分段閱讀_第 321 章
抖,不至于吧?她應該不會像大嫂一樣為了一頓吃的哭鼻子的……吧? 宮大夫人這次過來,看林蔚然是其一,再者就是商量一下寒食節一事。 寒食節:在夏歷冬至后一百零五日,清明節前一二日。是日初為節時,禁煙火,只吃冷食。寒食節前后綿延兩千余年,曾被稱為中國民間第一大祭日。寒食所代表的人們對忠誠、廉潔、政治清明的贊許,卻是千年如一的。 在后世幾乎都不過了,在大梁卻是年后繼立春元宵、驚蟄龍抬頭后,一個大節日。 寒食節并清明節,朝中竟然放假七日,幾乎能與春節媲美了。莫怪乎大家如此重視。 “今年的寒食節,咱們弄一頓豆腐宴怎么樣???”宮大夫人興味盎然的提議。 這么些年,過寒食節都是吃一些糕餅點心,都膩了。 林蔚然嫁進來時,只帶來了豆漿、豆腐腦兒及水豆腐和zhà豆腐的做法。 這些做法教給了國公府的廚房。林東是國公府的廚子,甚至是三大廚子之一。 真是師傅領進門,修行在個人。林蔚然只教了那幾種豆制品做法,后來林東自己摸索出來了鹵豆腐、豆腐干等等做法。甚至酸漿都被他做出來了,替代了原來的石膏,成為天然的豆腐凝固劑,做出來的豆腐更加美味。 還有豆腐腦兒上的澆頭,也是他摸索出來的,甜口的咸口的,很是美味。 老太君特別喜歡咸口的豆腐花兒。 林東研究這黃豆制品真是入了迷一樣,后來不知道打哪聽來林蔚然打算開一家百味豆腐齋,立即求到她跟前,說愿意放棄國公府主廚的身份,然后到豆腐齋去幫忙。 也是多虧了林東,將豆腐制品弄出來那么多的花樣兒,宮大夫人才敢說辦一次豆腐宴。 “咱們家的豆腐,前些日子我給相熟的人家都送了一些,他們吃了都覺得美味得很。有幾家夫人遞了話來,想與我們國公府一起過寒食節。你們覺得怎么樣?” 寒食節連著清明,都少不得郊外踏青,所以不會拘于一室一戶各過各的。三五戶人家湊在一起,在郊外過節也算常態。 林蔚然道,“大伯娘,我覺得可以,人多熱鬧,但也不要太多了?!?/br> 緊跟著容韻也說,“兒媳也是這個意思,挑個兩三家人一起最好。多了不要,麻煩事兒的人家也不要?!?/br> “這事你們沒意見,我就去安排,對了,咱們這次寒食節踏青的地點就定在小房山?!?/br> 小房山啊,那里景致不錯。 “大伯娘,寒食節的時候是不是幾乎所有的人都喝涼水???” 林蔚然突然想起這點,這時的人可沒什么人給普及衛生知識,不知道水里有很多細菌,需要將水燒開來喝才不會鬧肚子。雖說這時候的生態比后世好很多,但水里還是有細菌的。 “差不多吧,不是井水就是從河里打上來的水?!?/br> “寒食節過后,會不會有很多人拉肚子什么的啊?!?/br> 畢竟連著兩天都吃不上一口熱乎的東西,想想就難受,年輕人也就罷了,老年人呢? 宮大夫人想了想,“好像每年寒食節過后,倒是有不少人生病的,醫館都忙不過來了?!?/br> “這水里有一些咱們rou眼看不到的的病du和蟲子,人喝了生水,怕是要鬧肚子的?!?/br> “是這樣嗎?” 容韻若有所思,這是她大嫂第二次提到這世界有他們rou眼都看不到的一些病du和蟲子了,第一次是她大嫂要求她給種子配制yào水殺du的時候。難道這世上還真有他們rou眼看不到的病du和蟲子的存在?一想到這,容韻覺得雞皮疙瘩都起來了。 容韻道,“如果這是真的,我們需要將這事廣而告知才好?!狈駝t百姓們無緣無故地生病,太冤了。要知道生一次病,嚴重點的幾乎要掏空家里的積蓄。 “大伯娘,我們是不是到了搭棚子施粥的時候了?”林蔚然問。 她也是到了這里才知道,每逢節慶以及天災之時,大戶人家都會搭棚子恤貧,或施粥或發放一些蔽體的舊衣。 寒食節施粥,已成了大戶人家約定俗成的慣例了。畢竟這個時節,老百姓