第290章
虞凝霜贊賞地點了點頭,為楊二嫂這不自覺流露出來的、對自己和女兒的善待而感到欣慰。 *——*——* 虞家五口人、楊家四口人再加上谷曉星……雖然不算是正式的喬遷宴,但是在這小院吃的第一頓正餐可謂是熱鬧非凡了。 虞凝霜當時買這棟小院就是看上它自帶一個甚為寬敞的飯廳,如今終于用上了。 飯廳中燒了兩個暖爐,其中一個咕嘟咕嘟煮著山楂茶,紅果翻涌;另一個則烤著飽滿的栗子和幾個小地瓜,飄出溫暖的木香。都是一爐多用。 厚重的門簾將凜凜北風盡數隔絕在外,守護著每一張紅撲撲的臉上的微笑。 至于居中的大圓桌上,已經擺上了不少菜肴,楊二嫂和谷曉星忙前忙后地傳菜,笑聲不斷。 一鍋蛋花如同絲綢般細滑的黃瓜蛋花湯、街市上買的糟魚、炸茄盒,還有好幾樣醬菜,都是美味。 但若說主角,當然還是那些柚子菜肴。 眾人也都很好奇,虞凝霜到底能用柚子做出多少菜來? 只見那柚子燉雞裊裊熱氣,柚子拌菜盈盈欲滴,柚香烤雞翅則金黃焦香,滋滋冒著油。 怕孩子們餓著,特意允準他們先偷吃一嘴,一人先分發一個大雞翅。 那是最為肥美的翅中,本就就因烤制呈現出的金色,被糖分充足的柚子醬潤得更為閃亮,幾乎是流光溢彩的。 偶有的金絲則是柚子皮細絲,像是金箔撒在其上。 顏色最深的是雞翅邊緣,那些漂亮的金褐色順著翅中本來的表皮紋路排布,仿佛一排可愛的小鋸齒,要和牙齒一較高下。 雖然最后的結果,必然是雞翅被吞噬殆盡。 但實際上,它們還是贏得了這場戰役——讓人類心甘情愿對它們的美味俯首稱臣。 便如餐桌上現在這幾個人類幼崽,全然不顧拿著雞翅會將手弄得黏糊糊,也不顧油會順著手腕浸到袖子上,只顧著竭盡全力地啃著。 他們兩眼放光,比雞翅的金色都亮堂,一口接著一口咬,毫不停歇。 翅中的美味,在于骨、rou、皮的分布堪稱完美。 每一口,都能同時咬到邊緣發脆的焦皮,中間柔軟滑潤的糯皮,以及那被包裹其中的、鮮美多汁的雞rou。 雞翅是活rou,所以沒有粗糙的肌rou纖維,有的只是緊實的嫩rou和充沛的rou汁。 “霜jiejie,這個雞翅好好吃??!甜甜的,沒想到雞rou也能做成甜甜的,真好吃!” “就和你說了,我阿姐做飯最好吃啦!” 雞翅的rou啃光了,一定要把那骨頭也嗦上一嗦。剩余的rou汁,細碎的雞rou,還有那一點點軟糯的筋和軟骨,都可以作為驚喜的收尾。 大人們看孩子們吃得如此盡興,都難免嘴饞起來。然而一個個只能繃住,不斷告誡自己不要跟孩子們搶食。 好在很快,虞凝霜就端著今日的最后一道吃食,也是這一桌的主食——柚子蝦仁炒飯回來了。 熱氣騰騰的炒飯,一大鍋直接端上桌引起眾人驚呼。 潔白的米飯,燦金的雞蛋,粉紅的蝦仁,還有那透明玉色的、點睛之筆的柚子rou。 那些瑩潤的柚子rou,被掰成小塊兒和新鮮蝦仁快速翻炒幾下便出了鍋。 柚子給蝦仁添了清爽,蝦仁給柚子增了鮮甜,互相成就,只一看就知道這滋味該有多么細膩可口。 大飯勺一舀,各人都滿滿盛了一大碗。 眾人捧著碗剛要吃,楊二嫂就叫了停。 “唉唉唉,就這么直接吃???霜娘費了這么大功夫,咱們得提兩句呀!” 她是愛鬧愛笑,然而虞家夫妻都不是這樣性格,一時不知道該說什么。 楊二嫂一拍大腿,“那我來提!” 可當眾人的目光真的全聚集到她身上時,楊二嫂又鬧了個大紅臉,吭哧吭哧憋了半天只憋出一句“霜娘辛苦了!” 虞凝霜笑到不行,欣然應下。 楊二嫂不知是在說她這頓飯做得辛苦,還是在說她昨日營救兩個孩子辛苦,或者……虞凝霜想,她這十八年來過得確實也算辛苦。 但再苦的日子也都過去了,只要為著眼前這些人,只要能和他們這樣熱鬧歡暢地吃一頓好飯好菜,她就做什么,都不覺得辛苦。 “二嬸子快坐下,大家也快吃罷,還有甜品和飲子呢,注意留著點兒肚子?!?/br> 眾人歡呼著開吃。 楊二嫂夾的第一筷子,當然是那讓她好奇不已的柚子絮燉雞rou。 本來雪白、干燥的柚子此時已經吸滿了雞rou的汁水,變成淡淡的褐色。 楊二嫂試探性地將其放入口中,而后眼睛一亮。 真的很好吃! 軟乎乎、韌啾啾,有一點兒像冬瓜,但是纖維要更結實、密集,不會像冬瓜那樣一抿就化開。 這柚子絮一抿,其中的汁水便被泵出,又鮮又燙,嚼到最后,柚子那一點點清苦的底色,才漸漸浮到表面,化解了口中剛要泛起的油膩。 楊二嫂rou都顧不得吃,又吃了一塊柚子。 而且,霜娘說這柚子絮吃起來對身體還很好,具體怎么個好法,楊二嫂沒太聽明白。