第367章
虞凝霜在心中偷偷吐槽,從趙妙嘉吐槽到身邊皮笑rou不笑的乳娘,心情越發煩躁,又接連吐槽了瞎賜官服的趙律、狐貍一樣看不透的齊郡王。 心說這家人有一個算一個,沒一個省心的!和他們挨上就沒有好事兒。 連帶著連劉太后也吐槽了,她對她好,不過也是為自己所需,將她隨意驅使。 她身上的差事一件接著一件,糊里糊涂地,還又接下了這教公主做甜品的任務。 這任務可謂非常棘手,方方面面限制極多。 到底教什么呢?虞凝霜拼命思考。 廚刀和爐灶,萬萬不敢讓那金枝玉葉靠近半步。 這就排除了許多的選項。 且趙妙嘉哪里做過菜呀?連水都沒有自己倒過。 太復雜的,必然也不行。 可如果用太簡單、太普通的點心去敷衍,按趙妙嘉這性格……也是絕對不依的。 虞凝霜一個頭兩個大,匆匆看過了閣中食材之后,倒是忽然有了一個主意。 她動之以情,曉之以理,最終說服趙妙嘉——學習那道她帶來的橙子果凍。 虞凝霜給趙妙嘉做的橙子果凍,是凝結在一個深盤之中,而后切成小方塊的。 每一個小方塊都宛如夏日的陽光凝固,其中懸浮著的橙子果rou顆粒隨著光影閃爍。 晶瑩剔透。 骰子大小的果凍用小銀叉戳起一塊,方便入口,方才趙妙嘉吃了好幾塊。 她果然很喜歡這果凍的口感。 其中,果rou保存著橙子的原始質感,粒粒飽滿像是小金紡錘,在口中爆出果汁來,仿佛在述說生長那一年的陽光。 果凍的部分則是極其軟滑的入口即化,酸甜交織,帶來輕盈的口感。 只不過,此時若是讓趙妙嘉親手制作,需要刀切的步驟就必須省略了。 虞凝霜還是那句話,再謹慎、敏感都不為過。 萬一忽然就有人說她拿著刀是為了刺殺公主呢?! 雖然很離譜,但是看著趙妙嘉那精神狀態,虞凝霜覺得也不是不可能…… 如今,再見對方那幼鹿一樣水靈靈的大眼睛,她都瘆得慌。 無法切塊可難不倒虞凝霜,她干脆換了一種更有趣的呈現方式,集齊了食材,這便帶著趙妙嘉做起了橙子果凍。 第145章 鄭淑妃、橙子果凍 虞凝霜親手挑了一個個飽滿碩大的橙子, 在每一個頂部平切了一刀。 而后,她笑容滿面地邀請趙妙嘉的乳娘和自己一起,將這些橙子呈給趙妙嘉。 自打虞凝霜開始處理食材, 這一位乳娘便全程在一旁監看,臉都要懟到案板上了。 若是不給她安排一份活計,都對不起她費的這些心思。 縱然虞凝霜不喜這一位乳娘,然而對方為趙妙嘉盡忠職守,虞凝霜還是十分理解的。 尤其是這在飲食之事上,怎么小心都不為過。 事實上,御廚房中制膳時, 都必然有內侍在一旁全程監察, 這是百年流傳的規矩。 而劉太后給虞凝霜加的那一職“監事官”, 也是這個意思。負責監察眾人制膳是否用心、整潔, 最重要的是——有沒有多余的小動作。 這樣看來,這個官職確實挺不討人喜歡的。 光在翰林司那一畝三分地, 虞凝霜已經見慣了眾人偷天換日的行徑。 難以想象在太后壽宴這樣的大場合中, 又該有多少彎彎繞繞。 廚子不偷,五谷不收。 虞凝霜保守估計, 大概有七成廚子會去“偷”些油水。剩下三成則是繃著做廚之人那一份傲氣, 也必然厭惡被她這樣初來乍到之人全程監視。 可如果她真能興利除弊, 為國庫省下一大筆銀錢,為百姓減少些微微重擔,那又確實意義非凡…… 這樣一路糾結著, 虞凝霜回到了趙妙嘉處。 按照她的教授, 趙妙嘉手執小銀匙, 從頂部這個大概硬幣尺寸的小洞,將橙rou一點、一點挖出來。 虞凝霜在邊上看著, 心下稍安,本來還擔心這小公主會嫌棄汁水滿手呢。 如今看來,她卻做得很細致。 且那雙眼發亮,饒有興致地挖水果的樣子,幾乎與普通的孩子無異。 挖出來的果rou用紗布仔細過濾了兩遍,將破碎的果rou和筋膜等等全部濾去,只剩下透亮清澈的橙汁。 而后,虞凝霜搓洗出nongnong的假酸漿汁水,將其和橙汁攪拌均勻,又加了甜膩的蔗漿。 最后,將這混合物沿著頂部小孔,倒回那外表完好無損的橙子皮中。 最有趣的事情發生了—— 只需把那一塊之前平切下來的、小帽子一樣的橙子皮蓋回去,呈現在眾人眼前的,儼然就是一個完整的橙子! 一切都是那么嚴絲合縫。 那橙子無辜地立在桌上,毫無變化,仿佛之前近一個時辰的細心勞作都是徒勞。 然而,這非但沒讓人覺得喪氣,反倒讓人體會到了別樣的新奇。 尤其是趙妙嘉,圍著那橙子看來看去,覺得這樣的橙子果凍比切成塊的那些好玩多了,顯然對虞凝霜的這個改動非常滿意。 她只親手做了一個,過了癮,便不愿再做。