分段閱讀_第 43 章
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,我也有!” 除了羊頭湯以外,還有切成絲的酸菜,配著幾個雜面饅頭,所有人吃得頭也不抬,食堂里的女人們提前吃過了,但還是饞,就只能看著,等他們吃完了,還有剩的就是她們的。 雖然她們吃得時候也覺得香,可是看男人們這副餓死鬼投胎的樣子,又覺得餓了。 食堂掌廚地沖外面喊了一嗓子:“明晚有羊雜湯?!?/br> 這個天氣好存放內臟,不容易發臭,掌廚的今天把羊頭料理了,明天料理內臟,后天還能吃羊血腸。 把羊腸子清理干凈,再把血灌進去,粗減版的羊血腸就做好了。 到時候跟著酸菜一起煮,也是難得的美味。 林淵他們一家吃的也簡單,羊rou只取了一小塊,就夠一人吃兩口的,跟酸菜一起燉,多吃點飯,也很香,再把菜汁往飯上一澆,就是難得的美味了。 林淵心想,也不知道本地有沒有淀粉植物,他真的挺想吃粉條的,米粉成本太高……不敢想。 綠豆倒是能做綠豆粉,不知道現在有沒有綠豆。 原產地好像是在印度和緬甸。 開春了出去找人問問,說不定有了呢? 等豬養好了,豬rou燉粉條,多快活啊。 林淵想起豬rou,想到了豬sāo味。 關于這個sāo味,還得好好想想辦法。 還有怎么讓它們肥起來。 作者有話要說: 我國是什么朝代引進的綠豆沒有詳細記載,但是籠統的說法是我國已經有兩千年種植綠豆的歷史了。 所以元朝應該是有的。 第23章 023 養豬是個麻煩活,豬基本什么都吃,但是在沒有肥料的年代,長rou十分困難,農戶人家都是打豬草,有條件的喂點糠,春天到秋天,有nǎi漿菜的話就拔給豬吃,nǎi漿草就是蒲公英,生長時間長,不過現在逃難的人多,等開了春,估計都被難民拔去吃了。 現在林淵養豬,就是給豬喂點豬草,再喂點豆渣。 現在豆渣可也是好東西,人們一邊心疼,一邊希望豬能多漲些rou。 有些半大小子,比如二兩和狗子,還會去河溝邊撈螺螄,撈來喂豬。 因為被騸了,所以那兩頭rou豬倒是不太活潑,至于長沒長rou,短時間內林淵也看不出來。 二兩和狗子都挺喜歡這些豬的,只是二兩還要伺候林淵,所以平日里狗子就跟著管豬的人一起去打豬草。 二兩沒事了,兩人就一起去摸螺螄。 林淵其實挺饞螺螄的,但現在又沒有什么香料,只加油鹽醬醋,螺絲還是一股土腥味,沒人愿意吃,不像現代,來點辣椒油,豆瓣醬,切點小米辣和蔥姜,再來點醬油,炒一會兒以后加水悶,香的不行。 然而現在是沒人吃這玩意的。 還沒有餓到走投無路的地步,沒人會去吃。 不過豬不挑,它們有的吃就行,隔半個月林淵就去看看它們,畢竟他也饞rou的很,看了四五次,確定這豬長得還不錯,林淵才放下心。 至于它們吃什么比較長rou,林淵還是沒弄明白,現在條件不足,能把這些豬養的一年出欄就不錯了。 要是真要兩三年,林淵就只能決定不養豬。 除了豬以外,這段時間還買了二十多只雞,十只母雞下蛋,一只種雞,別的都是rou雞,養大了就吃,雞仔靠母雞自己孵,孵出來是運氣好,孵不出來也是常態。 一只母雞一天下一顆蛋,有時候運氣好,有些母雞能下兩顆。 雞蛋能放一段時間,所以基本都是存上一周,好叫每個人都能分幾顆走,表現好的分得更多些。 至于表現差的——那倒沒有。 他們都很珍惜現在的日子,干活就有飯吃,地主老爺也不克扣他們的口糧。 要是偷懶,讓地主老爺生氣了,把他們趕出去,外面的人是什么日子,他們心里也是有底的。 林淵最近很清閑,他閑的沒事做,就開始教人們認字,認的都是簡體字。 繁體字難度還是大,大部分人都是從小學,想要讀書,從三四歲就要開蒙,死記硬背。 林淵覺得教他們繁體字太困難,畢竟如果沒有原身的記憶,他也只會看,