分段閱讀_第 77 章
懷夢自己來做, 也許也不會做的比她更快更好。 此刻的艾文垂下眼眸,她的手依然專注于眼前的清洗行為,林懷夢在一側準備著香料, 現在溫水里浸泡著火紅的辣椒,草果、八角、香葉、rou桂、茴香、花椒都一起泡在碗中,這滿載一碗的香料就像是調配中yào一般的模樣, 熱水一激,就散發出各種香氣。 那味道說不上好聞, 仔細嗅來還有點奇異,很難想象這些香料最終會成就出不凡的滋味,像是咖喱就是很有名的香料成品。 林懷夢一邊準備著材料,一邊開始帶著艾文認識這些食材, “這是蓮藕、海帶、花蛤、辣椒?!?/br> 艾文一心二用, 卻還是把這些陌生詞匯都牢記于心,從第一次開口到現在不過兩個小時, 她就已經完全適應了這種發音模式, 只要開始適應, 就不會覺得這種語音很難說出口。 這種學習的天賦讓人覺得厲害到可怕,林懷夢毫不懷疑眼前人能夠在一年內從知識的一片空告白, 上升到可以考上清華北大的程度, 這個大前提是她已經能夠掌握文字閱讀能力。 林懷夢有許多的疑問想要對艾文說, 可是一張口才會忽然發覺兩個人之間還是存在著語言上的障礙,簡單的對話她還能猜到含義,那些異想天開的發問就不可能會被知曉。 面對自己說的話,不管聽不聽得懂,對方都會擺出側耳傾聽的模樣,艾文的眼睛會正視著對方,用著專注的神情仔細的聽著每一句話。 她淡色的眼瞳倒映著自己的身影,感覺上所有人都會很容易就會沉浸在這片紫色當中,艾文的眼眸實際上時常呈現出空洞的姿態,配上掩蓋住眼簾的劉海就更加yin沉,只有臉上出現情緒變化的時候,才能察覺到她的真實心情。 林懷夢將蔥姜在砧板上切成末,泡軟的香料要瀝干水分,按下研磨機的按鈕,將香料用研磨機打成木屑的狀,這個打碎不用太細致,只需要粗略的打散即可,大量的辣椒都用研磨機打碎,這要反復的打碎直到完全的呈現泥狀。 辣椒從研磨機的杯子里取出來,從冰箱里取出一整塊的白色的牛油,這牛油厚實的一整塊,散發著一股牛油的香醇氣味,開火熱鍋,將整整一塊的牛油全部放入鍋中,隨著溫度的上升凝固的牛油開始逐漸融化,在融化的牛油里再兌入一些植物油。 打碎的香料倒入油鍋,溫度從高轉到低,開始小火熬煮出香料本身的氣味。 木屑狀的香料開始在油鍋中變得焦黃,鍋中的油從透明變到淺黃色,這些焦黃干燥的香料就可以從鍋中撈出來,那油里就熬煮進香料的全部味道,油溫很低,熬煮需要十幾分鐘去bi出它們的香氣,這油混合著香料的氣息,牛油的油脂氣味,縈繞在鼻尖很是特殊。 艾文沒有別的事情做了,她就開始自己給自己找起事做,她的目標放在那全是殘余辣椒的研磨杯中,她低頭用眼神在詢問著埋頭清洗起研磨機的杯子,林懷夢沒有察覺到。 艾文拿起杯子,開始在心里整理起自己想說的話,等到想的差不多才開始對店主說:“這個,水?!?/br> 林懷夢愣了一下,她看著艾文舉著的杯子,對方的眼神中透出一種祈求的感覺,艾文的目光又挪到了水池上,這個動作一旦出現,對方的意思就不言而喻,只是這么主動的請求打下手,艾文真的是一個很勤快的人。 一個人天分高不是最可怕的,更可怕的是天分高的人還更加努力。 “哦哦哦,可以洗!” 艾文得知自己請求被允許后就露出一抹笑容,她徒手開始清洗起來全是辣椒的研磨杯,林懷夢就繼續熬煮著自己的油鍋,辣椒泥跟豆瓣醬一起放入鍋中,紅油開始大量的出現,那油鍋變得散發出辛辣的味道,辣椒的味道甚至有點刺鼻。 姜蒜末干花椒入鍋,鍋鏟不斷推動著炒制的辣椒,這個過程中廚房里全是辣椒的刺激xing味道,這味道讓眼睛鼻子都出現了反應,眼睛都有點睜不開。 林懷夢吸了吸鼻子,眼睛睜不開的只能強撐,眼眶眼見著就被熏的泛紅,手下的香料怕被油鍋煮糊,還是需要