第119章
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噢,原來如此。 徐恒點了點頭,徹底對比賽結果死了心。 你看看人家,不是網籠小,而是非精品不要,那他撈再多雜魚有啥用? 反正也不是真漁民,不如直接放棄算了! 有了這樣的覺悟,徐恒干脆收了網,專心圍觀巴小霸釣龍蝦。 要說他這籠子也真好用,也不知道是個啥原理,反正每次下籠總有龍蝦自投羅網。 當然,像第一輪那樣大個頭的再也沒遇上,但普通尺寸的卻是斬獲頗豐,鬧得徐恒還以為龍蝦是海中常見的魚獲了。 再說寧小統。 寧小統端著鰻魚盆跑進了廚房,然后貓貓祟祟地反鎖了門。 別看他吹的一套一套,動真格他完全不行,根本不知道鰻魚該怎么烹飪。 當然還是交給h7f。 “是鰻魚呀?!?/br> 掃地機嗡嗡嗡地滑過來。 “好大一條海鰻魚!統統前輩想怎么吃?” 想怎么吃? 寧小統有點猶豫。 鰻魚的常見吃法有蒲燒和紅燒,但今天的主菜是大龍蝦,味道已經足夠鮮美了,再上蒲燒鰻魚就顯得有些多余。 “可以燒湯嗎?” 他小聲問道。 “當然?!?/br> 掃地機閃了閃電源燈。 “我可以做鰻魚湯或者用鰻魚做魚丸湯?!?/br> 它頓了頓,揮了揮掃地機的折疊臂。 “如果統統前輩相信我,可以把食材都交給我處理,我可以規劃一席海鮮宴?!?/br> 好呀。 寧小統愉快地答應了。 他不會做飯,但最喜歡看人做飯。 剛來的時候家里有小八做飯,后來農場有了食堂,他又跑去看食堂大師傅做飯。 現在好欺負要現場主理海鮮宴,寧小統來藍星還沒見過這樣的排場,興致勃勃地搬來一把小椅子,坐在一旁圍觀。 鰻魚湯是一道家常菜,但想要做好卻并不容易,十分考驗師傅對火候的掌握。 h7f穩穩揮刀,將海鰻的魚骨精準剔除。新鮮的海鰻魚rou泛光,再除去內臟和魚皮,細細剁成晶瑩剔透的rou蓉。 加入鹽、白胡椒、蛋清和干淀粉進行腌漬,再將成團的rou蓉反復摔打上勁,然后放在一旁靜置。 黃鴨船上的調料齊全,在津南島上又補充了部分物資,所以h7f很順利便找齊了吊湯的材料,開始泡發菌菇和木耳。 這一番準備做得有條不紊,看得寧小統暗暗贊嘆,h7f果然是有真功夫的。 可惜世事無常,造化弄人,h7f被分到有點冷門的正能量組。 正能量組雖然沒啥危險,但也不容易做出成績。h7f膽小好說話,遇到稍微強硬點的宿主就慫了,不如去美食組業務對口。 h7f可不知道它的統統前輩在暗自替它惋惜。此刻的它滿心滿眼都是鍋鏟灶具,完全沉浸在制造美食的快樂中。 油熱了,下蔥姜蒜爆香,加入魚頭魚尾魚骨頭,用鍋鏟飛快地翻動。 另起一口熱鍋燒油,加入腌制后的魚皮炸至酥脆噴香,然后撈出控油,切成小段撒鹽巴辣椒孜然調味。 這時候,鍋里的魚尾魚骨酥了,香氣混在熱氣中裊裊蒸騰,加入泡發的木耳菌菇微微爆炒,然后兌開水下鍋。 h7f看了眼火候,見魚湯泛白便撈出各種湯中味料,又細細濾除雜質,撇除浮沫。 等湯再滾起,它加入了魚丸,微微晃動確保魚丸完全被湯汁浸沒,然后開始轉小火,一邊調味一邊燉煮。 寧小統早就不再說話了,屏氣凝神坐在角落,生怕自己干擾到h7f的藝術創作。 h7f的廚藝已經徹底征服了他。 安靜、沉穩、有序,每一個步驟看似隨意,但卻都環環相扣,自有章法。 可惜h7f湊夠安裝費就要回萬界網自首了,不然一直和它綁定,豈不是能吃遍全藍星?! 正想著,h7f的滿魚湯出鍋了。 寧小統探頭去看。 只見米色的瓷碗中,有白白嫩嫩的鮮美魚丸在米黃色的湯底中浮浮沉沉,點綴著細碎的雜菌和木耳,像是草原上翻滾著的圓團子,十分玉雪可愛。 “哇,好好看!” 他驚嘆道。 “第一次做,還沒有經驗,可能比不上大魔……巴前輩的手藝?!?/br> h7f又開始無意識地釋放茶氣。 “……不敢去問巴前輩,自己亂琢磨的……也不知道合不合統統前輩的口味?!?/br> 寧小統從來都只聽關鍵句,聞言立刻端起小碗喝了一口。 然后,他的眼睛亮了。 “好喝!” 寧小統海豹鼓掌。 是真好喝呀,湯鮮味美,回味悠香,令人仿佛置身大海之上,乘波逐浪。 湯里還混了鮑魚片,量雖然不多,但口感鮮嫩彈牙,與魚丸的鮮甜相輔相成。 h7f被他的反應鼓勵到了,興奮得在原地轉圈圈。 “統統前輩能喜歡就太好了!我我我我還會其他的!” “要是有海蟹蝦子生蠔扇貝鮑魚金槍魚就好了,但就是不知道巴前輩會不會嫌麻煩……” 要海蟹蝦子生蠔扇貝鮑魚金槍魚嗎? 寧小統興致勃勃跑出去報菜名。 海蟹蝦子金槍魚好說,扇貝生蠔和鮑魚實在搞不到,這片海域沒有。 巴小霸的捕魚籠吊得飛起,徐恒和于明麗都過來幫他拉纜繩。