第346章
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“不是沒有,”明?教授說道,“多年?以前?,清源村的居民也?大部分都是少數民族,有著自己的茶文化?,但隨著幾次人口遷徙,包括貧窮等等因?素,很多居民遷走了,漢民的比例非常高,茶文化?就自然而然地被遺忘了?!?/br> “那能不能讓他?們重新學習這種茶文化?呢?”岳季著急問道。 明?教授陷入沉默,半晌,他?說道:“我不會,我不知道怎么讓他?們學習這種茶文化?,還用茶文化?賺錢,我真的不會啊,孩子們?!?/br> 楚孑忽然被明?教授的神色戳了一下。 他?還記得第一次和明?教授見面時,他?瘋狂說著網絡流行熱梗的樣?子。 他?平時還有自己的課題,還要幫他?們和兩位師兄看課題,還要承擔整個實驗室經費和科研成果的壓力,已經非常忙了。 但他?顯然還沒有忘記怎么幫助清源村,那村長擔心的,明?教授會放棄幫助他?們或許真的不存在。 也?許會有情緒,也?許會生氣、難過、委屈,因?為他?們畢竟也?是人,但終歸,還有華國茶學研究者這一身份在,他?們也?不會退縮。 楚孑明?白為什么明?教授不愿意來清源村了。 他?不知道該怎么幫助他?們。 師生三人又繞著這幾棵古茶樹走了幾圈,才戀戀不舍地回到村長家。 隔天清晨,救援車就到了,他?們這才打道回府。 余下的幾天,楚孑和岳季有任務在身,還要想清楚用什么品種的茶重在大圣師兄的村子里最合適,只有在閑暇時候才能湊在一起,討論一下清源村的事情。 兩天之?后,二人結合大圣師兄傳來的各項數據,都有了自己的答案,于是便找到明?教授匯報。 楚孑先行匯報:“我結合當地條件,找到了三種合適的茶種,其中?第一位就是福鼎大毫茶?!?/br> “福鼎大毫茶簡稱大毫茶,是非常優秀的無性系兩種,現在的茶樹良種大多都是無性系,即以樹木單株營養體作?為培養材料,采用無性繁殖的方式進行繁殖的品種?!?/br> “無性系的茶樹通常以xue盤小苗的方式進行移栽,也?就是帶基質的全根系移植,春季扦插幼苗,在秋季就可以成圃?!?/br> “大毫茶以一芽三葉收采為最佳,盛期在每年?四?月上旬,含氨基酸3.5%,茶多酚25%,酚氨比7.3左右,是做紅茶、綠茶的好材料,與?當地的茶葉制造也?契合?!?/br> “另外一種就是安吉白茶1號,又名大溪白茶,也?是無性系?!?/br> “這種茶雖然畝產較低,大概只有15kg左右,但單價比較高,我查看了當地茶品目錄,發現缺少一些較為高端的茶葉種類?!?/br> “而大溪白茶雖然叫白茶,實際上它的氨基酸為6.2%,茶多酚10%,酚氨比只有1.73,也?可以用來制作?綠茶,而當地的茶葉工廠也?不可能一直在做綠茶和紅茶,我認為漸漸轉向單價較高的白茶也?是一種有利長期的方式?!?/br> “最后一種是烏牛早,同樣?是無性系,灌木型?!?/br> “這種茶樹的優勢在于它的芽葉產量非常大,持嫩性也?非常強,適合經驗比較淺的茶農種植?!?/br> “美中?不足是,烏牛早最適宜采摘的是一芽一葉,這將在每年?三月上旬就達到采摘期,所以要嚴格防御倒春寒的晚霜襲擊?!?/br> “而且,烏牛早所產出的茶葉氨基酸4.2%,茶多酚18%,酚氨比4.2,也?是非常適合做綠茶的品種,它的葉子適宜做較為少見的扁形茶,也?算是我們現有品類的一個創新?!?/br> 明?教授聽完,滿意地點點頭:“你考慮到了當地的經驗、地貌溫度和茶葉生產,確實很不錯,岳季呢?” 岳季聽完,直言道:“其實我選擇的也?是大毫茶和大溪白茶,理?由基本?和楚孑一樣?,但我多選擇了一個備選,是祁門儲葉種?!?/br> 明?教授有點驚訝:“有性系的茶?為什么選它?” “因?為有性系的茶雖然在栽種和繁殖上麻煩一點,但抗病性和抗逆境性都比無性系要強得多,”岳季解釋道,“這附近幾個村子經常會有各種病蟲害,我想最穩妥的可能就是有性系的茶種了?!?/br> “而祁門儲葉種是有性系茶樹中?的代表茶,它不僅產量大、芽葉生育率強,而且采摘盛期在四?月下旬,不要太怕倒春寒的問題?!?/br> “它含氨基酸3.5%,茶多酚20.7%,酚氨比達到了6.0%,不僅是著名紅茶祁紅的鮮葉來源,制作?出的綠茶也?是非常經典?!?/br> 明?教授聽完,點點頭:“的確是一種非常穩健的選擇??磥泶_實要糾結一下了?!?/br> 說完,他?就讓兩個人各自回去了,說他?會好好斟酌,再作?出決定。 …… 之?后,暫時沒任務的幾天里,二人都要去附近市的云大校區上一些課程,比如政治和英語什么的,楚孑聽著權當是在放松。 回程的車要坐很久,岳季一般會睡覺,她?在車上看書或者刷手機都會暈車,而楚孑則會看看書,有時候無聊了,也?會刷刷直播軟件。 是的,他?還在關注著清源村的那些人。 不過這些人的直播總是千篇一律,給自己安一個世代種茶的身份然后直播整活兒,最后賣茶。 楚孑觀察了好幾天,根據他?們的數據推算了一下,總感覺月收入應該是要低于1000塊錢的,可他?們還是樂此不疲。