,葉米又掏出王大爺給的骨頭,擺在菜板上,拿著干農活用的斧頭左右比劃。 找個好下手的地兒。 “砰!” 一斧頭下去,骨頭紋絲不動,葉米手給震麻了。 “你在干什么?”景子恒剛回家,聽到廚房傳來的動靜過來看一眼。 然后就看到自家小姑娘舉著個斧頭,一臉苦大仇深地和一根大骨頭‘深情對望’。 “……”小姑娘戲真多。 要葉米知道景子恒內心想法肯定得杠一句回去:是你想太多。 沒理會身后觀戰的男人,葉米提起氣勢,蓄足力氣,嘴里呼哈一聲,以迅雷不及掩耳之勢出擊! 又是“砰”一下,依舊紋絲不動的骨頭仿佛在無聲嘲笑葉米是個弱雞。 她委屈巴巴地扭過頭,沖著家長告狀:“砍不動?!?/br> 景子恒微微掩嘴,低低沉沉的愉悅笑聲從他震動的喉間發出,連著鏡片后的雙眼都彎了起來。 怎么能這么可愛呢? “給我吧?!痹谛」媚飷佬叱膳?,他止住笑,接過葉米手里的斧頭,揮舞臂膀,輕輕松松將一整根豬大骨剁碎成小塊豬骨頭。 而且也不用葉米繼續做飯了,他自然地接過廚房的活,將骨頭洗干凈下鍋燉湯,還切了根蘿卜和玉米進去。 “差點枸杞?!本白雍愕吐曊f。 小夫妻倆正做著飯,院門外傳來敲門聲:“米丫頭,景老師,你們在不在家?” 聽聲音是隔壁張嬸。 張嬸是葉米家附近的另一戶領居,她是從外地嫁進來的,夫家是小田村陳家的陳建設,葉米和景子恒該叫人家一聲叔。 他們家和葉米家關系不如沈春水家,但也還挺好的。 他們這鄰里關系都不錯。 真應了那句遠親不如近鄰的老話。 沒讓張嬸等太久,葉米小跑著出去開門。 門外,張嬸端著一小盆豬下水笑著遞給葉米:“這是殺豬留的下水,村里按戶平分,家家都有的,我見你走得急沒拿,就順手給帶來了?!?/br> “呃……”剛剛宰殺沒處理過的豬下水被懟到面前,散發出一股難言的腥臭味,葉米差點沒往后躲開。