分段閱讀_第 231 章
?我請客,據說筑底那邊的壽司可是相當的美味啊?!?/br> 葉眉的眼睛亮了,嗯了一聲后,就連忙跑向了邢杰。 而周子玉則是在不遠處向這邊遙望,嘴里還嘀咕道:“邢杰啊邢杰,哥哥為了你的妞付出了這么多,你要是不好好的請我大吃一頓,可就太傷我的心了。臥槽!你倆不要剛剛確定關系就滿世界撒狗糧好伐?” …… 邢杰是個土生土長的山城人,周子玉就更不用說了,青城山的二少爺。兩個人都是沒有怎么看過大海的主,至于魚生這種舶來品就更不用說了。要不是邢杰的老班長手藝精湛,對廚藝的研究極深,邢杰甚至都不會知道世界上還有飛刀斬膾這道名菜。 至于葉眉?就更不用說了,什么發揚優良的革命傳統?說白了就是個窮鬼罷了?,F在三人組站在筑底的壽司店門口,看著那長長的隊伍,有些吃驚了。 吃還是不吃?這個選擇很難做出。邢杰是一個最討厭排隊的人,越是長的隊伍,他的耐心就越少。但是根據吃貨定律,這么多人排隊,那就證明這間毫不起眼的店鋪,絕對有能鎮得住店面的拿手絕技! 三個人迅速的jiāo流了一下后,就毫不猶豫的就站到了隊伍的最后邊。畢竟對于吃貨,美食大于天! 經過一個小時的等待,邢杰他們才踏入到店鋪之內。但是這家店鋪實在是太小了,小到讓邢杰想起了家鄉的一個專有名詞,蒼蠅館子。 雖說是就是在魚市邊上,壽司師傅也是相當的麻利。但是在邢杰的口中卻是并沒有想象中的那么美味。 大吃貨帝國的才注重火候和調味。而日本的壽司則是注重新鮮和當季與否。時間不對,味道自然也是差的太多。 點上一份傳說中的toro(就是魚腹)壽司,邢杰搖了搖頭,刀工還是不行,甚至連盛放壽司的竹葉都沒有搽干凈,這樣的人也能出師?看來想吃到名品,還真的要像自己的老班長說的那樣,必須去名店才行。 想到這里,邢杰才覺得自己的老班長有些奇怪。以前是太熟,自己就無意識的淡漠了。自己的老班長知道的未免有些太多了點。拿手的不僅僅是中國菜系,就連其他國家的菜式也是樣樣精通,這可就很奇怪了。這樣的一個高手,竟然會躲到軍隊中當一個炊事兵?嘿嘿,看來以后拜見師母的時候,就有的說道了。 “邢杰,這里的壽司不好嗎?你為什么不吃呢?” “嗯,當然不是。我想起了我的老班長,回國了我就帶你去拜見一下他?!?/br> “你們倆能不能別這樣,無時無刻撒狗糧是吧?什么世道!邢杰,你眼里還有我這個兄弟嗎?” “滾??!” 第六十四章 再次集合 中日美食jiāo流會。 很不錯,可以說是名廚云集。 人活為臉樹活為皮。名號很美,‘jiāo流’。但本質上就是為了打臉而應事而生的。你說你們國家的料理有多牛bi,那么是騾子是馬拉出來溜溜。再由幾個或者一群舌頭比較靈敏的家伙來作評判。 聽起來很公平,但是本身就有相當大的歧義。 你指望一個吃慣飯團子的人一下子就能接受滋味繁雜的中華美食么? 不要說什么味道為天。 生活環境的不同,直接造就了欣賞角度的不同。 簡單的一個比方。 你吃的慣‘牛癟’(注1)嗎? 不過邢杰很是滿意,因為有位華人廚師大出風頭。當時一手華麗的刀工震驚全場,刀光如雪,宛若清風飛舞,處理一條龐大的藍鰭qiāng魚簡直就是分分鐘的事兒。 切鲙。 刀工,材料缺一不可。 不過這一次大阪是舉辦地,所用材料自然是優中選優。不然的話,豈不是自我打臉? 而那名廚師不僅刀工了得,對于優良食材的把握同樣是無出左右。 簡單為美。 除了一小撮芥末作為蘸料之外,憑借的只有食材本身。 這樣的廚師才是真正的高手,單憑一把刀就能喚醒人類舌尖上的那一絲絲的感動。 邢杰逐一品嘗了大腹,鰓rou,還有赤身,美妙的滋味讓他對廚師佩服