打翻了油燈，沒想到燒著了帷帳，帶累得整間屋子都燒了，那宮女已經被處死了?！背８４蚵牭搅讼?，正向阿魚細細講來，“萬幸幾位主子都沒事，不然那宮女全家都不夠死的?！?/br>
    阿魚滿懷惻隱地嘆了口氣。

    錢永惠走過來，道：“阿魚，新到了一批湘蓮，你去做一鍋冰糖蓮子?！?/br>
    阿魚應了聲“是”，往廚房去了。

    蓮子是尋常吃食，但細究起來，還屬兩湖的湘蓮最好。那地方的蓮子清而香、鮮而甜，圓潤可愛，本朝有律：“湘蓮須按時進貢，純屬御品，庶民不可食用?！?/br>
    阿魚將蓮子挨個去心，挑出模樣不好的，剩下的都隔水蒸至軟爛，盛進一個青花釉里紅的大碗。再另起一鍋，熬化冰糖，添上枸杞、青豆和去了核的桂圓rou，煮開之后，便將滾開的冰糖汁澆在粉糯糯的蓮子上。

    阿魚舀起一勺嘗了嘗，湘蓮果真不愧為貢蓮，細膩而微甘，輕輕一抿，便綿軟軟地化在了嘴里。配著甜滋滋的冰糖汁，尤顯清香味美。

    錢永惠也嘗了一口，褒獎道：“不錯?！?/br>
    恰好到了籌備午膳的時辰，錢永惠對阿魚道：“前些日子，徐貴妃娘娘提了一嘴兒，說是想吃nǎi湯核桃rou，你先去把湯燉了?！?/br>
    nǎi湯核桃rou中的nǎi湯并非真的nǎi湯，而是色如牛ru的豬骨湯；核桃rou也不是真的核桃rou，而是形似核桃的豬rou丸子。

    阿魚把食材備齊，添水加柴，慢吞吞地熬著豬骨湯。趁著這個空隙，遠遠地望著錢永惠，只見她拿著一把菜刀，順著豬rou的紋理下刀，很快一整塊豬rou就被切成了一寸見方的小rou塊。隨后錢永惠改用花刀，每一個rou塊都有條不紊地片了過去，動作飛快。

    這刀工真漂亮。阿魚頓時心生贊嘆。

    所有小rou塊都切好之后，便裹上蛋清淀粉，入鍋稍微煮了一會兒，又撈了出來，撒上蔥段和姜汁。

    “阿魚，去洗幾個菜心?！卞X永惠道。

    阿魚應聲去了。錢永惠走到燉豬骨的大鍋跟前，掀蓋一看——湯還沒有熬出nǎi白色。

    她便先把阿魚洗好的菜心焯了一下。過了一會兒，豬骨湯熬濃了，錢永惠才把湯盛出來，澆在那些rou丸子上，又撒了一把蔥段，加了幾勺鹽，一起上蒸鍋蒸熟。

    接著，她命阿魚把rou丸子挨個兒挑出來，找個圓盤子擺好。因著先前的花刀，這會兒rou丸子個個都是核桃般的模樣。幾顆菜心也一并放進盤子。至于碗里剩下的湯汁，則倒進炒鍋，大火勾了芡，熱騰騰地淋在核桃rou上。

    錢永惠喚來送膳的宮人，道：“趕緊給貴妃娘娘送去，這菜冷了就不好吃了?！?/br>
    宮人連連點頭，一刻也不敢怠慢。

    ***

    鳳陽宮。

    正對著鏤空花窗的，是一池粉艷