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“小軟,豬皮單獨剔出來嗎?”阮杭在屋里安靜催生了一會,外面豬已經開始分rou了,陳伯清不知道rou都是什么用途,便急忙跑回來問阮杭。 “豬皮趁熱扒出來,五花rou的地方留點帶皮的,留著做紅燒rou也行?!比詈伎戳艘幌峦饷?,思考了片刻才回答陳伯清。 “五花rou在什么部位?肚子還是哪?”陳伯清末世前從沒有下過廚,也沒有做過飯,對rou更是不了解,阮杭雖然沒殺過豬,但經常去市場,所以知道的多一些。 “我跟你去看看吧?!闭f罷阮杭把自己手中催生好的辣椒藤放下,留著姜格摘,自己則是慢慢起身,走向了陳伯清,跟著陳伯清走到了豬前,開始指點這眾人處理豬rou。 豬rou在阮杭的指揮下有條不紊的整齊分開,不過也多虧了眾人有異能,勁比正常人大不少,要不又是劈又是剁,一上午都不一定弄完。 兩頭幾百斤的大豬整塊的rou不需要動,直接先切成合適的大塊存放在盆子里,凍上以后留著慢慢吃,畢竟這一堆零碎的rou就夠眾人炒菜的用途。 脊骨和豬腿骨之類的,阮杭留下一部分燉酸菜,剩下的也都裝在一個盆子里存了起來,除此以外阮杭還留下半扇排骨,留著做菜用,豬頭豬蹄和內臟眾人只是粗略的處理了一下,阮杭是盤算著下午大家吃飽喝足休息好,再慢慢處理,上午盡量是把菜做好。 一頭豬處理好,阮杭算是大功告成,剩下的其他人也基本了解,只要按著頭一個的路數處理就可以了。 阮杭再度回到小屋,姜格已經把豆角、黃瓜和辣椒全部摘好,木耳也找出來一口袋,只等阮杭回來,兩人研究一下泡多少。 外面的豬已經處理好了一只,所以這次回來阮杭還帶了方諾、高謹、宋源他們,屋里燒火燒水洗洗涮涮的事有人幫忙,外間瞬間擠滿了人,阮杭也不和眾人搶地方,直接去了東間,按著研究好的菜譜,催生中午要用的菜。 作者有話要說:堅持到現在的小伙伴!都是用愛發電的!啾啾啾! 慢悠悠的末世日常!大概是寫給自己看的2333 第101章 親昵撒嬌 之前剛從藤蔓上拽下來沒多久的新鮮豆角, 被高謹仔細的掐掉兩頭, 去除豆角的老筋后,又放到一旁準備好的大盆里。 炕梢正盤腿大坐的姜格直接從大盆里拿出一把豆角, 三五根豆角擺弄整齊, 然后用菜刀順著豆角平面,齊齊的菜板上削上兩刀, 長豆角很快成了豆角段,兩頭都是斜面,這樣做的時候更容易入味。 其實一群小伙子在家都是寵孩,廚房里的是是一概不懂,剛開始給阮杭打下手的時候, 阮杭都是在一旁指導, 現在給阮杭打下手時間長了, 也了解了阮杭的做飯習慣, 才可以做到不用阮杭囑咐,就知道到底該怎么處理食材。 這頭兩個人分攻處理豆角,那頭宋源則那些小刀劃著蒜苗的葉子,因為蒜苗里面的蒜薹只露出了男人巴掌長的一節, 如果不用小刀劃開葉子, 很容易弄斷蒜薹。 再者葉子里包裹的蒜薹, 更為粗壯,也更爽口翠嫩。葉子從頭劃到底,扒出來的蒜薹清脆壯碩,筆直的蒜薹桿透著淡淡的蒜味, 沒有蒜頭重,但還是有足足的味道,能勾起人的味蕾。末世前很多人嫌棄的重口味,到了末世卻成了眾人無比珍惜的存在。 “哥,這酸菜全部都要切么?”眾人忙碌著的時候,方諾從外間端著一大盆酸菜走進來,里面整整齊齊碼放著三十多顆酸菜,繞是方諾體格不錯,拿的也是踉踉蹌蹌,說話都是憋著勁。 “嗯,等我催生完了幫你們一起切,咱們人多,不多頓一點很快就吃完了,酸菜比其它菜好放又不占地方?!币蝗盒』镒記]切過那么多酸菜,乍一下給他們安排這么大工程,阮杭也知道是給他們為難,所以自己這頭還催生著菜,那頭盤算好自己也要參與著切菜。 “不用,就這么點菜,我們幾個人半個小時了就搞定了,你要是催生完就歇會,我等會把小西紅柿拽下來,哥你看書吃點水果,指導指導我們就行了?!眲偙е岵伺枰荒樇m結的方諾,聽說阮杭要幫忙切菜,臉上的表情瞬間變了樣,小臉也不糾結了,嘴角也翹上去了,雖然把酸菜搬地上的時候費勁吧啦,可還是信誓旦旦的保證他們能完成。 其他小伙子也能附和,連忙把切酸菜的活全攬下來,好像阮杭再說要幫忙,就是不信任他們的工作能力,他們要鬧小脾氣的。 “那辣椒蒜薹什么的我來弄吧,這活不累,你們切酸菜?!北娙艘姷叵乱欢阉岵?,時間也不充裕,便點點頭默認,再三囑咐阮杭要是累了就別干,他們速度能做完。 幾個小伙子再三保證,可到了后來撕木耳、洗蘑菇、削辣椒、摘切蒜薹、摘黃花菜、剁蔥姜蒜全都落在了阮杭身上,幾個光切酸菜就廢了大勁,坐著切累了,就下地站著,站著切累了就上炕蹲著,切的又粗又慢不說,阮杭還得時刻擔心那些不會切菜的人別傷了手,一堆人里也就姜格勉強算個主力,其他人全都是湊數的。 “你們別切了,我看外面rou都弄得差不多了,你們去把骨頭和脊骨什么燉上,排骨也給剁了焯下水,等我待會下去做?!比詈颊f罷把自己身上堆積的葉子推到了一旁,然后又想起什么接著道:“對了,讓他們把豬肝什么就出來,今天一起做了,還有什么來著?昂,脊骨燉差不多的時候撈出來,煮的太爛沒嚼勁,五花rou也烀兩塊,我給們做蒜泥白rou?!?/br>