「怎么會?！估钍弦Я艘а?，「二房既然連這種事都做出來，還做的這般明顯，那也別怪我撕破了臉面?！?/br>
    「夫人的意思是……」

    「我記得二夫人曾安排娘家侄兒在周記藥材行做事，就安置在豐陽縣的那家分店中?！估钍系?，「且聽說那侄兒野心不小，對大掌柜之位虎視眈眈？」

    「是呢，有這回事，二夫人那侄兒叫做佟茂，做事不踏實，鬼心眼子也多，做個伙計尚且讓人不放心，更何況大掌柜這樣重要的職位？」連翹撇嘴，「婢子聽說豐陽分店的錢掌柜對佟茂做事也十分不滿，只是礙于二夫人的面子，不好過于嚴厲?！?/br>
    「婢子這就知會錢掌柜一聲，讓錢掌柜好好收拾收拾那佟茂！」

    二夫人素日里惦記娘家的很，對娘家這個獨苗侄子更是關照有加，恨不得為其謀了極好的出路，讓那佟茂待的憋屈，二夫人心里必定跟被戳刀子一般。

    打蛇需打七寸！

    「不，不收拾，而是要善待，而且是要對外放出風聲，說佟茂做事勤勉能干，錢掌柜有意培養，更想舉薦給我讓那佟茂做大掌柜?！估钍系?。

    「這般做，豈非讓二夫人更得意了？」連翹不解。

    「得意？」李氏冷笑，「二房虎視眈眈，三房也不是善茬，兩家心思加起來的比西湖底所有蓮藕上的孔洞還多，各個都不是省油的燈?！?/br>
    「這面上看著二房和三房想要連手對付我孤兒寡母的，瓜分周家的生意和產業，可兩家的小算盤打的也極其精明，若是我重用二房的人，那三房必定跳起腳來，甚至還要想方設法地對付三房?！?/br>
    「等這個風聲放出去，你便瞧吧，三房肯定要忙碌起來了，老夫人跟前，只怕也要更熱鬧一些，且看著他們生事兒吧?！?/br>
    狗咬狗，一嘴毛！

    連翹想了想，覺得心中痛快，連連點頭，「夫人說的極是，只是二房的后院這里，夫人也需加上一把火，過幾天似乎便是二老爺房內喬姨娘的生辰，婢子要不要去送些賀禮？」

    二老爺貪色，家中姨娘數量不少，尤其是這喬姨娘，原是清白人家，又生的貌美聰慧，現如今又懷了孕，聽大夫的意思是，大約是個男孩，二老爺對其寵愛無比，甚至不惜為其與二夫人爭吵多次。

    二房那連下人都傳出來了風聲，說什么，二老爺有意休妻，要扶喬姨娘上位，恨得二夫人牙根癢癢。

    現在他們大房去跟喬姨娘交好，二夫人必定會覺得臉上似被打了一個耳光一般，只尋喬姨娘和二老爺鬧騰。

    后院失火，二房也會焦頭爛額。

    這些人，就是平日里閑的太狠，總是生出來一些不該有的心思，得給他們找些事來忙！

    見連翹笑得跟小狐貍一般，李氏原本的嚴肅神情消散了大半，「你這鬼主意也不少?！?/br>
    「哪里是鬼主意，不過就是治治那些人罷了?！惯B翹抿嘴直笑，「只是夫人看不慣那些人歸看不慣的，千萬不要太往心里頭去，免得傷了身子?！?/br>
    「我知道?！估钍宵c頭。

    她已喪夫，膝下唯有周若毅這一個兒子，眼下周若毅年幼不諳世事，她需得挑起大梁，將所有事情都處置的妥當，才能保住大房的產業，確保周若毅往后的平安順遂。

    即便不為自己，就算是為了兒子，她也得堅強。

    「鋪子中的事處置的差不多了，我再在這里待上一會兒，你回去一趟，尋一尋當年父親給我的，曾祖父留下的那套銀質的九針，收拾一番，明日去送給蘇姑娘，以答謝今日蘇姑娘的出手相助?！?/br>
    李氏頓了頓，吩咐道，「等尋到了，再去一趟云芝齋，去買一些豆沙卷來吃吧?！?/br>
    「是?！挂姺蛉擞行乃汲蕴鹗?，連翹頓時放心，又道，「這幾日婢子聽說云芝齋又做了一些咸蛋黃餡兒的芋頭糕，模樣雖然有些奇怪，但味道卻好的很，婢子一同買上一些，夫人也嘗一嘗?！?/br>
    「你看吧，若有新鮮沒見過的，都各自買上一些，不過記得主要還是要甜口的?！?/br>
    這日子過得苦，總得多吃些甜的吃食才好。

    「是?！惯B翹應聲，忙碌去了。

    翌日，蘇玉錦收到了李氏送來的銀針。

    如李氏所說，這銀針種類俱全，質地工藝極佳，上手時手感頗好。

    好到蘇玉錦想試試手。

    于是在送走了李氏和連翹后，蘇玉錦便叫了艾草和柳mama到跟前兒。

    「左右閑著也是無事，不如讓我幫你們把把脈，看看身子有無病癥？」蘇玉錦瞇著眼笑道。

    「好啊?！沽鴐ama忙不迭地應下。

    她到底有一定年歲，長年勞作下來，加上年輕時不cao心落下的一些毛病，時常也總覺得這里不舒坦，那里疼癢的。

    眼下姑娘愿意跟她看一看，這可是她求之不得的事兒，忙將自己的手腕放在了蘇玉錦跟前的脈枕上。

    第37章 十三香（加更求票）

    蘇玉錦瞇著眼睛搭了許久，才開口道，「柳mama的身體整體來說算是頗為康健，不過體內濕熱，平日里得注意飲食，否則容易長一些濕疹疙瘩?！?/br>
    「此外呢，柳mama的肺不好，平日也得多多保養，眼下紅梨下來，柳mama多燉些冰糖紅梨來吃，滋潤養肺，這些原都不是什么要緊的，到是柳mama這肝火有些旺……」

    「想來平常飯食養護已是不行，需得施針降一降肝火為好，否則的話，容易引起旁的病癥?！?/br>
    蘇玉錦醫術不俗，柳mama一聽這個，再次忙不迭的點頭，「那就聽姑娘的?！?/br>
    繼而又有些不好意思，「實在是勞煩姑娘了?！?/br>
    她到底是個下人，蘇玉錦是主子。

    「什么勞煩不勞煩的，你們既是平日里跟著我，那便是一家子人，不必說客氣話?！固K玉錦打著哈哈，讓柳mama去床上趴著，再其后背上施針。

    一番大展身手之后，蘇玉錦心滿意足，柳mama也覺得渾身通暢，連連向蘇玉錦道謝。

    艾草看的心里癢癢的，也躍躍欲試。

    于是蘇玉錦再次過了一把手癮。

    等忙活完之后，才美滋滋地將這些針給仔細收了起來。

    因為心情好的緣故，晌午時蘇玉錦下了廚，做了一道蔥油雞來吃。

    整只雞煮熟撕rou，配上鹽、糖、蔥油、醬油等配成的料汁，撒上些香蔥香菜和白芝麻，吃起來雞rou嫩滑，滋味香濃。

    艾草晌午時，再次多吃了半碗飯。

    到下午西頭西沉時，霜葉來了，說鋪子里頭來了一個貨郎，是賣十三香的，聞著質量不錯，所以特地來問問蘇玉錦需要不需要買一些。

    所謂十三香，是用多種調味料按著比重搭配，烘干磨粉，密封保存，用時直接倒粉入菜，滋味香濃獨特，極受人喜歡。

    十三香的配方有許多，若是細分的話，有炒菜的，有燉rou的，還有煲湯的，但市面上所賣的，大多是以花椒、八角、rou桂、山奈、陳皮、rou蔻、干姜、砂仁、白芷、丁香、木香、小茴香、良姜等制作出來的通用配方。

    這樣的配方，可以說是百搭的。

    但百搭的弊端是跟什么都合，也就什么什么都不算突出。

    若是尋常人做菜時，為了不出差錯，喜歡用這樣的十三香，但蘇玉錦廚藝不俗，做菜時也因地制宜，并不大喜歡這樣的通用調料。

    「給對方回話，說咱們自己配料，用不上這十三香?！固K玉錦對這十三香，并不感興趣。

    「婢子原是這樣回的，只是那人說，他這十三香與旁的不同，姑娘去瞧了也就知道了?！顾~答道，「婢子也是見那人說的十分篤定，這才回來跟姑娘說上一嘴?！?/br>
    與眾不同的十三香？

    蘇玉錦眨了眨眼睛，在想了片刻后道，「你先回去吧，我稍后就過去?！?/br>
    去瞧一瞧，到底是怎么樣的十三香，能與眾不同。

    待霜葉出門，蘇玉錦讓艾草拿了身稍厚一些的外衣換上，這才去了蘇記。

    貨郎正在蘇記門口站著，腳下的扁擔兩端掛著竹筐，竹筐里拿油紙包的結結實實，根本瞧不清楚里頭放的什么。

    但縱是如此，蘇玉錦還是聞到了油紙里面傳出來的調味料的濃郁氣味。

    那貨郎見蘇玉錦走來，忙彎腰作揖，「這便是蘇記的掌柜，蘇姑娘了吧，我叫曾大勇，跟我師父兩個是專門賣十三香的?！?/br>
    天寒地凍的，蘇玉錦將人請到了蘇記鋪中，待坐定后，才道，「剛底下伙計說小哥兒拿來的這十三香與旁的不同，只是不知有什么不同之處?！?/br>
    一說這個，曾大勇頓時揚起了下巴，「那不是我吹，我賣的這十三香啊，市面上那絕對沒人能做出來，這可是我師父的絕密配方，無論是燉rou還是炒rou，這十三香往里一放，絕對是香飄十三里地！」

    「蘇姑娘開的這蘇記現在生意好，人來人往的熱鬧的很，原本就是不錯的，要是再用了我賣的這十三香，保準這滋味再上一個臺階，賺的錢再翻一倍呢?！?/br>
    眉飛色舞，口沫橫飛地說了好一陣子，見蘇玉錦似乎興致缺缺，曾大勇輕咳了一聲，「這說一千道一萬的，不如親眼見一見，蘇姑娘看看我們這十三香？」

    話罷，曾大勇從那竹筐里頭取了一點十三香來，放到一小塊油紙上，讓蘇玉錦來瞧，「蘇姑娘聞一聞，這香味兒？」

    蘇玉錦拿了那油紙過來，先是仔細看了看那十三香的粉末。

    手感細膩，并不沾手，說明磨的夠細，過了篩子，且炒的夠干燥，并沒有返潮的情況，接著再放到鼻下，嗅一嗅那味道……

    蘇玉錦頓時愣了一愣，但有些不確定，接著又聞了聞。

    這的確跟尋常通用版的十三香滋味有些不同。

    但十三香版本不盡相同，甚至因為個人偏好的緣故，哪怕用途相同，配料也不盡一樣，但這個十三香，是過于有些不同了。

    蘇玉錦看了看那曾大勇一眼，「這十三香，是你們自己做的？」

    「是我師父的方子，我們師徒倆自己磨的！」曾大勇笑道，「蘇姑娘聞了這味道，是不是覺得香味好的很?！?/br>
    「的確?！固K玉錦道，「這里面加了些平時十三香不常用的陳皮和山楂，最關鍵的是，加了齏粉吧?！?/br>
    曾大勇登時愣在了原地，半晌才張了口，「蘇姑娘怎么知道？」

    「齏粉滋味濃郁，一聞便聞的出來，并不難分辨?！固K玉錦笑道，「只是齏粉制作時頗為麻煩，制作方法知道的人也不多，尋常人不識得罷了?！?/br>
    「你方才說這十三香是你師父所制，這齏粉想來也是你師父做的了，既然你師父有這種手藝，又為何只做這十三香來賣？」

    能做出齏粉來，這手藝不同尋常，只做個需要沿街叫賣的十三香，實在有些屈才了。

    又或者是，原本是廚藝大佬，要過這隱世而居的生活？

    蘇玉錦實在有些好奇。

    「這……陳年往事了，實在不好說?！乖笥掠行┎缓靡馑嫉膿狭藫项^。

    知識普及：十三香，并非現代才有，明朝時開始有，本文架空，不考慮時代哈，另外，齏（ji一聲）粉，也就是雞粉，雞粉并非現代產物，在古代南北朝時便有雛形，是古代廚神詹王所發明。

    第38章 開水白菜

    見曾大勇欲言又止，蘇玉錦會意，不再追問，只笑道，「你這十三香，我便要上半筐吧?！?/br>
    「好嘞?！乖笥旅Σ坏膽?。

    蘇玉錦喊了霜葉等人去拿干凈的瓷罐來裝十三香。

    調味料原本用的便少，且各種調味料原本便是不便宜的，尋常人買的話，大都是幾錢，一兩的，便能用上許久。

    蘇玉錦一下子要了半筐，這得有足足五六斤重，可是一筆十足的大生意。