第227章
那顏值確實很高,但滋味嘛……并算不得什么美味。 說得好聽是清爽,說得難聽就是過于寡淡,清湯寡水的??梢哉f,全靠金絲菊的獨特香氣和五鼎芝的罕見口感吊著。 但凡吃了花生酥或者是椰汁露這類滋味濃郁的食物之后,再吃這五鼎芝糕,只怕都會覺得無聊。 而她執意要做此糕,一是因為知道成品實在拉風好看,二是因為終于能夠再見銀耳,報復性做菜。 可能正是因為這一點私心,才讓她此時更為慚愧。于是在眾娘子的一聲聲夸贊中,一聲聲回禮自謙,幾乎顯得有些局促。 洛柔見她如此,心中真誠地升起幾分喜愛來。 “虞娘子真是太謙虛了?!彼鈬?,“我若是有你這樣的手藝,我每年自己給自己過八回壽?!?/br> 此話一出,引的眾人都笑。 虞凝霜確實是有些鉆牛角尖兒了。 滋味上不盡完美又如何呢? 色、香、味能有一樣做到極致,便已是十分難得。 比如說老人家做壽一定會擺上的大壽桃,其實不就是一個巨大的饅頭?還將紅的、綠的這各種人工色素抹得鮮亮無比,吃一口,舌頭都被染色。 何況這壽桃,很多人家也是不吃的。 任其擺放的時間久了,干裂著噗噗往下掉渣脫皮,誰能說它好吃呢? 可同樣,誰也不能否認,它就是壽宴上不可或缺的明星。 需有令人賞心悅目的看菜,需有專門撫慰嗅覺的香藥,菜肴中則需有清新可口的,也需有濃香鮮辣的……這樣各安其職,才是一場真正的盛宴。 五鼎芝菊花糕其實和壽桃是一樣的,其功能和含義早已超脫于其本身。 那燦爛的金菊也和圓鼓鼓的壽桃一樣,暗藏著虞凝霜美好的祝愿。 而她的這份心意,也確實完美地傳達出去了。 在這一整場壽宴中,凌玉章的笑容就沒有停過。 尤其她待虞凝霜的那股親厚勁兒,長眼睛的都能看得出來,眾人便投其所好,夸得更賣力了。 此時此刻,虞凝霜也已經飛速適應了這樣的場合,她進退得體,舉止明悟,看得洛柔暗自點頭。 她見這位虞娘子不僅手藝好,性子也好,又想起馬上立冬家中照例要辦暖爐會,宴請親朋。 不如就邀請她來辦?可比那些四司六局強得多。 洛柔剛想開口,卻被別人搶了白。 搶白者正是洛柔之前特別關注的那一位,顧御史的妻子——李大娘子。 李大娘子看起來頂多三十歲,豐容靚飾,打扮得極為入時。光看外表,很少有人能相信她已經是做了外祖母之人。 她的長女早已嫁人生子了,今日帶來的則是剛及笄的小女兒。 李大娘子的聲音也輕柔,笑容也和善,只是那話里話外的意思,聽起來就是讓人感到不太自主。 她問:“虞娘子這臉……是怎的了?看起來也不像胎記?!?/br> 虞凝霜眉頭一挑,心想該來的還是來了。 而在這她被針對的當頭,后廚也有一場小小的危機正在靠近。 第83章 柿非柿、寸步不讓 正如凌玉章所說, 她半年前才承恩出宮,住到了這座宅子中。 宅中一切人力、物力單圍著她自己轉還綽綽有余,可真要辦起這樣賓客百人的盛大壽宴, 自然是力有不足的。 單說那飯菜,百余人的吃嚼,府中廚娘廚婢加起來才八個,如何忙得過來? 所以,其實凌玉章也雇用了四司六局。 四司六局可以理解為專業承辦宴會的中介機構。 本朝宴飲盛行,推崇無事而宴的瀟灑享樂,所以在宴會籌辦方面非常的講究, 四司六局也就應運而生。 他們專業而高效, 將一切打點得當, 不需主家多費心。 比如那些壽字刺繡的帷幔和地毯就是帳設司帶來, 直接鋪設; 臺盤司則負責布置和管理各種餐盤碗筷、酒具茶盞。 但要說責任最重大的,自然還是那幾個負責菜肴制作的司局, 比如廚司、果子局和蜜煎局。 蜜煎局負責宴席開場的各種水果蜜餞, 早已完成了任務。 而如今宴席接近尾聲,正菜都已上完, 廚司也可以歇一口氣了。 只剩果子局還在嚴正待命。 因為本朝所謂“果子”并不是指水果, 而是指一應糕餅點心, 也就是整場宴席的收尾(1)。 五鼎芝菊花糕剛送上去,還剩最后一樣了。 “快,快拿過來!趕緊擺盤!” 掌管果子局的馮五郎一迭聲催促著手下。 然后他就見到手下拎來兩個巨大的食盒, 道, “這是那位虞娘子留下的, 說是最后一道糕餅。一客一個,用青瓷柿蒂紋碟擺?!?/br> 馮五郎的臉上閃過一絲不耐。 ……又是虞娘子。 他們司局置宴, 自有一套沿用下來的流程和規矩,食單也都是每個時節固定的幾套,供顧客挑選。 可寧國夫人偏要讓這位什么虞娘子也加進來。