第26節
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這些菜里面,最費時間的就是蹄花湯,需要小火慢燉三個小時,這樣燉出來的湯才有滋味。 江團就開始先做這道菜。 帶皮的豬蹄拔掉上面又粗又硬的毛,切成大塊,先放進鍋里,倒水蔥姜料酒,煮十分鐘,這樣做是為了去腥,以及把豬蹄里面的臟東西煮出來。 十分鐘之后,豬蹄撈出洗凈,然后放到砂鍋里面,下蔥姜花椒,再加大量的水,然后不蓋蓋子大火燉四十分鐘,之后撈出里面的蔥,加黃豆,開小火慢慢燉兩個小時。 這兩個小時里,江團開始做其他菜。 糖醋小肋排,排骨先切塊,放進清水里面浸泡一小時,去除里面的血水。 一個小時之后,排骨加鹽和堿面,搓幾分鐘。 因為排骨需要炸,沒辦法焯水,只能用這樣的辦法去除rou里的血水和臟東西。 搓洗之后,排骨清洗干凈,加鹽、胡椒粉、花雕酒,蔥姜,攪拌均勻后放著腌制一個小時。 排骨腌好的時候,豬蹄也燉了兩個小時,切一些白蘿卜塊,扔進鍋里繼續燉。 然后繼續做排骨。 腌好的排骨,蔥姜拿出來,往里打一顆雞蛋,一小把淀粉,攪拌均勻。 任何rou類,只要搭配上雞蛋和淀粉的組合,做出來都絕對是外表香酥,內里軟嫩。 然后開始下鍋炸排骨。 排骨要炸兩次,第一次炸到斷生,也就是排骨變色就可以。 之后炸第二遍,要炸到排骨邊緣微焦,在撈出來。 撈出來的排骨,就可以炒了。 冰糖下鍋,炒出糖色,然后放排骨翻炒均勻,再放紅糖,醋,翻炒之后,加清水,蓋上蓋子煨半個小時。 江團做這些的時候,不到那于新跟在一旁看著,連陸喬也寸步不離地守著看。 于新是為了學習,而陸喬,純粹就是被江團做菜的過程吸引到了。 他很難想象,就那么一塊rou,看起來丑,聞起來臭,經過江團這樣那樣的cao作之后,竟然能散發出這般誘人的香味。 那些做菜過程,又是油炸,又是腌制,在他看來也很是新奇。 他剛開始純粹就是好奇,但現在確實被江團的做菜流程給吸引了。 就好像看什么解壓視頻一樣,也沒有什么厲害牛逼的地方,但就是莫名吸引人,讓他忍不住往下看。 他好歹一家子經商,從小在那樣的環境中長大,多多少少也培養出一些商業嗅覺。 看到江團的做菜流程之后,他立馬就意識到,這里面有商機。 在星際,直播行業也是十分發達的產業,江團要是開個做菜直播,絕對能夠吸粉。 而且,整個星際只有他一個會做這件事,別人就算學,也是照貓畫虎,學不來神韻。 江團要是搞直播,絕對會大火。 然而,這個鬼星球實在是太偏僻了,陸喬簡直不敢相信,世界上還有沒接通星網的地方。 而且,要是星網花點錢就能連上也行,可是這玩意歸政府管,想要連,還得政府來負責這件事。 就是可惜了江團一身賺錢的本事,卻無用武之地。 而且江團還住在保護區外面,想要連上星網,就更難了。 但很快,陸喬就顧不上可惜了。 因為糖醋排骨出鍋了,剩下的回鍋rou和清炒空心菜,江團也是三兩下就快速炒好了。 于新和伊諾端菜上桌,陸喬那看那幾道色香味俱全的菜肴,吸溜著拉哈子跟了出去。 江團開始做最后一道菜,涼拌雞絲。 雞rou是之前腌制過的,但沒吃完剩下了。 腌制炸好的雞rou本身就帶著味道,但很淡,而且因為炸好之后沒有趁熱吃,雞rou變得比較干,單純這樣吃的話,無論口感還是味道都很差勁,就算回鍋蒸一下,也依舊談不上好吃。 于新已經提前把雞rou撕成細絲,黃瓜也切好,放進了碗里。 江團直接開始涼拌。 涼菜要好吃,其實跟調料沒什么太大關系,主要的還是取決于用來拌涼菜的油。 江團往里面倒了自己用香料辣椒炸出來,還撒上白芝麻的紅油,然后又往里面加了自己熬制的蔥油。 這兩樣油加進去,用來拌鞋墊都是好吃的。 江團又加了點鹽醋之類的調料,拌勻裝盤,然后又調了一碗蘸料,端著出了廚房。 飯桌上,色澤鮮艷的四菜一湯擺上桌,加上熱騰騰的大米飯,伊諾的肚子瞬間咕嚕咕嚕叫開了。 一行人上桌,會用筷子的拿筷子,不會用筷子的勺子叉子一起上,各自伸向自己最中意的那道菜。 最受歡迎的當然是色澤深紅誘人的糖醋小肋排了,七個人,五只手都是伸向它的。 趁著他們搶排骨的時候,江團不緊不慢,給自己盛了一碗蹄花湯。 然后又拿了一個空碗,里面倒了點自己放的酸辣蘸料。 先慢悠悠喝一口湯,豬蹄的膠紙已經完全燉進了湯里,滋味香醇濃厚,只放了一點點鹽,湯也好喝地讓人掉舌頭。 然后就是豬蹄。 江團用筷子夾住骨頭,輕輕一拔,骨頭就從rou上面分離了出來,長達幾個小時的燉煮,豬蹄已經徹底燉的軟爛了。 小心翼翼夾起一塊豬皮,放進蘸料碗里滾一圈,然后送進嘴里,膠原蛋白入口即化,搭配上蘸料酸辣刺激的味道,江團感覺今晚他不用吃其他的了,只要有這鍋蹄花湯就圓滿了。 除了蹄花湯,其他菜的手藝自然也是一絕。 雖然只有四個菜,但江團做的量大,七個人都吃的無比滿足。 原本兩個商人還在想著,交易完成就趕緊離開,但現在他們猶豫了。 都吃過江團做的飯了,剛上了癮,換誰都舍不得離開啊。 這個時候,江團適時開口,挽留他們:“來都來得,繼續待幾天再走吧?!?/br> 陸喬毫不猶豫就答應了。 來都來了,不多吃幾頓飯,過夠癮,他怎么舍得離開? 不過陸喬也不好意思白吃,立即表示,住了幾天,吃了多少,他走的時候都會給江團付錢的。 而兩個保鏢,看向江團的眼神則有些不好意思。 因為,他們也吃上癮了。 剛才他倆吃飯的時候,可是一點都不帶含糊的,并且憑借強于普通人的身體素質,愣是比其他人多搶了好幾塊小排骨。 剛才還嫌棄人家,敵視人家來著,結果一轉臉,就被人家做的美食給征服了。 而且還意猶未盡,想留下來繼續吃。 兩人還挺不好意思的。 “咱們動用自己關系,讓江團能重新回到保護區,而且還拿到了異能者的金飯碗,也是為他做了件好事?!?/br> “也是,咱們也不算白吃?!?/br> “算了,走的時候,還是給他留點錢吧,不然我剛才對他那么兇,心里怪過意不去的?!?/br> 江團還不知道兩人的想法,正在想著怎么開啟自己的商業之路呢。 第24章 最近發生了一件大事。 聯盟政府突然派人到了小小的石頭鎮,聲稱要在鎮上派駐公干人員,幫助小鎮發展。 另外一件事就是,公干人員了解環境的時候,發現了保護區外,竟然流落著一個珍貴的異能者。 這群人當即就邀請江團加入聯盟的異能者團隊,并且還許諾了非常多的優渥條件。 這件事一傳出來,保護區內的居民們都羨慕地要死,但保護區外的村民們,確實愁的頭發都要掉光了。 他們現在種地打獵,,眼看著日子就要走上正軌的,而且時不時還能吃上江團做的美食,不知道要有多開心。 這一切的來源都是江團,沒了江團的話,他們分分鐘又得過回以前的凄慘生活。 他們心里肯定不情愿,但卻沒辦法出口挽留江團。 是個人都知道該怎么選擇,江團是異能者,本就不該蝸居在這小小的偏僻星球,出了外面他會有更好的生活。 村民們心里已經認定了江團肯定會離開,一時間每個人周身都圍繞著一圈低氣壓。 可實際上,此時此刻,江團家里。 公干人員正圍著江團,一臉的不可思議。 “為什么???為什么不去?更發達的心情,更好的生活環境,而且什么都不用做,聯盟就會給你發工資,這么好的條件,為什么拒絕?” 對方簡直快瘋了。 這樣的機會是他都夢寐以求的,江團竟然拒絕了?他瘋了是不是? 對方不死心,還想再勸,兩個保鏢也在旁邊幫腔,說去了發達星球之后,江團的日子會有多舒服。 江團只冷漠問道:“去了之后我能種地嗎?” 公干人員:“額,應該是不能,無論在任何地方,保護區內都是禁止種植的?!?/br> 江團再次開口:“去了之后我能吃上水果蔬菜rou嗎?” 公干人員:“額,可以買到合成蔬菜,但價格昂貴,你可能,攢一個月工資,能買得起一牙哈密瓜?” 江團:那他去個屁哦。 他不在搭理這人,對方卻在兩個保鏢的逼視下,不得不繼續當說客。 江團直接:“大黑!” 大黑從房中竄出,怒吼加爪攻,把三人全都趕出了屋。