第62章
林芳從善如流道,“小江?!庇值?,“不瞞你說,我原先還打算過陣子再來你們家找你學著做醬貨、海鮮干的?!毕胫瓎虅倎黼S軍,要忙的事情肯定不少,“但我們家老林催得緊,他說饞你做的酸辣鴨爪饞得都睡不著覺?!?/br> 江喬逗趣道 ,“那為了讓林團長睡個好覺,我一定傾囊相授?!?/br> 酸辣鴨爪、醬雞爪、醬雞心、醬鴨腸那些醬貨做起來真心不難,只要知道配方,調好料汁,再下鍋醬一遍就得了。 林芳恍然大悟道,“原來酸辣鴨爪這么酸是因為加了青桔子的汁?!?/br> 江喬的心思咋這么靈呢,家家戶戶都會用青桔子做蘸料,但沒有一個人想到拿去做料汁做酸辣鴨爪。 海鮮干做起來也不難,鳳尾蝦干主要是把蝦線蝦頭去干凈,黃蜆子亦然。 烤魷魚倒是需要點技巧,江喬說,“買魷魚的時候,不要一味挑選大的,體型小一點的魷魚rou質更加嫩滑?!?/br> 酸辣鴨爪腌好了,林芳嘗了一個,又酸又辣,十分開胃,她吃得贊不絕口,“難怪我們家老林回家天天念叨呢,這也太好吃了?!?/br> 江喬笑道,“嫂子你喜歡就行?!庇值?,“還有一種脫骨的做法,更加入味?!?/br> 林芳搖搖頭,“我知道脫骨,但做起來太麻煩了?!?/br> 江喬說,“不麻煩,嫂子你是不是直接用刀去的骨頭?” 林芳點頭。 江喬拿一只鴨爪給她做演示,“那樣當然難脫,想脫骨簡單,先用開水煮,再鎮到涼水里,反復三次,最后再用刀子沿著鴨爪手掌上的rou切割,這樣就容易多了?!?/br> 林芳恨不得拿個小本本記下來,全是做菜的小技巧,真的太實用了。 林芳看到放在一旁的芒果,“你要削芒果吃嗎,這芒果也太小了,我家有大的,我一會給你拿?!?/br> 江喬笑道,“這芒果不是直接吃的,我是想拿來做芒果干,所以專門選的這種不大不小的金煌芒?!?/br> “芒果干?”林芳還是頭一回聽說。 江喬小聲道,“咱們島上供銷社賣的東西品種有點少,小孩兒嘴饞,我搗鼓出來給他們甜甜嘴?!?/br> 林芳深以為然。 誰說陸參謀長的媳婦十指不沾陽春水,半點不會做家務的,真要這樣,能把三孩子的零嘴都照顧到了? 她擼起袖子,“我來幫你?!?/br> 江喬道,“那麻煩嫂子了?!?/br> 做芒果干前,她抽空到客廳看一眼四個孩子。 孩子靜悄悄,必定在作妖。 好嘛,江喬才離開一會,陸安這個小魔頭,就用陸衍的墨水筆把陸康、陸珊還有林小虎畫了個大花臉。 這還沒完,地上全是白色的碎紙屑,就跟漫天飛雪似的,一看,那一箱草稿紙已經空了小半。 四個小孩自覺闖禍了,排排站著,把手背在身后。 林芳是真沒想到,來陸家作客,居然把人家家弄的一團糟,雖然罪魁禍首是陸安,但要是林小虎不來,四個小孩也不會玩得這么瘋,她臉色頓時變了。 林小虎是個乖小孩,哪里闖過這么大的禍,看他媽臉色不對,登時嚇壞了,嘴巴一癟,就要掉金豆子。 陸安滿不在意地擺擺手,“小虎哥,你別哭啊,我媽跟林阿姨不會生氣的?!?/br> 生氣? 林小虎哭得更歡了,淚珠子大滴大滴地掉,就跟斷了線的珠子似的。 林芳:“小江……” 江喬:“怎么不玩了,接著玩啊?!?/br> 這話一出,四個小孩都愣住了。 陸康、陸珊、林小虎心想,他媽/江阿姨不會氣瘋了吧? 江喬從箱子里拿出一沓草稿紙,“你們撕的時候,不要從中間撕,要沿著邊邊撕,這樣能多撕幾下?!?/br> 陸康和陸珊對視一眼,媽好像真的沒生氣? 林小虎也愣住了,都忘了哭了。 哭到一半突然就不哭了,容易打哭嗝兒,林小虎一邊打著哭嗝兒,一邊呆呆地看著江喬,就好像見鬼了一樣。 江喬給林小虎沖了一杯陸衍找老鄉買的蜂蜜做的蜂蜜水,哄著他喝下去,等哭嗝兒漸漸止住了,才道,“江姨我真的沒生氣,就撕碎點紙,就值當我生氣了?那你也太小看江姨我了?!?/br> 林小虎抿一口溫熱的蜂蜜水,不好意思地小小聲道,“江阿姨,對不起……”瞧著神色還是很不安的樣子。 江喬沒接話,反倒是取下了掛在墻上的硬紙皮掛歷,用剪刀裁成大小不一的幾片,邊裁邊說,“你們撕的時候有沒有想過,其實是可以拼起來的?!?/br> 四個小孩一愣,這他們還真沒想過。 林芳也沒想到,江喬居然會把掛歷給剪了。 這年頭的掛歷多是紙做的,過一天撕一頁。 江喬剪的這本掛歷,大部分也是用紙做的,但每個月份開頭的一頁,都是用硬紙板做的,摸著厚厚的,而且圖案很好看,上面還印著美麗又具有風情的掛歷女郎。 林芳心里惋惜,這掛歷多好看啊,居然剪了,真是可惜了。 一之舟