第297章
而且虞凝霜之前也在準備年禮,要送給姜闊、梁大娘、果子行掌柜這些生意上往來的伙伴。 只不過被meimei的綁架案戛然打斷,這些日子她又只圍著meimei和母親轉,就把這一茬耽誤了。 本來虞凝霜張羅得都有些晚了。 一入臘月,各家各戶便開始互相饋贈禮物。 本月雖然除了臘八節,再沒有什么節日,然而,這可擋不住人們想要走親訪友、送禮致意的心。 虞凝霜都已經收到好幾份年禮了,她卻還沒開始準備。 誰讓她是一個同時具有重度拖延癥和超高行動力的矛盾個體呢? 這一次,年禮之事被重新提上議程,虞凝霜決定馬上展開行動。 她現在恢復了自由之身,剛好兩個鋪子也自明日起開始放假,還是能趕在除夕之前將年禮送出去的。 于是吃完飯,虞凝霜就帶著楊二嫂和谷曉星忙活了起來,幾個孩子在邊上,半看熱鬧半打下手。 這幾天吃柚子菜肴有些上頭,做得也極其順手,加之存了好幾筐柚子,虞凝霜還是從先柚子下手。 而為了防止地窖里只剩皮被扒得精光的柚子,在這寒冬里瑟瑟發抖…… 她決定同時做蜂蜜柚子茶和柚子絮糖,如此就可以把柚子各個部分盡數用上。 柚子絮糖做法很簡單。 仍是將那層白絮按照泡水、擰干的流程處理,然后加入糖漿翻炒而成。 白絮吸滿了糖水,隨后就會反砂、凝結,成為冬瓜糖一樣的軟糯糖果。 柚子絮糖和蜂蜜柚子茶做好,卻不能像上回似的做糖漬柚皮了。 因為黃色柚子皮都用到蜂蜜柚子茶里了,所以這一回就改做“糖漬橙皮”。 接下來的兩天里,虞家小院的人都在被迫吃橙子。 早上兩顆榨汁,中午飯后切瓣,晚上要是渴了,也別喝水,扒一顆橙子就是。 直吃得虞含雪嚷嚷著,自己的臉都變黃了。 而虞凝霜寵溺地笑著,一邊用“很快就代謝掉了”這種小妹聽不懂的話哄她,一邊又給她切開一個橙子。 吃得雖多,但是所有的橙皮都會被小心處理好。 吃之前都用粗鹽洗過,而后去除白瓤,再切成小丁。 因為不用去擔心白糖反砂的時機,所以這糖漬橙皮的做法比那柚子絮糖還簡單——就是用糖水熬煮,直到將糖汁熬干。 橙子皮本來的顏色就金碧輝煌,還被熬煮到透明,可謂晶瑩剔透。 看著眼前這一大盆金燦燦,楊二嫂極有成就感,連連道,“別說,比柚皮要好看!送禮正合適?!?/br> 她又嘗了一塊,只覺得橙香濃郁,瞬間就激活了口腔,她以前從來沒想到橙皮也能這么吃。 聽霜娘講,這橘皮的用處也很多??梢灾苯优菟?,也可以加到糕餅里去,甚至燉rou時都能用,真是神奇。 五是最常見的吉數了,虞凝霜準備在年禮中備五樣自己親手做的吃食。 這幾天已經做好了三樣—— 柚子絮糖是如玉的瑩白,形狀不規則,看起來奶呼呼的; 糖漬橙皮丁仿佛是陽光凝成的一個個小金塊,耀眼得很; 蜂蜜柚子茶會單獨用小罐子裝,更是別具一格。 三者搭配起來相得益彰。 第四樣也好辦。 虞凝霜準備做她最擅長的雪花山楂球,紅艷好看。 唯獨這最后一樣,她稍微有些犯難。 第110章 冬瓜茶、糯米丸子 “今兒都廿八了, 可少有人家像您這樣,買這么多菜蔬了?!?/br> 菜販撂下兩頭彎彎的扁擔,累到半天才喘勻氣兒與虞凝霜搭話。 虞凝霜無奈笑答:“之前菜沒囤夠, 只能臨時抱佛腳了?!?/br> 她一邊說著,一邊心痛難當。 冬瓜,她當然囤得足足的! ……可那是囤在嚴府的。 當時一斤冬瓜才六文錢,現在卻已經要十四文錢了,這與搶錢有何異? 在這個細雪初落的寒冷清晨,虞凝霜還要親自出門買冬瓜,還要親自雇人將那五六個單個重十斤以上的大冬瓜扛回小院…… 此時此刻, 虞凝霜不禁深刻思念起自己在嚴府囤的秋菜。 自打買下這小院, 她也抓緊時間陸陸續續囤了一些, 然而哪有像在嚴府時那樣精密設計, 細心采購了整整一秋? 以至于現在想做一口吃食,卻常常缺這少哪。 想起這一茬, 她就忍不住又將嚴鑠那態度拉出來, 反復鞭尸。 他到底有什么不滿嗎? 他還得了一府那么完美的秋菜呢,這個冬天夠他吃香喝啦! 哼! 虞凝霜對嚴鑠百般嫌棄, 對著菜販卻是溫聲細語的。 天冷路滑, 更是在年根底下, 做生意的都不容易,她就又多付了五十文辛苦費。 菜販樂得開花,一連串恭祝著“娘子明春財源滾滾”“心想事成”, 還很殷切地幫虞凝霜把冬瓜都般到廚房。 剛走近廚房, 菜販就被一股濃郁的香氣擊倒了。 進屋才發現, 這不大的廚房中已經有三個人在忙活。還有兩個孩子在跟著添亂。 “霜娘你可回來了!”