“這都是什么東西？怎么還摘了毒火泡回來?！?/br>
    盧苗氏不知什么時候走到了兩個孫女的身邊，挑揀出那幾個紅彤彤的辣椒，滿臉不悅地問道。

    毒火泡是辣椒在這個朝代的名稱，曾經有人因它色澤通紅、模樣誘人而試嘗過，可惜才咀嚼了幾口，就被嘴里迸發的強烈刺痛而嚇退，那些囫圇吞下肚的，無一不哭嚷著喉嚨疼，肚子疼，可見毒火泡不是什么好東西。

    好在毒火泡的“毒性”不強，那種痛感只會持續一小會兒就會漸漸退去，多喝點涼水，痛感消失的更快，并不會對人體造成太大傷害。

    盧苗氏看孫女居然準備將這個毒火泡放到菜里，頓時嚇壞了。

    “奶奶，你相信我，這個毒火泡是個好東西，我夢里的神仙說了，毒火泡不能直接食用，但做菜的時候加一點毒火泡，能為菜肴增添另一種風味?！?/br>
    盧秀玉直接將一切推給了夢里的老神仙，“奶要是不信，到時候做完菜讓家里的鴨子先嘗幾口?！?/br>
    她的態度十分篤定，顯然是非加這個毒火泡不可了。

    “你這丫頭病了一場，膽子倒是大了不少?！?/br>
    盧苗氏定定地看著這個和自己據理力爭的孫女，有些喜歡她現在這幅精明強勢的模樣，以前她覺得這個孫女太弱氣了，小心思不少卻和她娘一樣只會在背地里嘀咕，這樣的個性要是嫁了一個婆婆強勢的人家，恐怕會被欺負。

    現在她都有膽量和自己爭辯了，可見這性子是真的變了。

    “隨你怎么弄吧?！?/br>
    盧苗氏也不多說什么了，左右一副豬大腸的事。

    連盧苗氏這個當家人都不說什么了，其他人更是不敢挑刺。

    酸辣豬雜的做法其實并不復雜，盧秀玉生好火讓乖寶在那兒盯著，自己端著食材配料走到灶臺前。

    灶臺上擺著常用的調料，油、鹽、糖以及類似醬油，在當地被稱為褐醬的調味水，盧家常備的是豬油，因為壓榨工藝不夠精湛，這個時代花生油菜籽油相對來說更貴，至于小磨香油更是難得，平日里被老太太鎖在柜子里，家里其他人輕易接觸不到。

    原本盧秀玉準備挖一大勺豬油爆香，誰知道神出鬼沒的盧苗氏這個時候又出現在了她的身后，眼神陰測測地盯著她挖豬油的那只手。

    盧秀玉被老太太看的心底發毛，意識到勤儉持家的奶奶是絕對看不慣她挖那么多豬油炒菜的，于是她挖豬油的動作頓了頓，最后只挖了指甲蓋大小的豬油放到鍋里。

    鍋子已經燒熱了，白色凝固的脂肪塊剛接觸到鐵鍋就瞬間融化，房間里頓時充斥豬油的濃香，盧秀玉拿起一旁的擦油布，將那一小塊融化的豬油均勻擦遍整個鍋底，然后倒入蔥姜辣椒等調料爆香。

    “滋啦——”

    蔥姜蒜辣用清水洗過，還有沒瀝干的水珠，和熱油一接觸就發出迸裂的滋啦聲，辛香料獨有的香氣也在這一瞬間炸裂。

    這樣的香氣是盧家人從來沒有聞到過的，幫忙看火的盧寶寶也已經有三四年的時間沒有聞到過這樣令人激動的香味了，讓人感動到想要流淚。

    “咳咳咳?！?/br>
    辣椒爆香后味道很嗆，盧苗氏就站在盧秀玉身后，在配料爆香時她也是最早受到影響的，一股辣氣直往眼睛和鼻子里躥，老太太擦了擦眼淚，咳嗽聲不斷。

    但奇怪的是即便這樣，她依舊為這股味道著迷，腳好像被釘在了地上，咳嗽好幾聲都舍不得退出房間。

    這毒火泡還有這樣的威力？

    一時間，盧苗氏有些動搖了，她開始有些相信了孫女之前的那番話，或許這毒火泡作為調料加在菜肴里，真的能夠為菜肴增添不少風味。

    在爆香完調料后盧秀玉將豬雜按照食材的特性依次放到鍋里，待豬雜被煸出水分，炒的焦香時盛出，然后又往鍋里放了一小塊豬油，這一次待豬油融化后倒入了酸豆角、酸筍以及半碗酸湯水。

    等這些食物爆出香味后將之前炒好的豬雜一股腦倒進大鍋里，翻炒至味道融合。

    “奶，你嘗嘗味兒?！?/br>
    盧秀玉往鍋里稍微加了點鹽以及少量的糖提鮮，然后夾出一塊花腸吹了吹熱氣，遞到老太太面前讓她嘗嘗味道。

    這些食材除了毒火泡都是公認無毒的植物，野蔥、生姜、大蒜之類的植物雖然從來沒有人用來做過菜，可也有先人嘗過，確認過那些東西沒有毒性，但是味道有些奇怪。

    唯一被認為有毒的毒火泡毒性也十分輕微，對人體沒有實質傷害，盧苗氏實在是饞那又酸又辣的香氣，在盧秀玉把花腸遞到她面前時下意識就張開嘴，吃進了嘴里。

    “唔——”

    還是有些燙，還有那毒火泡的“毒性”，刺的人嘴巴麻麻的，但是說來也奇怪了，這個麻辣程度怎么讓人覺得有些爽呢。

    “乖寶來?！?/br>
    盧秀玉又沖著眼巴巴看著自己的小姑娘招了招手，夾了塊大的豬食管遞到她嘴里。

    “幫jiejie嘗嘗味道，看看是不是淡了些?！?/br>
    盧秀玉為自己給堂妹開小灶的行為找了一個光明正大的借口，盧苗氏看見了，也不吱聲，誰讓她自己也時常以這個理由給乖寶開小灶呢。

    不過大丫兒的變化確實大，不僅自己更立得住了，也越發有長姐的風范，對隔房的堂妹也這般友好體恤。

    爆炒完的食管又韌又脆，很難想到這樣兩種矛盾的特性會在一個食材上出現，豬食管既辣又香，還帶著一股挑逗得人口水泛濫的酸爽味道，滋味好到無法形容。

    寶寶的嘴巴小，大堂姐給她夾的那塊豬食管卻很大，她嚼起來有些費力，可這種食物充滿整個口腔的感覺實在是太好了。

    豬食管越嚼越香，一點腥膻味都嘗不出來，食材本身的味道發揮到淋漓盡致。

    嗚嗚嗚，品嘗美食，這才是做人的意義啊。

    第9章 屠夫家的小嬌娘9

    盧秀玉來到這個世界的時間畢竟還短，曾經在餐飲行業奮斗的她每天都要品嘗無數種新菜式，此時對于美食的欲望也沒有那么強烈。

    她只是眼含笑意地看著乖寶嚼著豬雜一臉滿足的可愛模樣，見小姑娘把嘴里那塊豬食管咽下去后，又從鍋里翻出一根花腸。

    “別囫圇吞下去，恐怕還沒嘗出味道來吧，再嘗一塊?！?/br>
    大姑娘簡直睜著眼睛說瞎話，天知道盧寶寶有多珍惜嘴里那塊豬食管，嚼了好久，實在是舍不得咽下去，又怎會是她口中的囫圇下咽呢。

    “那個，好像，可能真的沒嘗出味道來吧?！?/br>
    饒是盧寶寶已經跟著爹娘練出了一層比較厚的臉皮，這會兒也怪不好意思的，可誰讓美食的力量太強大，她也只能腆著小肚子將腦袋湊向大堂姐，張開嘴等著投食。

    花腸的口感相對于豬食管來說更軟糯了些，同樣滋味非凡。

    “咳咳?！?/br>
    一旁的盧苗氏看著這一幕咳嗽了一聲，表情嚴肅刻板。

    “花腸太燙，我囫圇咽下了，好像也沒嘗清楚味道?！?/br>
    老太太就是有本事，用最正經的表情說出不那么正經的話。

    盧秀玉和盧寶寶心里忍不住發笑，面上卻和老太太一樣正經。

    “我給奶再挑一塊豬肝吧?！?/br>
    豬肝豬肺最容易入味，盧秀玉特地給老太太挑了一塊大的。

    “嗯?！?/br>
    盧苗氏點了點頭，絲毫不知道倆孫女心里是怎么腹誹自己的。

    ******

    “開飯了?！?/br>
    到飯點了，地里干活的男人全都回來了，女人們也開始準備，將飯菜端到桌子上。

    “這就是大丫頭做的豬下水？聞起來可真香啊?！?/br>
    徐嬌娘接過了端菜的活兒，聞著酸辣豬雜散發的香味，口水止不住的分泌。

    剛剛做菜的時候灶房的門被關上了，只有外墻的窗戶被打開，炒菜時散發的味道全都飄到了墻外，那時還在前院忙活的幾個女人自然沒有聞到香味。

    現在豬雜有些涼了，香味并沒有剛爆炒完時那么霸道，可依舊能夠勾出人肚子里的那堆饞蟲。

    “大丫頭第一次做菜，肯定比不上娘的手藝?！?/br>
    江白娥在一旁謙虛了一下，她也迫不及待想要品嘗女兒的手藝了。

    “快去盛飯來?！?/br>
    男人們干了半天活，聞著空氣里酸酸辣辣的味道，只覺得饑腸轆轆，能干下三四海碗的米飯。

    “一個個鬼叫什么，就跟老娘平日里餓著你們一樣?！?/br>
    盧苗氏端著陶鍋出來，里面是滿滿一鍋番薯飯，這些日子地里活兒多，老太太再精明也知道不能在這個時候苛待家里的男人，因此每到中午家里吃的都是干飯，而且量大管飽。

    “盛飯吧?！?/br>
    白了幾個兒子一眼后盧苗氏又將碗遞給幾個兒媳婦，讓她們替自個兒男人盛飯。

    “娘，這是豬下水嗎？”

    老三盧家厚用筷子挑揀了一下盤里的豬雜，心里的期待下降了一大半。

    味道那么香，他還以為是豬rou呢，沒想到居然是一盤豬下水，那玩意兒什么味道他們還不清楚嗎。

    “嗯，大丫頭第一次做菜，味道還不錯?！?/br>
    老太太點了點頭，不著痕跡加快了給自己盛飯的動作，剛剛就嘗了兩塊，癮頭還沒過呢。

    “大丫頭也開始學做菜了，真是懂事?！?/br>
    盧家厚一聽更沒興趣了，小丫頭片子能做出什么像樣的東西來，恐怕這豬下水的味道比他娘曾經做的那些還要不如，只是個樣子貨罷了。

    于是他將筷子伸向了邊上兩盆炒菜，就著米飯稀里呼嚕吃了起來。

    “爹，娘，大堂姐做的可好吃了，你們快嘗嘗?！?/br>
    二房向來只在吃飯的時候積極，江白娥和劉蘭花才幫自家男人盛完米飯，二房三口早就已經各自替自己盛了滿滿一碗干飯了，都是米飯多，紅薯少。

    盧寶寶怕爹娘和三叔一樣傻，放著那一盤美味的豬下水不吃，趕緊替他們夾了一大塊，然后才顧得上自己。

    他們這一家三口臭味相投，看到女兒的架勢就知道這丫頭一定是在廚房開過小灶，嘗過這豬下水的味道了，頓時也不客氣，將女兒夾給他們的豬下水塞進了嘴里。

    有一瞬間的怔楞，接著就見兩人加快了咀嚼的動作，嘴巴里的豬雜還沒咽下去呢，筷子又伸向了那一盤酸辣豬雜，夾了三四塊還不見停手，恨不得把飯碗塞滿。

    盧家厚看著二哥二嫂的表現逐漸回過味來，帶著一臉的不相信，將筷子伸向了那盤酸辣豬雜，家里其他人也不甘示弱。

    之后的場面，那叫一個刀光劍影，鞭炮齊鳴，鑼鼓喧嘯……

    一大鍋米飯全都吃完不說，一家人還覺得意猶未盡，不得不說，酸辣的味道就是容易刺激食欲。

    此時鍋里就剩下最后一塊花腸，那些湯汁也早就被徐嬌娘拿來拌飯了，酸辣的味道對于她這個孕婦來說根本就無法抵抗。

    “娘，肚子里的孩子說他還想吃一塊花腸?！?/br>
    徐嬌娘看著盆里剩下的最后一塊花腸，扭過頭對著老太太期期艾艾地說道。

    “娘，我忽然覺得身體有些難受，可能是早上干了半天農活累到了，我想要是能吃一塊花腸，我的身體應該就能好了?！?/br>
    盧家富裝出一副虛弱的模樣，滿眼孺慕地看著老太太。