只見她左手拿著小面餅幾乎不動，右手一下又一下往外輕扯，偶爾左手也順著節奏往外一送，薄厚得宜的寬面便仿佛源源不絕地從她雙手間舞動出來，落入guntang的水鍋中。

    一塊面餅，可以扯出一整條不斷的面。

    這面入了沸水，馬上就被燙至半熟，是以不會互相粘連，而是乘著水浪上下紛飛，像是風中的白絳，像是海里的海草。

    虞凝霜看得眼花繚亂，拼命充當氣氛組鼓掌叫好。

    這種經年累月練就的真功夫，虞凝霜之類靠知識和創意走捷徑的穿越者只有羨慕的份兒。

    忍冬姐這手藝，虞凝霜想，怎么能浪費了呢？

    趁著對方手上忙活，意志薄弱最好攻克，虞凝霜又和田忍冬說起給她支攤子之事。

    “忍冬姐，你不好意思麻煩我，可我也不是平白給你錢財呀。我出錢替你把攤子支起來，這種種開銷便算我入股?！?/br>
    這就是虞凝霜被田忍冬拒絕之后想的新法子。

    “日后你掙了錢與我分利，你八我二，好不好？”

    虞凝霜家不大業不大，當然也不是瞎浪費錢做慈善。

    她執意要幫田忍冬，也是看中了其中的商機。

    冷飲鋪是現成的，在門口支個攤子不會產生多少費用。

    而以田忍冬的手藝，生意必然興旺，一個月回本，兩個月賺錢是遲早的事。

    到時候，虞凝霜倒是又多了一條賺錢的渠道。

    這法子算是兩全其美，既解了田忍冬的困境，又用一聲聲夸贊和美好的暢想，打消了她的顧慮和愧疚。

    熱氣騰騰的面煮好被舀到碗里的時候，田忍冬已經被虞凝霜說服了。

    “但是……”

    田忍冬繃緊著臉一邊撈面，一邊在最后鄭重其事地說，“不是你二我八，而是你三我七?！?/br>
    說完，田忍冬自己先笑開。

    多得一分利，虞凝霜也沒什么可矯情謙讓的，便與她擊掌為誓。

    而后姐妹倆攜手笑著，將面碗往前堂端去。

    *——*——*

    這、這也太能吃了！

    與堂中其他人一起，虞凝霜目瞪口呆地看著謝輝吃完了第四碗湯面。

    他還在叫囂，“再來一碗！”

    田忍冬趕緊接過碗又給他打佐料。

    川菜在香料、配菜這些細微之處尤其講究，別看只是一碗其貌不揚的湯面，實則其中明明暗暗十幾種佐料，方才配料豐富的藕粉與它相比，就是小巫見大巫。

    田忍冬手速很快，又有準頭，往那碗里加辣子、陳醋、醬油、熟油、蒜泥、蔥花……一勺接一勺，小勺子如彈弓似的將這些佐料往碗里拋。最后加了足足的高湯，再把煮熟的扯面皮碼進去。

    碗剛裝好，謝輝急急接過攪拌兩下，又哧溜哧溜吃開。

    虞凝霜嘆為觀止。

    謝輝真是能吃到她害怕。

    可別撐死在她這鋪子里了。

    前頭那一碗藕粉，都有小半碗實沉沉的堅果了，他怎么現在還吃得下這么多面？！

    誠然，田忍冬這油素面做得十分美味。

    光那面皮扯得就至臻完美，空嘴吃也吃得。虞凝霜就特別喜歡吃扯面，因為她覺得扯面有一種獨特的生命力，制作者的每一個動作都被如實反應在面皮的形態上——

    有的地方扯得急了便稍薄，有的地方力氣小了則稍厚，有的地方指肚多壓了一下，就印下一個淺淺的小坑……手工扯出的面當然不可能是完全精密的均勻，但正是這些小小的“瑕疵”，使得這些面皮勁道如一行行躍動的樂譜，爽滑如漾起一層層褶皺的裙邊。

    這樣好的寬面，又配寬湯。

    其實關鍵就是那湯，酸辣開胃，鮮燙可口，油潤而不肥膩，濃香而不雜亂。

    虞凝霜是不太能吃辣的人，都沒忍住一邊被辣得斯哈斯哈，一邊把湯全喝了。

    謝輝更是越吃越過癮。

    寬面越嚼越香，既滿浸了湯汁，又滿托著佐料。哧溜一口進去，爽滑的面條與香辣的佐料在口腔中交纏，即使吃得滿頭大汗、舌尖發疼也根本停不下來。

    吃到現在這副模樣，連謝輝這慣沒羞沒臊之人，都隱隱覺出不好意思來了。

    可他又覺得很有意思。

    想他半個時辰前，橫眉立目來興師問罪；

    結果半個時辰后，卻在人家鋪子里痛快淋漓地大吃特吃。

    不僅如此，和他一起吃面的幾人，分別是打小尊敬的長輩、兩個沒有印象的手下，以及三位年齡各異、萍水相逢的娘子。

    真是奇怪的組合，謝輝不由得暗忖。

    可美食就是有這樣的魔力，能將不同身份的人聚集在一起。只要我覺得好吃的東西，你也覺得好吃，那么就可以在頃刻之間拉近距離。

    好在謝輝還算收斂，吃完六碗之后終于收了神通。

    可他又不是白吃白喝來占人便宜的，便抹一把被辣到紅腫的嘴唇，張口問道。

    “虞掌柜，我吃這些藕粉和油素面總共多少錢？千萬別和小爺客氣，只管提！”

    虞凝霜心想誰和你客氣？