雖要殺雞，但也不能亂殺，還在下蛋的母雞得留著，鴨也是，不生蛋的殺了過年。就這些日子，大舅母一直留心盯著家禽舍，她老眼毒辣，都不需咋挑，手一指縮在角落里的那只老母雞和搖搖擺擺混跡在隊伍里的灰鴨，對大舅道：“就那兩只，你給捉出來?！?/br>
    大舅聞言打開家禽門，進去便是一陣兒雞飛鴨逃，鬧得動靜很大。

    小虎在外頭高興得很，伏低身子汪汪叫喚，尾巴直搖晃。

    下午時分，待豬頭也拾掇出來，衛老頭饞鹵豬頭那口下酒菜，都是當長輩的人，想吃又不好意思明說，便把衛大虎拉到角落，支吾道：“正好這會兒不忙，豬頭下水二牛娘也炙烤洗干凈了，那啥，家里還有半壇子好酒，正好留著過年吃，就缺那口下酒菜……”

    衛大虎看著臊紅一張老臉的親爹，很不客氣道：“您這樣我雞皮疙瘩要落一地，要干啥您直說，別學村里婦人擰著帕子的扭捏作態，看著傷眼?！?/br>
    氣得衛老頭抬腳便踹，吹胡子瞪眼道：“你媳婦現在懷著娃，我咋好意思勞累她，可你老子我就饞她那手鹵豬頭的手藝，上回辦殺豬酒吃的鹵rou我這會兒想起來還咽口水，你去和兒媳婦說說，辛苦她今兒指揮一下，鹵rou是個啥步驟，她張嘴說就成，你去學著整！”

    好么，親爹一開口，直接使喚兩個人。

    衛大虎能咋整，這不說還罷，一說他也惦記上了，扭頭便去和媳婦商量道：“成不成？你教我做成不成？你就站旁邊使喚我，決計不累到你?！?/br>
    “哪有這般夸張，真當我是啥瓷人做的不成？這有啥累的，你們想吃說就是，我還能不給做啊?！甭犅勈堑麃碚f，桃花樂得不成，扭頭便去灶房找娘和她說了這事兒。

    母女倆一合計，鹵rou有啥難的，就是鹵料包金貴些，不過也不妨事兒，自家人吃，味兒大差不差便成，少那么一兩味料都不要緊。

    整一下午，灶頭火都沒熄，鹵香味兒傳出老遠。

    桃花一顆心提著，還擔心野獸被吸引過來，好在今年雖人禍肆意，但沒有天災，狼虎熊這類野獸都棲息活躍在更深的林子里，沒餓到要外出覓食的地步。

    就在這無驚無險又熱鬧歡騰的氛圍里，他們迎來了在山里的第一個除夕。

    第168章 168

    ◎與世隔絕的年味兒◎

    二十七殺雞鴨, 二十八貼窗花，二十九拜祖先，三十過大年。

    除夕這日, 天還未亮，深山小院便熱鬧起來，每個人都穿上了自己最體面的衣裳，渾身上下拾掇得干整潔又精神。

    尤其是小娃子們，睜開眼便換上了娘一早便準備好的新衣裳, 雖是用沒打補丁的舊衣漿洗干凈后做的，連衣袖都起了毛邊兒, 但上到鐵牛，下到已經會咿呀吐字的小丫都高興得不成。

    今兒老天賞臉，天氣晴朗，衛大虎和陳二牛把堂屋里的桌子搬到院子里來，先擺上兩盤黃婆子做的麥芽糖，再擺上一籃子昨兒去地窖里拿回來的板栗, 砍了口煮得軟弱香甜的板栗, 出鍋便遭到還沒吃上朝食的一群人瘋搶，一人一捧往兜里塞。

    還有前兩日鹵出來的豬頭rou和大腸，下了大料的下酒菜，出鍋便饞得幾個老頭口水直流，直嚷嚷著要吃，被大舅母叉著腰撅了回去，疊聲罵道：“當我不曉得你們, 嘴里念叨想吃rou, 實際是想喝酒罷？”

    他們什么德行, 她能不知曉？吃鹵rou能少的了那口酒？怕是端上酒碗便停不下來, rou吃了不要緊，酒可不成，得留著大年夜那晚一家子樂呵。

    故而這豬頭rou鹵出來兩日，愣是沒人沾上味兒。

    今兒一大早，灶房便起了火，都沒顧上炸油果子，頭一件事兒便是把已經鹵好的豬頭尾巴大腸扔進鹵水鍋中，起火熱了一道。這算個下酒涼菜，最先出鍋切上擺盤，整整四大盤子，分別放在桌子的四個方向。

    把鹵水倒起來洗了鍋，騰出地兒來，便要開始炸油果子了。面團是一早就揉好的，在桌上搟成了一個大圓皮，桃花和曹秀紅手都巧，搟開面皮切成小條，翻了好些個花樣子。

    她們揉面條子翻花樣，大舅母便負責下鍋炸，雖是各忙各的，卻又默契十足。

    而在灶臺的另一頭，趙素芬則在調炸酥rou需要的面粉，今兒是用啥都舍得，糖油蛋，她一下磕四五個雞蛋到里面，調出粘稠的面糊糊來。見吳招娣已經把rou切出來，她順手便把雞蛋面糊糊擱在了灶臺上，轉頭又去剁魚rou。

    這兩條魚喂了好幾日愣是沒死，之前從木盆里撈出來時還活蹦亂跳的，殺魚去皮去骨，魚rou片出來放在碗里，這會兒才有時間剁成泥。就剁魚泥這步驟就老費工夫，得剁到捏起來沒粒才行，剁完還得調面粉，這道工序也不簡單，一手杵著盆，另一只手在盆中一通攪拌，時不時還得灑上些水滋潤，手腕攪到最后都快使不上力。

    等這頭忙完，那頭果子也炸出來了，啥花樣下鍋，炸過后撈出來就是啥樣，看著都讓人覺得喜慶。果子炸不少，盆放不下的，大舅母便拿出昨兒便洗干凈的筲箕，把出鍋的花樣果子全給倒里頭。

    圍著灶臺打轉的娃子們再也忍不住，纏上端著筲箕去外頭的方秋燕，鵝蛋更是一邊喊娘，一邊喊爹，嚷嚷著要吃：“鵝蛋，給鵝蛋油果子吃，娘，給鵝蛋果子……爹，鵝蛋要吃果子！”

    “吃的在你娘手里，你叫爹有啥用？”陳大石正在炙豬腿，見小兒子跟個小跟屁蟲一樣圍著婆娘打轉，他婆娘也是個逗趣性子，明曉得娃纏著要吃，她愣是裝沒聽見，把筲箕擱在桌子上，然后就不管啦，扭頭就回了灶房。

    “娘，油果子，油果子……”鵝蛋癟嘴就要哭。

    狗子看不過眼，他個頭要高些，墊個腳便撈著一個麻花樣式的果子塞到鵝蛋嘴里，擺起狗子叔的威風，肅著臉教育道：“今兒可不興哭，把眼淚憋回去，大嫂忙著呢，哪兒有空搭理你。東西都放跟前了，你不能指望別人拿到你手里塞到你嘴里，動動你的腦瓜想想，咋能吃上才是最要緊的，哭有用？”

    “有用?！冰Z蛋含著沒墜下來的眼淚花，吸溜了下鼻涕，張嘴咬了口甜滋滋的果子，咧嘴笑，“吃上了?！?/br>
    “……”狗子扭頭看了眼鴨蛋，鴨蛋侄兒要聰明些，拿了個板凳墊腳，這會兒兩只小手抓著果子啃得牙不見眼，美得很。見他看過來，他把手頭果子往嘴里一塞，從筲箕里拿了個小麻花遞給他，口齒不清道：“狗子叔，吃?！?/br>
    狗子接過后也不吃，拿去塞到他姐夫嘴里：“jiejie拉的花哦，你這麻花拉得多好看，姐夫給你吃?！?/br>
    衛大虎正蹲在院子里摳魚鰓，除了那兩條要炸魚丸，今兒還得蒸條大魚，年年有余嘛，過年桌上必不可少的一道菜。手頭這條是之前去溪邊擔水順手捉的，不算特別大，吃的就是個過年的氣氛。

    “是不是不愛吃油果子？”他兩只手都臟，狗子塞過來，他扭頭張嘴咬下，啥都不挑。

    狗子嘿嘿笑了兩聲，蹲在姐夫旁邊小聲和他咬耳朵：“我等著吃酥rou和炸魚丸，得把肚子騰出來，不然待會兒裝不下?！毕肓讼胗值溃骸跋矚g果子，更喜歡炸酥rou，酥rou香，好吃?！?/br>
    “你可真是個小機靈鬼啊?！毙l大虎樂得肩膀都在抖。

    要不咋說娃子們最期待過年，過年沒那么多規矩，便是犯了錯爹娘也不會揍人，可以盡情玩樂。吃食也是如此，這一日從睜開眼，爹娘爺奶嬸子伯娘便在灶房忙活侍弄吃食，炸油果子，rou丸子菜丸子、炸酥rou魚丸，這些還算是個零嘴吃食，還有許多平日里想都不想的菜式，灶房里的老臘rou，前兒個割的新鮮豬rou，爹去河里下網子撈的魚，雞舍里全家寶貝的老母雞……甭管平日里多節省，到了過年，便是再窮苦的人家桌上的菜都比往日要豐盛。

    小孩兒肚子只能裝那么點東西，可不得挪出空來吃自己最惦記的？

    灶房里，大舅母炸完油果子便把掌勺大任交給了趙素芬，笑道：“瞧你把面糊糊都調好了，炸酥rou的活兒就交給你，我肚子餓得不成，喝碗粥去?！?/br>
    “成?！壁w素芬端過盆，正好鍋中的油熱著，夾了rou條裹上糊糊便放入鍋中。甭管是炸啥，火候最重要，做菜這方面她們兩個老婆子許是比不得桃花和老二媳婦，但要論過年炸貨，那可是一年年練出來的，有經驗著呢。

    酥rou一下，激出來味兒和油果子截然不同，狗子生了個狗鼻子，原本還蹲著他姐夫身邊看他拾掇魚，聞著味兒立馬穩不住了，滋溜一下起身便往灶房鉆。

    鐵牛是個眼尖的，立馬跟了上去。鴨蛋也機靈，見此忙不迭從凳子上爬下來，拉著弟弟便追。

    酥rou在油鍋中滋滋作響，灶臺邊兒已擠滿了人，別說小娃子，便是大人們都挪不開眼。桃花覺得自己饞嘴得慌，她雙手撐著狗子的肩，姐弟倆縮在一處，日子好似回到前兩年還在錢家的時候，每到過年這日，娘就是這般忙活，灶臺邊兒也是圍滿了人。

    唯一的不同，那會兒圍在身邊的是嘰嘰喳喳的錢串子和錢簍子，還有屁事不干就曉得等著吃食進嘴的大嫂孫氏。她那性子不怨別人不喜，年年都是那般守在旁邊等食，rou出鍋就伸手抓一大把往懷里摟，活像八百年沒吃過東西，看著糟心。

    酥rou出鍋后，圍在灶臺下的猴兒們舉手歡騰，鵝蛋個勁兒蹦跶，趙奶奶趙奶奶叫得歡，把他親奶樂得不成，端著碗吸溜粥道：“哎喲他趙奶奶，你可就心軟夾塊酥rou打發他去，免得滿屋子亂轉悠，礙手礙腳的?！?/br>
    “曉得你心疼孫子，說這打發不打發的話干啥?！壁w素芬笑著拿了兩個碗過來挨個夾滿酥rou，“鵝蛋鴨蛋鐵牛狗子，端著碗去外頭吃，別在灶房待著，還得咋魚丸子菜丸子呢，別讓油濺到你們?！彼淹脒f給狗子，叫他帶著鐵牛他去外頭耍，灶房不寬敞，偏生人又多，轉個身都不方便，這大好日子磕碰到更是不好。

    “走，跟我去外頭分rou吃！”狗子心滿意足捧著碗，招呼上鐵牛他們幾個一窩蜂跑去了院子里。

    “狗子叔等等我！”鵝蛋腿短，邁門檻時不慎跌了一跤，見他們一溜煙跑遠，顧不上哭，爬起來拍拍手忙追上去。

    桃花她們也得了半碗，姊妹幾個縮在灶膛口一邊燒火一邊吃，剛出鍋的酥rou燙嘴，但真香啊，聞著便是獨有的、屬于過年才有的味兒，一嘴下去滋滋冒油，外酥里嫩，簡直不要太香。

    三花尤其喜歡，湊到表嫂身邊咬耳朵：“比我娘炸的好吃?！?/br>
    “你可別叫大舅母聽見，仔細日后沒得吃?！碧一ㄇ盖昧饲盟男∧X瓜，笑彎了眼，“大舅母炸的油果子可是一絕，你剛吃了沒？老酥脆了?！?/br>
    “嗯嗯?！比蜃焱敌?，她娘炸油果子是好手，但炸酥rou和丸子不成，會焦糊，味兒不對。趙嬸兒做菜也是這般，比表嫂和二嫂差些口味，但炸小酥魚就頂香，可見人都有自己拿手的。

    她想和趙嬸兒學炸酥魚和rou，想和娘學炸油果子，還想和表嫂學做菜。三花不好意思地想，再沒有比她更貪心的姑娘啦。

    劉稻草埋頭一個勁兒吃，聞言插話道：“你倆福氣太好啦，過年吃恁好，我爹死后，我家就沒這般熱鬧過。你們是不曉得我娘，十里八村的人都說她有雙巧手，接生手藝是天老爺賞飯吃，就是這雙巧手，灶頭活計半點不成，炒個菜都能糊鍋。都別說過年，就是平日里，我家也沒吃過幾頓像樣飯食，主要我也不太成，嘿嘿嘿，做不了這個?！?/br>
    若說最初進山時還有兩分被牽連的不爽，在吃了幾頓大鍋飯、嘗過二嫂和嬸子們的手藝后，如今是半點不滿都沒了。

    眼下這日子，美得她都不敢想，清晨睜開眼就是熱鬧，也沒挑事兒掐尖好強的人，一大家子和和美美沒個爭執吵鬧，力氣都往一處使，真真是自在得很。

    她喜歡陳家人，喜歡山里的日子，更喜歡這個年。

    唇齒留香的酥rou，脆嫩的炸魚丸，香甜的炸果子，咕嚕嚕冒著泡泡的雞湯，剁好的鴨rou，切成片預備下鍋的臘rou，清洗干凈的魚……

    院里院外，笑聲四溢，寥寥炊煙升騰在深山密林間。

    與世隔絕的年味兒，是屬于自家的味道。

    第169章 169

    ◎正文完結◎

    上午炸年貨, 下午便忙著拾掇年夜飯。

    最先上桌的依舊是涼菜，才進山那會兒熏的臘rou今兒可派上了用場，整整一大盆煮好的臘豬頭尾巴耳朵, 下午時便被切了出來。豬頭rou一盤，豬耳朵一盤，豬尾巴切出來就那么點，便和豬頭rou放在一起。

    臘rou和鹵rou上桌后，接下來便是涼拌青菜, 冬日里沒啥青菜可吃，昨兒特意去外頭扯了不少野蔥, 既能當個佐料使，也能過水當個涼拌菜。

    眼下上桌的便是加了辣子和醋的涼拌野蔥。最后還有一盤切成細絲的白蘿卜，用粗鹽搓過一遍水，依舊是加了辣子和醋，在倒上些許醬油即可。

    這些菜不怕涼，擱在桌上便不用管了。

    桃花是個嘴饞的, 酥rou吃得有點膩, 眼巴巴瞅著那盤白蘿卜絲，衛大虎瞧見了便給她打掩護，用自己高大魁梧的身形遮擋住人來人往的灶房，扭頭悄摸和媳婦說：“她們進去了，媳婦快吃?！?/br>
    桃花忙不迭用筷子夾了一小撮塞進嘴里，都顧不上嚼，整個人躲在衛大虎身后, 推著他往前走。衛大虎嘴角噙笑, 順著她的力道走到晾衣裳那處, 這處遠離灶房, 連狗子他們都在另一頭玩耍，沒人瞧見，桃花這才鼓著腮幫子嚼含在嘴里的蘿卜絲。

    清脆可口的蘿卜絲微辣帶酸，吃著解油膩正正好，桃花喜歡的不得了。

    不過再喜歡也不能多吃，大舅母和娘都防得緊，就擔心他們吃涼菜炸貨撐了肚皮，正到除夕夜吃年夜飯是塞不下東西。桃花也不敢明知就范，她都是快要當娘的人了，若是惹了娘，怕是還得像狗子一樣被戳著額頭教育，若是如此，那可真真是沒臉了。

    “還吃不？”衛大虎樂得給媳婦打掩護，他是覺得好玩得很，也就小時候這般玩兒過，兄弟姊妹幾個想偷嘴又怕大人看見，就留一人在門口放哨，防著時不時出入堂屋的長輩，剩下的全立桌子邊撈菜吃。

    那會兒他還沒長大，甭管是rou食還是丸子都緊張，哪兒像現在，灶房里一排排rou隨便造，酥rou丸子都是用筲箕裝，想吃隨便拿。也就是桃花懷著孕，要少吃些涼性東西，不然娘哪兒用得著盯她。

    不過偷嘴這事兒吧，就是睜一只眼閉一只眼，就和小時候一樣，大舅母能不曉得他們兄弟姊妹幾個推推嚷嚷憋著啥壞？她就是裝傻不說罷了，高興看他們耍樂子。

    “不吃了不吃了，再吃得讓娘發現了?！彼f著還抹了抹嘴。

    灶房里，趙素芬把雞湯盛起來，余光瞧了眼外頭，和大舅母笑道：“以后娃子生出來可咋整啊，大虎啥都由著桃花，他們夫妻倆大事上不差啥，就是這些個小事都是沒個成算，全都隨著性子來……他們那一家子，老的少的小的，日后怕是都一個德行?！?/br>
    這話聽著像是抱怨，實際言語里全是笑意，心頭滿意得不成。

    衛家，上到親家衛老頭，下到女婿衛大虎，都是個不拘小節、不計較好賴的性子。就連她家桃花，以前在錢家活得小心翼翼，啥事都喜歡在腦子里琢磨上幾道彎，眼下才嫁到衛家沒個一年，性子反倒愈發活潑了。

    這說明啥？說明她閨女命好，嫁了個好人家，日子過得不愁心，才能這般舒心自在。

    大舅母聽得懂好賴話，曉得她心頭滿意著呢，順著閑聊道：“一家有一家的過法，就說以前，外人只看衛家家徒四壁，老虎進了米缸都要恨得牙癢癢，父子倆窮得尿血，一年到頭怕是要進山挖樹皮吃……可實際怎么著，咱這些關系親近的人都曉得，人家關起門桌上的飯食比你家還好。所以這過日子沒得一個確切的樣子，誰又說他們這樣不好呢？”

    趙素芬笑著點頭：“是這個理。以往在村里過活，東家長西家短，婚嫁大事，飯桌小事，啥都在比較。誰家懶惰，誰家勤勞，好名聲壞名聲，能傳到七八個村外……我啊，也是個俗氣婆子，我那親家和女婿，若是叫我日日在村里瞧著，定也不樂意把女兒嫁到他家來，實是外在瞧著不靠譜，不像個過日子的人家?？梢娙诉@雙眼睛，是瞧不見太多真實的東西，這心也容易被外在迷惑，我如今倒是慶幸著當初應了王大娘的相看，不然我家桃花可真錯過了這段好姻緣。 ”

    萬事看兩面，她以往只恨錢家刻薄桃花，還恨自個名聲不好連累了女兒說親?？扇舨皇窃阱X家日子過得憋屈，若不是因著她的妨礙拖累了女兒久久未能尋著人家，桃花許是就錯過衛家這門好親了。

    可見啊，福禍相依，誰能說不是呢？

    大舅母爽朗笑道：“都好都好，都沒錯過?！?/br>
    她那獵戶妹夫，當年被他兩個舅兄嫌棄成啥樣？便是現在老二還張嘴閉嘴“瘸腿妹夫”，按村里人嫁女兒結親的眼光要求，才下山連個茅草屋都沒有的衛妹夫算個啥？可以說屁都不是。

    如今過了十來年，再看看人家如今的日子，生活沒個煩心事，三餐米糧下鍋，連他們這些親戚都被拉拔著一道過活。

    女子嫁人后，日子過得勞苦，不暢快，一兩年便能從臉上瞧出風霜來。便是她自個，她兩個兒媳婦，這些年為著家里生兒育女cao勞，身上的女兒氣都被生活磨得一干二凈。

    唯獨桃花，雖成婚還不足一年，其他女子成婚后日漸消失的東西，反倒在她身上愈發顯目。

    難怪大妹子高興，滿意，這事兒換哪個當娘的不開心？

    大舅母沒忍住看了眼坐在灶膛口燒火的閨女，就希望她家三花也有這個命才好呢！

    閑聊也沒耽誤干活兒，煙熏火燎間，鍋鏟就沒停過，掌勺的人換了兩三個，一盤盤菜有條不紊出鍋。

    臘rou炒蒜苗，燉肘子、蒸魚、 回鍋rou、酸蘿卜燉鴨、韭菜炒雞蛋、紅燒豬蹄、蒜香排骨、燉雞湯……另外還有包好未下過的餃子，和桌上早便擺好的涼菜鹵rou炸貨。