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筆趣閣 - 歷史小說 - 國子監小廚娘在線閱讀 - 第159節

第159節

    美味廚房里,極好的燈光,給這枚珊瑚手釧打上了更加明亮的燈光,讓它看起來,瑰麗又神秘。

    這枚手釧,價值應該是不低的。

    蕭念織心里想著,自己的回禮,也應該更為鄭重一些才是。

    所以,炒幾道菜肯定是不行的。

    那要……做什么呢?

    心里不斷有想法飄過,又很快被蕭念織推翻。

    很快,各種思緒都陸續離開疲憊了一天的大腦,慢慢的飛到了天際,蕭念織也進入了香甜的夢鄉。

    一夜好眠。

    第二天,天氣很好,蕭念織寅時末就起來了。

    起來簡單的梳洗之后,先去看了看麥芽糖那邊發酵的怎么樣了。

    感受著空氣中,復雜的氣味,蕭念織就知道,發酵的很好。

    她很快動手,把發酵好的汁水擠了出來。

    她怕自己力氣不夠,還特意找了塊廠板,準備壓一壓。

    結果,沒等她出手,看到的侍衛就已經過來幫忙了。

    幾個人高馬大的侍衛齊上手,很快就把發酵好的汁水都擠了出來。

    剩下的干料,其實就是沒了水分的糯米和麥芽。

    這個扔掉可惜,但是吃起來口感不好,不過可以喂雞鴨之類的。

    見侍衛有些不知所措,蕭念織忙解釋了一下:「這個可以留著喂雞?!?/br>
    侍衛聽完,自己理解了一會兒,然后提著東西就走。

    康王府的莊子上是沒有雞鴨的,他這個莊子畢竟是養花苗用的。

    真養了雞鴨,那些花苗估計也活不長了。

    所以,侍衛想了想,騎上快馬,把這個送到了晏星玄的莊子去了。

    晏星玄是早起之后,聽來順說才知道這件事情的。

    想著糯米和麥芽都是好東西,雞鴨吃了,rou肯定也會變得美味,他忍不住點點頭:「可以,可以?!?/br>
    應聲之后,晏星玄就大步向廚房那邊走去。

    meimei已經開工了,他可不得去瞧瞧。

    雖然說麥芽糖,他也是吃過的,而且還吃過各種花樣的。

    但是,他沒看過制作流程??!

    晏星玄過去的時候,蕭念織已經將糖漿熬出來了。

    發酵之后的汁水,小火慢熬,火候到了,糖就出來了!

    先出來的,肯定是黏稠,半液體狀的麥芽糖漿。

    這個吃起來,其實也方便。

    兩根筷子簡單一挑,就可以品嘗到甜甜的麥芽糖啦。

    而且,從植物本身提取,沒有經過二次加工的植物糖分,其實并不算是太甜,屬于剛剛好,很舒服的狀態。

    半液體的吃起來方便,想要那種咬起來,脆硬的,那就需要進行二次加工。

    而這一步,頗費力氣。

    二更

    第198章 拉糖

    晏星玄沒來得及看到過程,雖然有些遺憾,但是也不多。

    此時,他更為好奇的是……

    「想想,剩下的怎么不盛出來呢?」他看著鍋里還剩下的糖漿,好奇出聲。

    對此,蕭念織簡單解釋了一下:「咱們進行再加工,弄點硬糖吃?!?/br>
    晏星玄一聽就明白了,對對對,吃法不同。

    說話也沒耽誤蕭念織干活,她仔細的把手洗干凈之后,就直接上前去開始拉糖了。

    拉糖需要巧勁兒,但是再多的巧勁兒,也是以力氣為基礎的。

    因為需要反復來回的拉,把內里的紋路還有絲質拉出來,糖漿遇冷凝結,又被反復拉扯,然后才會凝固成硬糖。

    當然,半成品的時候,還可以加入花生碎,熟芝麻之類的。

    晏常夏她們都沒起來,蕭念織只能問問晏星玄,要不要吃這種。

    晏星玄一聽,忙點點頭:「如果不麻煩的話,那就都試試吧?!?/br>
    聽她這樣說,蕭念織點點頭:「好?!?/br>
    沒多麻煩,反正最后都是要拉糖的。

    蕭念織又將拉糖的這一部分,一分為二,一部分制造純粹的麥芽糖,一部分加些花生碎,芝麻之類的。

    看著暗金色的液體糖漿,在蕭念織一次又一次的反復拉扯中,慢慢變成了奶白色的硬質糖,而且越拉越需要力氣,越拉越費勁,晏星玄不得不感嘆一聲:真神奇??!

    他不知道,大自然的神奇,不懂什么化學物質反應。

    晏星玄只知道……

    他meimei真是太太太太厲害了!

    再一想,這么厲害的meimei,明天的心情,大概不會太好,晏星玄的唇角又控制不住的向下壓了壓。

    來順在一邊,看著自家主子的心情,不過就是瞬息之間,就劇烈起伏,忍不住提了口氣。

    這是……

    怎么了?

    來順莫名就緊張了起來。

    晏星玄心里有些氣,但是面對蕭念織,他暫時忍住了。

    看著蕭念織因為拉糖耗費力氣,額頭都冒出了汗珠,晏星玄忍不住小聲問:「要讓別人幫忙嗎?想想,咱們有很多人手可以用,不用這么累的?!?/br>
    看著蕭念織累出汗了,晏星玄覺得,早知道麥芽糖這么復雜,他就不吃這一口了!

    可是如今已經快要完成了,說這些似乎也晚了?

    對此,蕭念織搖了搖頭:「沒事兒,馬上就可以了?!?/br>
    其他人不懂力道,不知道該怎么樣拉,蕭念織也是怕他們拉不好。

    不過,他們確實有很多人可以用,所以……

    奶油是不是又有人打了?

    這么一想,她忍不住咽了咽口水。

    明日才是蕭母忌日,她今天稍稍放縱一下……

    也是可以的吧?

    蕭念織不確定的想著,手里的動作卻并沒有停。

    拉糖已經完成,正在進行最后的切割。

    糖果遇冷凝結,又被反復拉扯,如今已經很硬了,想要搓出跟機器制作出來,那樣統一又等同的形狀,顯然不太現實。

    蕭念織只能盡可能的保證形狀還算是好看,不會差別太大。

    拉糖結束之后,蕭念織的工作還沒結束呢。

    因為,制作麥芽糖的初衷,其實是為了煉乳??!

    所以,蕭念織很快又把早上侍衛特意帶上山的牛乳拿了過來,先用熱水煮開,進行簡單的消殺之后,這才加入麥芽糖漿,慢慢進行熬煮。

    這二者的配比,還有熬煮時間,需要參考不少條件,蕭念織從前閑著沒事兒的時候,也琢磨過。

    所以,如今上手,經驗還是可以的。

    廚房這會兒有些熱,晏星玄尋了個太熱出去吹風的借口,暫時出去了。

    當然,他出去還真不是因為太熱。

    而是因為……

    心情不爽。

    晏星玄出來之后,先是看了一眼來順,把來順看得頭皮發麻,然后才嘆了口氣道:「明天就是蕭夫人的忌日,meimei心情肯定不會好了?!?/br>
    來順聽完就明白,自家主子這么說是什么意思了。

    蕭姑娘心情不好,那就找人發泄一下。

    心情是可以轉移的,說不定,他們收拾了別人,那壞心情就被帶走了呢?

    來順在心里簡單分析了一番,然后才試探著開口:「要不,我去找人收拾一下錢順?」

    錢順?

    又是哪個?

    晏星玄微微蹙眉,明顯忘記這號人物了。

    來順在旁邊看著,心里咯噔一跳:「就是之前在書院那邊,編排蕭姑娘的那個?!?/br>
    這一提,晏星玄想起來了,眉頭又緊了不少。

    來順一看,忙又解釋道:「盧二公子的事情,陛下已經交由大理寺去調查,但是那邊需要取證,不然不好抓人,而且證據越足,那盧二公子的下場就越慘,所以這事兒一時半會兒的,還真出不了結果……」

    話說到這里,眼看著晏星玄身上都要開始飄黑氣了,來順很知趣的話鋒一轉,接著說道:「但是打一頓還是可以的,那盧二公子這些年造的孽應該是不少,打一頓說不定他也不敢吱聲?!?/br>


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