第224章 作坊開工
安排好爹娘、弟弟meimei,韓晴帶著十來人開始熟悉自身崗位的職責。 如今劉氏和張氏已有豆腐坊,林家老大、老二忙完地里的活,便來幫襯磨豆腐,大房二房分配的倒也井井有條。 豆醬、腐乳一直供不應求,所以韓晴得加大產量。 制作腐乳的豆腐,韓晴直接從自家豆腐坊采買,腌制黃豆醬的黃豆,也有幾家固定的大農戶,總的來說能供上原料。 韓晴先帶著一家子和長工,了解如何腌制腐乳、黃豆醬與豆瓣醬。 其中黃豆蒸煮的程度,其中發酵霉變的時間標準,又告訴其佐料的配方。如今豆豉剛上市,反響不錯,不由又將豆豉的做法告訴韓母。 畢竟配方是絕密,有些秘方韓晴決定夜里告訴娘親。 說再多都是個朦朧狀態,只有親自cao作,才能切身體會。 于是韓晴一個下午,幾乎都在與大伙一起煮豆子、腌制腐乳和豆醬,光是剁辣椒,大伙都辣的兩眼流淚。 奈何辣味豆瓣醬賣的最紅火。 一缸缸豆醬被抬出庭院陽光照曬,一人高干凈的木棍將其攪拌均勻,若是下雨還要將其蓋嚴實。 忙的不知天日,轉眼黃昏已逝,天空一片灰蒙。 十個長工,除開一對兄弟無家可歸,皆是回到自家居住。 兩兄弟年紀不過十四五,瞧著倔強的面龐,也是個懂事的。 說來也可憐,兩人唯一的娘親沒挨過冬,兩兄弟沒有收入,靠著打點野味挖帶你野菜,愣是餓得瘦骨嶙峋,雇傭地交不出糧,地也沒了。 韓晴索性將兩人安排在宿舍。 剛好兩兄弟負責倉庫整理,韓晴連飯都沒吃,直接帶著兩兄弟和韓父去了后方倉庫。因為所需配料和豆子甚多,小販直接從附近的集市給她送了過來。 糧倉內的門窗關的嚴實,幾乎密不透風。 分了幾個區域擺放貨物,除開囤放已腌制好的豆醬,還有不少雜七雜八的用具、蔬菜,這些都需要整理。 倉庫大多柴火都是林大志和林父上山砍來的,剩余的則是韓晴采買來的枯枝木柴。 收拾了番,時日已不早,韓晴便讓大伙先吃飯。 請來的廚娘早已經把飯菜準備好,一人做飯著實辛勞,沒想到吃過飯的張氏和劉氏竟過來幫忙做飯。 飯菜相對自家小灶,自然普通不少。 但一日三餐定少不了一頓大白米飯、還有rou,早上還有豆醬豆腐腦,晚上吃的相對清淡些。 劉氏道“往日一道吃飯,今個沒回去,想來定是忘了時辰?!?/br> “咱倆過來有啥用?關鍵是家中某人望了幾回,都不見晴兒回屋,那眼巴巴的模樣,著實羞臊人?!?/br> 韓晴臉一紅,悶頭吃飯。 劉氏顧忌著親家還在,連忙笑著解釋“晴兒未回家,我們都有些不習慣?!?/br> 韓家老小也不攔韓晴,反正在同一個村子,每日都可以見面,吃過飯急忙讓人回去。 韓晴頓時感覺被親爹親娘嫌棄,拉著韓母的手死活不走,硬是閑聊片刻,又將細節配方盡數告訴韓母,天空一片漆黑才趕回林家。 回到家中,三房還亮著燈,韓晴心頭一暖,小心翼翼走進屋。