第114章
待到伙計回過神,沒來得及招呼問荇點菜,趕緊去找能和掌柜說上話的跑堂。 “醇香樓那姓問的來我們這了?!?/br> 本來忙得心煩的跑堂聽到他這話,到嘴的謾罵被生生收回去:“你去招呼門口的客人,我找他去?!?/br> 問荇在和掌柜的合作,這趕又趕不得,只能去探探底細了。 “來盤神仙雞絲吧?!?/br> 跑堂走到跟前還沒開口,問荇反倒先起了話頭。 “我來看看這雞絲怎樣,你們別對我敵意這么大?!?/br> 他臉上表情真摯:“畢竟是有關于長期合作嘛?!?/br> 跑堂這才意識到自己防備表情太過明顯,訕訕接話:“行,神仙雞絲一份,還要別的嗎?” “不必了,我缺錢?!?/br> 跑堂:…… 我怎么聽說你剛坑了掌柜二十多兩? “你們生意怎么樣?”問荇狀似不經意地問,只收獲了跑堂愈發警惕的眼神。 “好吧,看起來是挺不錯?!彼膊挥X得尷尬,聳了聳肩。 放眼望去,萬山樓座無虛席,而且客人們都帶著滿意的笑意。 “萬山樓平時菜不怎樣,今天菜意外地還不錯?!?/br> “是啊,這么香的rou,好像除了這里,我也就前幾天在醇香樓那吃到過,醇香樓還貴十文錢呢?!?/br> 不光吃上菜的客人們滿意,沒吃上菜的客人也大多心平氣靜等佳肴上桌。 問荇瞧見不遠處坐著的幾人衣著簡陋,面露期待,連不太有錢的小百姓都能招來,萬山樓這生意不可謂不好。 問荇將二十五文拍在桌上,招呼跑堂:“拿去,免得說我小氣?!?/br> 跑堂收走錢后一步三回頭離開了,過了約莫兩刻,給他端上來盤雞絲。 說是神仙雞絲,也就是椒麻雞而已,問荇嘗了口味道,端上來的雞rou沒有變質,又看了看四周,吃著雞rou的客人也并未面露不滿。 這才剛開始用茅草,萬山樓用的食材一切正常。 問荇動了幾筷子,莫名沒了胃口,便起身離開。 只是不知道以李足這種摳門個性,能夠良心到第幾天呢? 二日后,平平無奇的清晨。 問荇從客房里出來,這已經是他最近第三次夢到柳連鵲了。 應當歸家的預感越來越強烈,計劃也到了當收網的時候。 他正想著,迎面就撞到了生氣的小伙計。 “娘的,那萬山樓的破伙計還敢笑話我!”阿明憤憤不平,“不就是他們靠著壓價搶了先機,我們還真怕他們不成?!?/br> 萬山樓壓價格壓得厲害,這幾日醇香樓受的影響不小,客人一天比一天少。 問荇不語,幸虧這是他的計劃一環,否則長期被壓價,醇香樓還真可能會大量流失客源。 畢竟在這小鎮里哪怕算得上富貴的人,也沒到進酒樓閉著眼隨便吃的程度,食客都喜歡便宜好吃的地方。 伙計廚子們心急如焚,可問荇和許掌柜卻態度平和。 許曲江依舊是那副樣子:“總不能我們自己亂了陣腳?!?/br> “是啊?!?/br> 問荇笑著接過話茬:“保不準對面現在正在編排我們呢?!?/br> 萬山樓里的氣氛,正是前所未有的輕松。 “他們那邊沒動作?” 李足這幾日賺得盆滿缽滿,昨天剛近了一大批食材,聽到醇香樓按兵不動,他的第一反應居然不是要有危機感,而是不屑。 “沒有壓價什么的?” 醇香樓最近被他壓得死死的,居然一點不掙扎反抗。 “沒,沒有,還是之前那個價?!被镉嫅饝鹁ぞ?。 “也是,他們能壓價到哪里去?!崩钭憷淅湟恍?,“那老頑固什么食材都要最好,成本擺在那,,壓價壓不過我們?!?/br> 問荇那捆茅草很耐用,而且又耐存放,再撐一周多都不成問題,到時候再去想辦法和他訂就行了。 如此,耗死醇香樓不成問題。 可想著想著,李足又有些煩躁,擔心問荇坐地起價還是次要事,他更擔心昨天進的那大批rou恐怕是還不夠用。 夏天rou本來就難訂,開始菜賣得雖然好,但也和rou的供給持平,他也沒必要用積壓的變質rou,所以酒樓的變質rou就處理了。 可最近他才發現生意簡直好過頭,這么一來恐怕得提早打算,否則重金求rou讓成本上浮,豈不是給醇香樓可乘之機。 “你們最近挑了不好的rou后,挑去給廚房?!?/br> 伙計聽懂了李足的話,這是要給還新鮮的rou里面攙點之前的“尾貨”,他們已經不是第一次干了,之前rou不夠用的時候,掌柜總要這么做。 “要去另外收些嗎?” 瀕臨變質的rou都比較便宜,收起來也比新鮮的rou方便許多。 李足沉吟片刻,點點頭:“去吧?!?/br> 伙計忙不迭應下,匆匆往酒樓外走。 此時恰逢中午,他同剛巧踏進來問荇擦肩而過?;镉嬵H為意外地偏過頭,卻也沒太在意。 畢竟問荇除了黑心點,最近來得勤快了些,也沒耍什么小花招。 “最近生意好嗎?”問荇依舊是這話,但接待他的跑堂依舊不敢應答,只是僵硬微笑。 問荇也不惱,找了處靠窗的位置,點上一份神仙雞絲。 這是他這幾日第三次重復這個動作,隨后他又掏出二十五文。