但是櫻桃鵝肝里，是真的有櫻桃的！

    童叟無欺！

    最后的成品做出來時，虞凝霜都感動地要哭了。

    雖然她為這道菜費盡了心力，又被迫在這照鸞閣耗了一下午，但也是收獲頗豐，很有心得。

    這次的經驗，還給了她以后挑戰一些西式的慕斯蛋糕、鏡面蛋糕、球形蛋糕的勇氣，想來還是很令人期待的。

    而且說到底，這櫻桃鵝肝展示了虞凝霜的實力。

    本來，將其做成小方塊也是可行的。玲瓏小方，潤亮可愛，像是一個個紅汁的腐乳塊。

    這樣一個形狀上的改變，就不知要省去多少功夫。

    但是虞凝霜憋著一口氣，始終要在擬態水果點心上將軍鄭淑妃的軍，所以一意孤行。

    好在，結果喜人。

    能讓鄭淑妃錯愕失態，就已經足夠了。

    如此奇巧，又美味，鄭淑妃確實被吸引到了。

    她正欲將手中剩下半個吃了，卻忽然理智回籠。

    這道菜是采取給她驚喜的形式，混在其他瓜果當中一起上的。

    因此鄭淑妃吃之前，沒有讓虞凝霜試毒。

    于是此時此刻，十分矜雅地，鄭淑妃停下一切用膳的舉動，示意虞凝霜先給櫻桃鵝肝試毒。

    趙妙嘉忍不住說了一句公道話。

    “兒臣吃之前，虞娘子已經試吃過了?！?/br>
    鄭淑妃只瞪了女兒一眼，“本宮只相信自己眼睛看到的?！?/br>
    鄭淑妃理直氣壯、理所應當的這個樣子，甚至讓虞凝霜覺得她每次如此要求……是真的在恪守宮規，而不是故意折辱她。

    切，吃就吃！

    這么好吃、這么金貴的吃食，她巴不得多吃呢！

    虞凝霜小心翼翼捻起一顆櫻桃鵝肝，丟入口中……

    *——*——*

    先觸到舌尖的，是外層滑潤的櫻桃果膠殼。

    軟而微涼，有膠質那別具一格的一絲絲韌勁。

    緊隨于這特別的口感之后，櫻桃的酸甜滋味便滿溢于口腔。

    趙律忍不住閉上眼睛，細細品味。

    時至八月，新鮮櫻桃早已經不見蹤跡。

    但因他喜食櫻桃，宮中各處自然想盡辦法將那些天然的寶珠保存了下來，主要是以糖漬蜜煎之法，也有用來泡了櫻桃酒的。

    御膳中隔一兩日，便有一小碟櫻桃蜜煎。

    爛櫻珠之煎蜜，滃杏酪之蒸羔。

    那櫻桃蜜煎有時用的是深紅色的朱櫻，有時是正黃色的蠟櫻；

    有時印成小餅，有時搗至糕狀；

    有時淋以蔗漿，有時沃以甘酪。

    ……然而換湯不換藥，吃來吃去的總是那份過分的甜膩。

    加了大量糖和蜂蜜才得以保存的櫻桃，不僅流失了鮮果的水靈質感，連櫻桃最妙的那絲絲酸也蕩然無存了。

    而趙律喜歡櫻桃，正是喜歡它那酸和甜的碰撞滋味。

    沒想到，在這樣一道點心上吃到了。

    這當然是因為虞凝霜在熬制櫻桃果醬的時候，用檸檬的遠親——香櫞子補充了酸味。

    既能讓果醬更穩定，也增添了風味。

    而且，不只是那酸甜可口的滋味。

    趙律又拿一顆櫻桃鵝肝，在指尖輕捏，只覺嫩嘟嘟的水潤。

    ……甚至是櫻桃那鮮嫩的質感都被這外層的果膠殼完美再現。

    水嫩的果味之后，緊接著的便是醇香的鵝肝，細滑到只需輕輕一抿，就在口中盡數融化。

    酸甜的櫻桃中和了鵝肝的油膩感，鵝肝那特有的深沉香氣又與櫻桃的清新相互交融，使得整體味道異常豐富。

    趙律再看那擺盤。

    摘來珠顆光如濕，走下金盤不待傾。用的正是宮中分賜櫻桃時常用的金盤，因此一眼看過去，真假櫻桃愈發難辨。

    再加上幾枝帶葉的櫻桃細枝點綴其間，真的就好像是剛從樹上摘下的鮮櫻。

    眼看著如此風雅布置、細心經營，趙律不禁失笑，與內侍道，“這哪是妙嘉能做出來的東西？”

    他登基十幾年，這也是頭一遭吃，可見便中的御廚都沒這樣的手藝。

    這已經是女兒第四回 給趙律送吃食。

    前三次都不巧，一次他在李貴妃閣中，一次往郊外去祭祀，一次則是圣躬欠安、毫無食欲，于是都沒有吃到。

    而且，因為后宮頗為充實，所以為了防止宮妃們爭風吃醋互相攀比，也是為了自己的清凈，免得上午有人來送一道羹湯，下午就有人來送兩盤點心……因此宮妃們所送吃食，趙律向來是不動的。

    天子一應入口之物，自有尚食局的女官親自把持。

    他只偶爾往各閣中去時，會順道與宮妃們一同用些餐點。

    這一回，是因女兒孜孜不倦送了多次，孝心難得，趙律才破例用了。

    沒想到，竟是如此精品。

    趙律無論如何都不信，這樣的餐食是稚齡的女兒做出來的，加之對這道櫻桃鵝肝實在是非常滿意，這便派了內侍去打探消息。

    第150章 金橘團、圍爐烤奶

    如同人未至, 而笑語先至，柑橘類水果的濃郁芳香也總是最先捕獲感官。

    所以虞凝霜先嘗到的是金橘那芳烈之味，隨后才感覺到糯米團子的軟綿。