分段閱讀_第 326 章
年過半百,比翟廿叁的親爹年紀都大,卻一口一個師父,叫得翟廿叁囧得不行:“韓老師,這又沒外人,你叫我小翟就行?!?/br> 韓春年搖搖頭。 他這幾日在后廚跟著翟廿叁,對這個小師父不禁越來越欽佩。小師父雖然沒拜師學過廚,但也正因為如此,他在廚藝上也不會被所謂經驗和規則束縛,菜色搭配和創新都相當有靈氣,韓春年跟了他沒幾天,就隱隱感覺困擾他多年的瓶頸,仿佛找到了突破的方向。 韓春年這個人,自負是真自負,可一旦心服口服了,固執也是真固執:“不行,師父就是師父……不能亂了輩分?!?/br> 被強行提了輩分的小翟哭笑不得,也只能隨他去了。 好在半月后,翟廿叁就被派去l市帶新廚師去了,韓春年則接替了他在縣里菌菇館主廚的位置。 兩人總算分開,翟廿叁終于松了口氣。 自從翟大廚在華夏美食大賽上一戰揚名,烽火菌菇館的生意就越來越火bào,l市的菌菇館由一間店面擴展為兩間店面,烽火旗下其他店鋪生意也都紅紅火火。 就連價格相對昂貴的葡萄酒,也賣得很不錯。 尤其是翟廿叁在美食大賽上提到的那款喝起來有淡淡柑橘味道的長相思葡萄酒,幾乎賣到脫銷! 天氣一天比一天冷。 秋天過去,又一個冬天來了。 大雪紛紛揚揚地落下來。 氣溫降到零下十度左右,小農場的冰葡萄可以采摘啦! 羅葑和寶寶裹得像熊爸爸和熊寶寶一樣,大手牽小手,喊了兩個沙雕小弟一起去葡萄園。 大雪封山,到處都白茫茫的。 小山坡上的葡萄園里,冰葡萄的葉子早已干枯,成熟的葡萄卻并沒有脫落,一串串掛在枝頭,被雪壓著,像是一串串紅褐色的小燈籠。 從秋天到寒冬的漫長的日子里,成熟的葡萄粒經過日曬風吹、霜打冰凍,水分大量蒸發,葡萄粒變得干癟皺縮,但葡萄里的糖分和酸度卻被大大濃縮了。 羅葑摘了一粒冰葡萄,塞進嘴里,先感覺到的是帶著冰雪氣息的涼,但緊接著,被時光濃縮過的葡萄汁,就帶著醉人的甜蜜在唇齒之間蔓延開來。 真甜??! “爸爸,寶寶也想吃冰葡萄!” 羅葑撿了一顆大的,塞進寶寶嘴里:“涼,只能吃一顆……別和nǎinǎi說,知道嗎?” “知道!”寶寶嘬溜嘬溜,舍不得咽,“爸爸,冰葡萄好甜哇!” “是的呀?!?/br> “冰葡萄這么甜,是用來做葡萄糖的嗎?” “不是呀,葡萄里雖然含有葡萄糖,但大部分葡萄糖都不是用葡萄做的,我們吃的土豆、玉米淀粉里面,都能提取出葡萄糖?!?/br> “那為什么不叫土豆糖、玉米糖,要叫葡萄糖呢?” “……因為最初是從葡萄里發現和提取出來的呀?!?/br> “那……”寶寶眨了眨烏溜溜的大眼睛,“冰葡萄是用來做什么的呀?” “是用來釀冰葡萄酒的呀?!?/br> “冰葡萄酒好喝嗎?” “好喝呀。不過寶寶不能多喝?!?/br> “為什么呀?” “……” 自從寶寶說話溜了之后,幾乎變成了一個**的十萬個為什么,別說羅葑這種沒上過幾天學,全靠自學的小鮮rou了,有時候謝燎原這種從小到大品學兼優的海歸,都能被問得啞口無言。 羅葑想了想:“因為酒這種東西有刺激xing,喝多了會傷肝傷胃,還會影響大腦發育呀。寶寶喝多了,就會變笨的?!?/br> “寶寶不要變笨,”寶寶咬了咬下唇,伸出兩根白嫩嫩的小手指,“那寶寶只喝一點點,不,就嘗一滴……好不好?” “好?!?/br> “那爸爸,我們摘葡萄吧?!?/br> 寶寶裹得像圓滾滾,在葡萄園里跑來跑去,像只快樂的小絨球,他個子小,低處的也夠不到,只能跳著摘,一共摘了兩串,摔了三個屁股蹲兒,摔倒了也不哭,爬起來拍拍屁股繼續跳。 快樂得像個小天使。 羅葑看得忍不住笑,和沙雕小弟一起摘了十幾筐冰葡萄,拉去鎮上葡萄酒廠,找技術員試驗釀制冰葡萄酒。 冰葡萄從壓榨