顧景和打量著這個架子， 滿意的點點頭，這架子做的十分的不錯。

    顧三叔指著案板上的深槽問道

    “阿和，這八個槽子放啥的？”

    “放瓦罐的?！?/br>
    接著顧景和又說道

    “二叔，你們這個吃食攤子，不賣烤生蠔也不在草市，而是去金門渡?！?/br>
    若是到了冬季，生蠔的買賣勢必要受影響，到時候他自己可能都要換別的營生，所以，一開始他就沒打算讓二叔他們賣烤生蠔。

    金門渡那里來往的客商富戶，販夫走卒特別多，還有不少扛包卸貨的力工，那可都是現成的客源，干的好了，不比自己這個生蠔攤子差。

    顧二叔連忙問道

    “那我們賣啥？”

    “賣瓦罐飯！”

    顧二叔：啥飯？

    顧三叔：啥罐？

    顧小叔：什么是瓦罐飯？

    顧景和耐心的解釋道

    “瓦罐飯，就是又有飯，又有菜，這份飯可以是一葷一素，可以是一葷兩素，也可以兩葷一素，選擇不同，價位不同?！?/br>
    顧小叔恍然大悟道

    “那這個瓦罐是用來裝飯菜的？”

    “對，到時候將炒好的飯菜放在瓦罐里，夏季保溫，冬季還能生火給菜加熱，還能當個噱頭，給那些食客留下個深刻的印象?！?/br>
    其實他這個應該叫盒飯，可是，他這也沒有盒子裝，所以就干脆改了個名字。

    “東西都準備齊全了，讓老二老三跟著我學炒菜，成手了就出攤?！?/br>
    “行，聽你的?！?/br>
    五日后，

    刻苦學習了幾日顧景山和顧景海給家里人露了幾手，獲得了大家的一致好評，他們如今的手藝雖然不及顧景和，可是在一眾人里也算是不錯的了，再加上顧景和改良過的調料，更是事半功倍，出攤是綽綽有余了。

    所以顧景和當即拍板決定出攤！

    顧二叔他們幾人摩拳擦掌，躍躍欲試。

    終于到他們大展身手的時候了。

    第二日

    顧家小吃瓦罐飯，浩浩蕩蕩的出發金門渡。

    因為是第一日，顧景和不太放心，所以就跟著過來看看。

    烤生蠔那里，現在生意趨于穩定，唐寧也忙的過來，走開一時片刻也無礙。

    顧二叔他們到了金門渡，交了些攤位費，找了地方，便開始支攤子。

    顧景和當初一共定下了八個菜，

    麻婆豆腐，魚香茄子，紅燒rou燉土豆，溜三樣，干燒小河蝦，青椒炒蛋，酸辣白菜，雞rou燉土豆塊。

    除了雞rou豬rou比較貴之外，其他的都比較便宜，溜三樣里的豬肝豬肚豬肥腸都是下水自是不用說。

    剩下的青菜都是自家菜園子里的。

    還有那個小河蝦，因為這里靠海，十幾文就能買一筐。

    所以雖然看著嚇人，可是成本估算都在顧景和的計劃之內。

    第18章 噎到

    顧景和前后仔細的檢查了一番問道

    “飯都在家做好了？”

    “嗯，早上你二嬸三嬸一起做的，等到快走的時候，才盛出來，還熱乎著呢?！?/br>
    顧三叔說完看了眼周圍，低聲道

    “那糙米按你的法子煮，果然十分軟爛，不像之前吃著都喇嗓子，而且，三種米混在一起，顏色好看，口感也好多了?！?/br>
    “好吃便好，咱這叫瓦罐飯，飯自然是不能馬虎?！?/br>
    出攤前顧景和留意過，九原鎮的粳米是十三文錢一斤，谷子是八文錢，糙米是五文錢。

    若只用糙米，那飯的口感肯定不好，要是都換成粳米，這成本又太高，想到小時候，奶奶經常做的二米飯，顧景和就試著將這粳米，谷子還有糙米放到一起，沒想到，效果意外的好。

    菜陸續出鍋后，周圍一走一過的人也注意到了這個好生奇怪的攤子。

    “誒？那不是烤生蠔的小老板嗎？”

    “你看那帷幔上寫的顧家小吃，應該是一家?！?/br>
    “瓦罐飯，啥是瓦罐飯？”

    顧景和見開始上人了，便在一旁吆喝起來

    “瓦罐飯，香噴噴的炒菜米飯，便宜又好吃的瓦罐飯開業了！

    今天開業，凡是購買的食客，皆額外贈送骨湯一碗！”

    然后顧景和又拿出了一份早就寫好字的木板，大聲說道

    “葷菜五文，素菜三文，米飯兩文，想吃哪個選哪個！”

    一個衣著富貴，大腹便便的中年人走了過來

    “想吃哪個選哪個？”

    顧景和趕緊走了過來

    “對，自選，您看喜歡吃什么，告訴打菜的人，讓他給您打?！?/br>
    中年人掃了眼架子，指了指

    “這個，這個，這個，還有那個，那個，和下面這個，一樣一份！再來一份米飯?！?/br>
    顧三叔在里面應了聲

    “好嘞，您稍等?！?/br>
    說著便從里面拿出了一個大圓盤，又鋪上了一張干凈的油紙，將這個老爺選的飯菜舀出來，放在盤子里。

    只是這老爺要的菜多，這一盤子飯菜，滿滿當當的，都堆成小山了。

    這老爺估計是餓了，也不在乎那些禮節，坐在一旁就吃了起來。

    風卷殘云般，一盤子飯，一會兒就見了底

    “再來一份！”

    顧三叔趕緊又給他打了一份，兩份飯菜下肚，這位中年人撐的打了好幾個飽嗝。