分段閱讀_第 2826 章
以倒是沒有見怪的意思。 他跟著何舟走進飯店,一樓坐了五六桌,又朝著樓梯口的方向張望了一下。 何舟道,“樓上除了大廳,還有包廂,你跟我上去看看?!?/br> 樓上大廳十來張桌子空dàngdàng的,靠墻的兩邊全是包廂。 牛師傅趁著服務員端菜進去推門的瞬間往包廂里瞅了瞅,不禁點點頭。 下樓的時候,對著何舟道,“廚房在哪塊呢?” 何舟道,“在外面呢?!?/br> 他在前面領路。 廚房搭了有八十多平,寬敞、明亮,牛師傅踏了踏鋼管鋪的地漏,滿意的道,“成,廚房搞的不錯?!?/br> 胖子正回頭把鍋里的菜撥到盤子里,不經意間掃到了牛師傅,驚喜的很。 把口罩摘下來,喊道,“師傅?!?/br> 盤子里是酸角炒雞雜,牛師傅拿著筷子夾了一塊,往嘴里一塞,砸吧砸吧嘴道,“泡椒哪里買的,味道不對?!?/br> 胖子一下子低了頭。 何舟道,“可以慢慢改進的,完事開頭難?!?/br> 牛師傅道,“人家吃頭一次不對味,別指望再來二次,凡是關門的店,做不下去,大多不是因為位置、服務、租金什么的,還是這味道。 味道對了,飯店再偏,人家想盡辦法也來吃。 我以前在我們那地方做的時候,龍蝦做的好,人家隔壁市縣的大老遠都跑過來吃,甚至還有從京城、濱海過來的,全國各地都有。 每天夜里都要做到凌晨。 后來,我是跟那個老板搞的不開心,索xing不做了,我走了后,那店也就做不下去了。 那老板到我家門口求我,我也不去了,就是這個脾氣。 老子有這手藝,到哪沒口飯吃?!?/br> 何舟笑著道,“牛師傅,這里油煙嗆,咱們換個地方說話?!?/br> 牛師傅擺擺手道,“做廚子的還能嫌棄油煙,我也不矯情了,他這個店吧,我看著也成,我真在這窩下來,他折不了本?!?/br> 何舟道,“有你這話我就放心了,牛師傅,一家人不說兩家話,胖子你爺倆情同父子,工資按照以前的來....” “不,”牛師傅直接打斷道,“他這還沒掙錢呢,等掙錢了,我拿多少心安理得,現在不用他大包大攬,能發得起我六千就成?!?/br> 自己徒弟是什么狀況,沒有比他更清楚的了,他和徒弟在一起相處的時間,甚至比曲父還多! 徒弟搞這么一攤子出來,也不是徒弟本事,那是有何舟這么一個好哥們。 何舟撐徒弟做事業,他做師傅的也沒理由拖后腿,也得幫襯一點。 何舟看看胖子,見他在那發呆,用腳踢了踢他。 胖子反應過來,急忙道,“師傅,有你25%份子?!?/br> 這是何舟jiāo代過他的。 劉園園這樣沒有任何經驗的外人都給了期權,像他師傅這樣的老廚子更應該給,不是給期權,直接送份子! “給我份子?”牛師傅以為自己聽岔了,天上掉餡餅,哪里有這種好事? 他干一輩子廚子,也沒有遇到過這種好事! 人家老板只和他談工資、談待遇! 何舟道,“家有一老,如有一寶,你老在飯店搞這么多年,還有你不懂的?” “那沒有?!迸煾祷卮鸬臎]有一點兒猶豫,他自己沒開過飯店,沒做過老板,但是飯店的大小事,沒有一件是他不明白的。 何舟道,“那就妥了,以后你徒弟是大老板,你是二老板,你們師徒聯手,這飯店肯定做不差?!?/br> 胖子全都聽他的,所以他說給牛師傅送份子,胖子連個不字都沒有。 只有曲父稍微猶豫了一下,經過他耐心解釋一番后,曲父也不做反對。 主要還是因為錢是何舟拿的,飯店也全是何舟cāo持的,只能全聽何舟的。 做生意既要大氣,又要小氣,這些都是他從李莊的這些生意人身上觀察到的。 用他老娘的話來說,做人要大氣,什么樣的人值什么樣的價,付出會有回報。 只要是有本事的,他老娘給錢、給股份,從來都不眨眼睛。 在發展的初始階段,像李輝、褚陽這些早些年所謂的鄉里“能人”,他老娘都是