分段閱讀_第 318 章
十分鐘,比賽正式開始! 評委和觀眾們都驚訝地發現,一開始處理食材,翟廿叁整個人都變了。 清洗、處理食材,動作行云流水。 點火的動作也堪稱帥氣! 時間一分一秒過去。 爐灶里跳躍的小火苗映得小廚師臉蛋紅撲撲,眼睛里也像是跳躍著小火苗,亮得驚人,手底下行云流水、賞心悅目,整個人都自信得像是在發光。 羅葑坐在觀眾席上,遠遠看著翟廿叁在cāo作臺后烹飪,心想真神奇啊。 明明上臺比賽之前,還緊張得手腳冰涼,說話都牙齒打磕,上臺之后自我介紹更是語無lun次。 可一旦開始烹飪,他整個人瞬間變得閃閃發光、自信得耀眼,連氣質都變了! 觀看直播的觀眾也開始興奮了。 啊啊??!剛才小哥說話的時候,我都急死了,還以為羅哥這次要遭遇滑鐵盧了呢……叁叁帥bào了! 叁叁也太可愛了吧,反差萌迷死我了! 我賭一根辣條,小哥能贏! 我賭一包! 我賭一百包! 我賭一箱! b市的,如果小哥贏了,我們組團去送辣條好不好? 這主意好! 加我一個! 時間怎么過得這么慢啊,我買辣條的手已經蠢蠢yu動了! …… 在大家的激烈討論和焦灼等待中,漫長又短暫的五十分鐘過去,廚師們的菜品烹飪也相繼進入尾聲。 烹飪好的菜肴一部分被放入展示盤,由直播攝像師拍攝,其余由工作人員分成十小份,端到評委席上,由評委品嘗后,再依次打分。 看到翟廿叁的成品,觀眾們都不禁有些失望。 這是什么? 紅燒rou、香橙蒸蛋……水煮菠菜? 看起來都很平常啊,沒有《華夏美食地圖》上看到的那么好吃,難道真的是因為鏡頭的渲染效果? 不知道為什么,有點兒失望。 我也是qaq …… 現場,選手們開始抽簽。 稍后,評委們將會按照抽簽順序,依次品嘗選手們烹飪的菜肴,并按照色香味形意等評判標準打分,滿分100分。 翟廿叁運氣不好,抽到了倒數第一。 就算菜品的分量再小,連續品嘗這么多份,評委到最后肯定也會麻木,一開始能打80分的水平,到最后可能也只有70分了。 別說的翟廿叁做出來的東西賣相平平無奇,就算非常驚艷,拖到后來,逆襲的機會也不大。 現場和直播鏡頭前的觀眾們,都忍不住開始搖頭嘆息了。 評委們開始品嘗打分。 每一位參賽選手的三樣菜,由評委們綜合打分,之后去掉一個最高分,去掉一個最低分,取平均值。 華夏美食大賽的評分標準十分嚴格,以往屆的標準來說,能上九十分,幾乎就算是金獎預備役了。 前面有兩個廚師憑借國宴菜開水白菜、龍井蝦仁和蟹釀橙分別拿到了89.3、86.7和91.2的高分。 一轉眼就輪到抽到倒數第三的韓春年了。 作為山珍酒樓的主廚,韓春年最拿手的就是菌菇類的菜了,他這些年致力于名菜和菌菇最優搭配的研發,很多菜都是由經典名菜演化而來。 這次他自選的兩道菜,一道是經典川菜推紗望月,一道是由菠蘿咕咾rou改良而來的菠蘿咕咾猴頭菇。 兩道菜形色上佳、各有風味,尤其是推紗望月,看起來就好像一幅食材雕鏤的山水畫,看得評委們目露欣慰,不住點頭。 菜一入口,已經快要品嘗到麻木的評委們瞬間眼前一亮。 菌菇這種東西,因其本身的鮮美口感,本來就比一般的食材更占優勢,再加上這兩道菜一道清淡鮮美、一道酸甜爽口,各擅勝場,搭配濃油赤醬的紅燒rou,解膩又開胃,可以說剛剛好。 評委們紛紛點頭,去掉最高分和最低分,韓春年最后得到的平均分是90.3,得分超過了大部分的參賽選手,有望沖擊銀獎! 韓春年神色一松。 緊接著,倒數第二位選手,獲得了一個83.7的中庸分數。 這時,就剩下抽到30號的翟廿叁了。 韓春年不屑地看向不遠