然而現在，想到自己已然下定的決心，又看到二人皆一邊吃，一邊防備地看著他，嚴澄甚至如落單的小獸，不自覺往虞凝霜處靠了靠……

    嚴鑠不禁心中喟嘆，緩步坐到弟弟身邊。

    親見幼弟臉上的滿足和油花，嚴鑠忽然明白了虞凝霜之前的話。

    何必管什么禮儀規矩？

    嚴澄既然愛吃，什么時候想吃都行。這孩子已然遭了大罪，事事不得自在，難道這么幾口飲食，他作為兄長也要管束？

    嚴鑠心中百轉千結，最后只問了一句。

    “好吃嗎？”

    嚴澄仰頭看他，半晌，沖他點點頭。

    “那就好?！?/br>
    嚴鑠幾不可查地笑了一下，伸手去摸弟弟的頭。

    嚴澄下意識想躲。

    然而，大概是被嚴鑠難得柔和的神情誆住，又或許是另一邊就是正因啃鴨腿而巋然不動的虞凝霜……

    總之他躲得幅度很小，到底任那只肌結修長的手，摸上他發角纏的彩繒。

    一瞬間，仿佛繞藤而來的風都暫時停懸，代替嚴澄將柔軟的彩繒撫上兄長的手，默然守護著這溫馨的一幕。

    虞凝霜不動聲色，只余光瞥了一眼，微微翹起唇角，繼續認真啃鴨腿。

    倒是嚴澄低頭看著手中鴨腿良久，而后下了天大決心似的，將其一折為二。

    那本是一整只完整的鴨腿，有圓鼓的棒骨，以及上面連著的一大扇肥美腿根，剛好能從中間關節掰開。

    嚴澄將其分開，把自己還沒咬到的鴨棒骨朝嚴鑠遞了過來。

    這鴨腿形狀完美，rou質飽滿厚實，如同一個雄赳赳的小棒槌。

    表層是金中帶焦的漂亮顏色，軟糯的鴨皮光滑如將褪未褪的絲衣，而米白色的鮮美rou質若隱若現，像是琵琶半遮的美人。

    美則美矣，但是這個鴨腿在滴油，難免就有些像是美人……在流哈喇子。

    嚴鑠一滯，下意識捻了捻指尖，仿佛已經沾到那些油膩膩的鴨油。

    往常，他是不可能接受這樣用餐的。而且不論怎么看，這鴨腿與他口味相較，都過于油膩了些。

    但是今日……

    傍晚的熏風也好，淡渺的香氣也好，不遠處李嬤嬤的笑臉也好，就連后廚升起的炊煙也好，一切都這么剛剛好，都這么自然而然地發生，并且交融。

    嚴鑠便接過鴨腿，自然而然地吃了起來。

    一口咬下去，他便知這和他以往吃過的鴨子都完全不同。

    漫長而溫和的熬制，已經使得鴨rou的組織非常松散地分成一絲一絲，但是卻絲毫不干柴。因為每一縷rou絲都在油脂中被充分浸潤和加熱，只等著被人咬下去，然后迅速釋放出濃郁的鮮香，讓味蕾瞬間沉醉。

    鴨腿在溫油中慢熬之后，其實應該將其直接留在油中，等鴨rou重新凝結，如同鎧甲一樣把鴨腿完整封入其中。

    這才是菜名中那個精準的“封”字的含義，所有的香味和汁水都被牢牢“封”住。

    這樣的鴨腿實際上是處在密封狀態的，不僅可保持數日不壞，味道還會如陳酒一樣，愈發香醇柔和。

    等需要吃時，再拿出來用熱油一煎即可。

    但是虞凝霜實在太饞了，直接將這藏釀的過程省略。

    鴨腿剛從溫熱的砂鍋中被取出，就又被投入燒得guntang的鐵鍋，無縫銜接。

    因為鴨腿表面豐富的油脂，那時鐵鍋里都不用放油了，只聽“刺啦”一聲，鴨皮馬上被烙出誘人的焦黃色。

    最后這一步大火煎烤，是剛點的龍睛，是新添的花苞，是百尺竿頭更進一步的訣竅。

    它使得鴨皮糯而略脆，鴨rou柔且多汁，每一口咀嚼都是十成十的滿足感。

    嚴鑠從沒想到，自己有一天會直接用手拿著一只油光锃亮的鴨腿吃，更沒想到這鴨腿居然這么好吃。

    “很好吃?！彼麑Φ艿苷f道。

    其實，這一句話，本來更該和另一個人說。

    但那人只叼著鴨腿匆忙別開了臉，生怕嚴鑠要把她一半鴨腿也分了去似的，甚至rou眼可見地正在加速進食。

    嚴鑠：“……”

    看著那鼓囊囊的腮幫，那亮晶晶的嘴唇，還有那隨風微動的鬢發，嚴鑠忽然覺得，偶爾在屋外用餐也很有情致。

    他問李嬤嬤“夕食可做得了？”，在得到肯定回答后，便讓在此處擺飯。

    又有一句是問嚴澄的，“福壽郎，你和我們一起吃嗎？”

    嚴澄本來想著吃完鴨腿就躲回自己西廂房的，忽就被問住了。

    而虞凝霜反應快，極其配合地哄勸。

    “今日你陪阿兄阿嫂吃飯，明日阿嫂陪你做涼粉。上回不是說了，要試一下用綠豆糊和白礬做咸口的？”

    嚴澄本就是喜歡和虞凝霜擺弄美食的，而之前胭脂藕片的那場試驗，更是激發了小家伙的探索精神。

    叔嫂倆這兩天，正在研究用各種不同的食材凝固涼粉，分辨優劣，核算成本。

    于是嚴澄就被虞凝霜這一句話勸下了。

    李嬤嬤和白嫂子很快將夕食都擺上來。

    今日主食是現蒸的豆角rou包子。豆角切得細碎，并著新鮮豬rou調的餡兒。