你這個蛋黃酥也就是泡豆費時一些，只要豆子泡好煮熟了碾碎炒成豆沙，其他步驟哪怕麻煩，做起來還是快，尤其進烤爐之后用的時間比烘烤燒餅要短得多?！?/br>
    關于這點程家興都想得到，因為燒餅脆，要做出那個口感就得烤得很干，那就需要更多的時間。蛋黃酥的話，吃起來軟，烤的時間自然就短。

    “我是想說咱們這么多個爐子，明天是不是做一些蛋黃酥來賣一賣？每回老姐做出好吃的，我就想看看擺出去能賣成啥樣，想聽人家怎么說，聽他們夸我jiejie?！?/br>
    這也是贊許來著，反正何嬌杏聽著就很熨帖，還謙虛道：“你就知道他們一定喜歡？”

    東子一副理所當然的模樣，說他們當然會喜歡，這么好吃的東西！

    “你是以前沒吃過，覺得新鮮，天天吃遲早膩味?！?/br>
    “那也要有那條件天天吃??！這個真要擺出去賣，價錢總得比燒餅貴吧，里頭有整顆咸蛋黃不說，還裹了豆沙刷了蛋yè，這么實在一顆顆的?！?/br>
    東子看向他姐夫程家興，通過眼神尋求支援。

    程家興自然支援了他，點頭說：“也不能過分高，定六文錢一顆差不多了，媳fu兒你說呢？要不明天做幾盤來賣一賣？剛才我跟東子是沒幫上，看你做了一遍，明天就能幫上忙了，泡豆煮豆碾豆擠水炒豆沙我會??！看看就會了！”

    “那行，你明兒個清早起來就把豆子泡上，吃過早飯再去買點咸鴨蛋來?！闭f起來，她上輩子做這個其實是直接買咸蛋黃，這邊沒有賣咸蛋黃的，就只能從咸鴨蛋里取蛋黃。一顆咸鴨蛋要兩文錢，蛋黃酥的定價高就高在這顆蛋黃里了。

    三人把明兒個要做的事情商量好了，東子去燒的水，程家興檢查了一下店門關沒關好。等兌水熱水來各自洗過，他們拿著油燈上了二樓。

    次日一早，黃氏起床就看到蓋在桌上那十三顆蛋黃酥，正好這時程家興打著哈欠下樓來泡豆，黃氏問他這就是昨個兒摸黑做出來的？

    “這叫蛋黃酥，娘你好奇就嘗一顆看看?！?/br>
    “能嘗么？這不賣錢？”

    程家興拿木桶泡紅豆呢，他邊舀水邊說：“這盤留著吃吧，賣給客人的都新鮮做。你說咱們做吃的，沒得虧自己的嘴對不對？”

    黃氏就拿了一顆，咬開那滋味兒真是很難形容，有酥皮的香，豆沙的甜，還有鴨蛋黃入口沙沙的感覺……一口咬下去還分出層次感來，真是非常精致又好吃的點心。

    “這個今天就賣嗎？咋定的價？”

    程家興說六文一顆。

    黃氏想了想填進去的成本，要掙錢，這定價也差不多。

    “這看著就討喜，在本地也沒見別家有賣，咱賣了兩旬有多的燒餅，也把程記這招牌打出來了，正合適