分段閱讀_第 91 章
是專注做一樣,這次大賽照顧了所有人,什么都比,所以只說了面點,選手可以自由發揮。 顏冉打算做灌湯包,因為他自己想吃了。 灌湯包起源于北宋時期,據說清明上河圖上都畫有賣灌湯包的,可謂是歷史悠久了。吃灌湯包就是吃面、吃rou、吃湯三位一體,方法簡單,一般人都會,但是做出來的味道怎么樣,就要看面點師傅的手藝了。 顏冉開始和面,摔面,醒餡,包包子,動作熟練的就跟小孩玩泥巴似的。別人也有想到做灌湯包的,和顏冉的手法有很明顯的不同,主持人就好奇的問:“別人都是和面,你是摔面,這是不是有什么講究?” 顏冉嘴角勾起來,好脾氣的解釋:“摔出來的面軟,吃起來筋道,爺爺一直就是這么做的?!?/br> 其他老師看顏冉的手法也是覺得新鮮,只有王老師,一直在盯著顏冉看,眼里的專注和激動引起了不少人的關注。他是研究傳統美食的,很多美食或者制作手法都已經失傳了,顏冉所用的和記載中的一種制造方法非常像。而這個手法他師公補全的,教給了他師父,他師父又教給了他,顏冉的爺爺到底跟誰學的? 發現王老師的反常,主持人問:“王老師是不是有什么想說的?” 王老師站起來,問顏冉:“我對顏冉的制作手法很感興趣,很像資料上記載的宋朝一位有名的宮廷面點師的手法,能不能冒昧的問一句,顏冉你爺爺師承何處?” 顏冉把最后一個包子放在蒸籠上,乖巧的道:“我也不知道,反正我爺爺一直就很會做飯,他也不講自己是跟誰學的?!狈凑话俣嗄炅?,爺爺都是樣子,人形的時候做做飯,貓形的時候躺在太陽底下曬毛,閑得無聊的去隔壁山頭揍揍老虎,以前據說做過廚子,也做過教書先生,誰知道說的是不是真的。 灌湯包開火蒸個十來分鐘就差不多,若是別人,能和王老師搭上話,肯定要討好一下,拉拉關系了,顏冉的眼睛卻全都投向他的兩籠包子,王老師一看問不出什么來,只能坐下。 包子蒸熟了之后,顏冉先自己嘗了嘗,感覺味道不錯,自己也點了點頭。一看他做完了,鏡頭就對準了他,顏冉蒸出來的包子薄皮大餡,薄的透明,咬一口里面全是湯和rou,看著就饞人。在經過了王老師所說的失傳的制作手法之后,聚焦在他身上的目光就更多了,大家都很想知道,這種包子蒸出來到底好不好吃,連王老師都在等,等著包子端上評委席。這時候就見顏冉吃完了一個之后,又夾了一個。 王老師:…… 觀眾們:…… 顏冉的粉絲都zhà毛了,什么鬼??!這個吃貨??! 評委眼巴巴的看著你呢,你看不見嗎! 別吃了祖宗,你在比賽,想吃咱們回家吃,想吃多少蒸多少! 完了,nǎi顏已經開啟了大胃王吃貨模式! 因為吃蝦扣分的nǎi顏又上線了。 …… 觀看直播的王一鳴生無可戀,顏冉才是真的不懂事??!好想打老板啊怎么辦! 感受到四處傳來的怨念,顏冉剛忙把這一籠的最后一個包子塞進嘴里,端著自己的作品上了評委席,嘴里的還沒咽下去,導致嘴巴還一鼓一鼓的。 一個上了年紀的女評委老師一看他這張稚嫩的臉,瞪大眼睛毫無心機的模樣,也樂了,含笑的問他:“餓了?” 顏冉靦腆的笑了笑,饞了。 老師們都被逗笑了,“十八九歲正是長個兒的時候,能吃能長?!?/br> 顏冉趕緊點頭,對這句話特別贊同,老師說得對,他還能長呢! 彈幕上滾過去一排的:吃貨?。?! 這次比賽的結果毫無疑問,顏冉以超高的網絡支持率獲得第一,第二名是一盤腐竹,第三名是八刀流,藍色多瑙河的成績一直很穩,不是第三就是第四。第五是個胖大叔,據說自己家開飯館的。第六是個比較刻板的地中海禿頭大叔,據說是教物理的老師。 這次比賽,十二進六,人數已訂,下一場就能比出前三名。 比賽結束后,所有的參賽者都熱情的jiāo流了幾句,最起碼在直播的