我不好意思收下，但是還回去，他們也不收下。所以我就想著做一些rou餅，配上一些蘿卜白菜，分發給大家吃?！?/br>
    聽到這話，于師傅眼睛一亮，“你會做rou餅??？”

    孫盈盈點了點頭，“當然了，而且還是兩邊金黃，外焦里嫩的rou餅。對了于師傅，你這邊有沒有老面？”

    于師傅點了點頭，“我這邊經常要做饅頭，當然有老面！你準備做發面的rou餅??？”

    孫盈盈點了點頭，“是呢，這樣rou餅才能夠軟，而且好吃！因為做得多，需要大盆，我沒有，所以我就把面粉弄這邊跟你借點工具！”

    于師傅點了點頭，“行呢，我這邊工具多著呢，你想用什么隨便用吧！”

    聽到于師傅這么爽快的答應下來，孫盈盈笑道：“等做好了rou餅，一定先孝敬于師傅！”

    “呵呵，那我絕對不客氣，正好我也看你怎么做，偷偷學！”于師傅笑著回答。

    孫盈盈點了點頭，“不用偷偷學，我可以直接教你！只不過是一些家常的做法，味道挺好，并沒有太大的技術含量！

    再說了我家的醫術，有很多秘方，但是并沒有廚藝方面的秘方，所以隨便學！”

    見孫盈盈毫不藏私，于師傅更加開心了，趕緊給孫盈盈找出來老面遞給了她。

    孫盈盈把這些老面掰碎了，然后用搟面杖搟成細細的粉末化在溫水里面。

    盆很大，孫盈盈把面粉倒了進去，只留了一瓢面粉在外面。

    軟硬適中，活好了面團，然后放在大盆里面，用籠布蓋上。

    因為廚房的后廚非常暖和，放在里面可以發酵的快一點。

    孫盈盈把這大盆面放在了這邊，按照這樣的溫度，到了下午就能夠發就好了。

    發面這一過程，于師傅會，畢竟經常蒸饅頭。

    不會發面，怎么會蒸饅頭呢？

    孫盈盈對于師父說道：“于師傅，那這面和面粉就放在這邊！等到下午應該就能夠發好了，我來這邊做rou餅?！?/br>
    于師傅爽朗地回答：“放心吧，我這邊給你看著呢！”

    孫盈盈并沒有回去，看到于師傅正在忙，她跟白宜修也在邊上幫忙。

    她還特地送了于師傅一包調料，做菜的時候放一些在里面可以增添味道。

    有了孫盈盈，白宜修幫忙，于師傅的動作快了些，還能休息會兒。

    干了活，孫盈盈，白宜修才回去。

    中午吃了飯，孫盈盈就開始蒸醬豬頭rou，蒸了五斤，然后剁了白菜餡。

    為了讓口感更加豐富一些，孫盈盈還泡了一些從白鶴村那邊帶過來的干蘑菇，粉絲在里面。

    白宜修端著裝滿餡料的豁口大瓷盆，來到了大食堂。

    第2359章 菜rou餅

    于師傅看到孫盈盈端了這么一大盆的餡料，趕緊過來看，一聞香味兒就十分滿意。

    “哎呀，你這餡料是怎么調的呀？你怎么不拿到大食堂這邊來調呢？我正好也看看！”于師傅有些埋怨地說道，十分心急。

    孫盈盈笑了笑，“于師傅，這很簡單的，你看這小小的rou粒就是用得醬豬頭rou，然后白菜洗干凈晾干了剁碎，香菇干泡發了剁碎，再放點粉條，最后用我上午給你的那些調料，再倒些油鹽攪和勻了就行了！”

    于師傅仔細看了看，的確如孫盈盈說的那樣并不難。

    于師傅點了點頭，“今天中午我做得菜得到了很多人的夸獎，說味道比以前好多了！

    我覺得跟那些調料有很大的關系，你告訴我里面有什么料，我去買點回來，你給我多調一點！”

    孫盈盈笑著回答：“行啊，其實就是五香粉，這些香料都很便宜的，等你去縣城的時候，我告訴你買哪幾樣，回來之后我告訴你怎么調，以后你就可以自己弄了！”

    于師傅笑得，見牙不見眼，“哎呀，你真是我的小師傅呀！”

    孫盈盈趕緊擺手，“我可不敢當！不過是點調料的事情！”

    于師傅呵呵笑，“你就是太謙虛了！不是有句話嗎？聞道有先后，術業有專攻，在廚藝一道，你比我厲害，做我的師傅而已，當然可以呀！”

    聽到于師傅居然還說了這么一句話，孫盈盈哭笑不得。

    她這點廚藝居然也能當師傅了？

    孫盈盈沒有耽擱，到了后廚那邊溫暖的房間掀開籠布，里面的面已經漲了一倍，高高頂起上面的籠布。

    幸虧這個盆大，如果盆太小了，根本就裝不下這么多的面粉。

    孫盈盈用手扒開面團，里面已經有非常豐富的蜂窩狀氣泡。

    連續扒開幾個地方都是如此，孫盈盈確定這些面粉已經發好了。

    孫盈盈轉頭看向于師傅：“于師傅，你這邊有沒有堿面??？”

    于師傅連忙點頭，然后從櫥柜里面掏出來一包堿面放在案板上，“都在這邊呢！”

    孫盈盈拿了一個大碗，然后抓了一把堿面，倒上了水。

    如果沒有堿面發面，做出來的東西會有一股酸味兒。

    調好比例，孫盈盈就開始和面，揉成一個猶如人手臂粗的面，然后揪成一個個面團，整個面團足有她的拳頭大小。

    孫盈盈拿著搟餃子皮的搟面杖，快速地搟著面餅。

    白宜修上前，“盈盈啊，我覺得搟這個面，這些活交給我！你做難度更高的，把這些餡包在這些餅里！”

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