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國宴大廚在八零 第339節

    柯學民連連擺擺手,“我家以前也有那么一兩個專門來打秋風的親戚,可等我家小琴嫁過來后,再也沒有人敢來了?!?/br>
    以前,柯學民單身一個人,家里的那些親戚總過來蹭吃蹭喝的,柯學民也沒有意見。

    多個人總好過自己一個人冷冷清清地吃飯。

    借出去的錢,柯學民也沒有想過讓他們還,就想著自己沒結婚,也不打算結婚了。

    老了,他們也應該念著舊情幫襯一下。

    可事實呢?

    柯學民沒結婚之前,進山打獵不小心掉進了抓野豬的陷阱里面,腿受傷了。

    行動不方便,而手里頭也沒有什么錢,打算問那幾個親戚借一點,等他好起來就還回去。

    可那些親戚是怎么做的?

    門都不讓進!

    柯學民現在回想起來,也還是忍不住一陣嘆氣,“你總想著都是一家人,可人家可沒有把你當家人?!?/br>
    只把你當做水魚,能拿多少好處就拿多少好處。

    一旦沒有用了,二話不說就丟棄了。

    當年的柯學民也以為他這一輩子就完了,結果碰到了當時還是知青的孫小琴。

    這也算是命運對他的饋贈了。

    “東家,別的我就不說了,剩下的,你自個兒好好想想吧?!?/br>
    棠為民的眉頭緊緊地擰著,在聽完了柯學民的話后,雙眉更是擰成了一團。

    毛若蘭悄悄地抬眼看了一下,搖搖頭,什么也沒說,繼續了。

    而這一邊,棠溪回到了廚房,陳樂安就上前追問了,“溪溪,外面那個是誰???”

    “我叔叔?!碧南獩]隱瞞,“我也沒有見過,第一次見?!?/br>
    “這個人怎樣?”許清和有些緊張,搬家之前,棠為民曾經來找過,說是今年過年的時候,也讓他一起回去。

    不用去祠堂,就是去見一見。

    讓村里人都知道,棠為民有個干兒子。

    許清和是說不出是什么感覺的。

    “一般般?!碧南D身洗了一把手,看到了料理臺上的餡料和面團,眉心也是蹙起來。

    “清和,”棠溪忽然開口叫住了許清和,“我之前交代你的事,現在就出去做吧?!?/br>
    “嗯?”許清和愣了一下,隨后想到人都上門了。

    “好,我現在就出發?!?/br>
    “路上注意點,回來的時候也不用擔心,直接搭車回來?!碧南獜目诖锬昧沐X給他。

    許清和一眼看出來了,拒絕了,“我先走了?!?/br>
    都不給棠溪反應的機會,直接就跑出去,從側門出去了。

    沒讓大廳的棠為民夫婦知道。

    陳樂安誒了一聲,很是好奇,“溪溪,這是讓他去做什么?”

    “調查一些事情?!碧南傆X得棠為國吃過這一次虧后,不會就此罷休的。

    雖然知道他翻不出什么水花來,但是棠溪不想再出其他事情,還是把苗頭直接掐滅為好。

    “鄉下的事情?”陳樂安還想繼續問下去。

    可向安平重重地咳嗽兩聲后,陳樂安立刻就閉嘴了。

    棠溪感謝地看了看向安平,也回到料理臺上,趁著還有一些時間,再練習一下。

    之前做過幾次了,棠溪總是差一點火候。

    現在重新拿起面團,這一會兒,棠溪的手感受著面團的變化,柔軟,但也有筋道。

    有力度的。

    托起來之后,一點點地旋轉,包上去。

    慢慢的,再慢一點。

    等整個面團包起來后,棠溪輕輕地呼出濁氣,再用面搟棍壓下去。

    偌大的球狀物一瞬間就被壓扁了。

    可這一次,面皮沒有破。

    棠溪驚喜了一下,接著繼續。

    翻過來檢查一遍,毫發無損,面餅完成了!

    棠溪稍微激動了一下,就去準備熱鍋,下油去做煎餅了。

    “成了?”陳樂安雖然不敢問了,可注意力還是在棠溪身上的,見她雙眼上的細眉舒展開來了,下意識就想到是不是大rou餅做好了。

    “師父,我去看看?!标悩钒驳炔患?,往身上的圍裙擦了擦手就跑過去了。

    向安平也很好奇,不過他不著急,慢慢地走過去。

    “天啊,溪溪,你真的做到了!”陳樂安看著料理臺上的大rou餅,雙眼瞪得大大的,簡直就是不敢相信。

    第500章 為什么會變成這樣子呢?

    “嗯,做好了?!碧南埠芤馔?,這一次竟然毫無阻攔就完成了,那種看著面團一點點地包裹著餡料的感覺,是完全不一樣的。

    “等會兒做出來試試味道如何?!碧南龅酿W料跟白菜豬rou餡的餡餅是不一樣的,用的是別樣的食材。

    也算不得是系統給出的配料,棠溪稍微改動了一下,也加入了一點其他東西,比如說黑胡椒粉。

    “好啊?!标悩钒裁Σ坏攸c頭,“就是清和可惜了,跑出去也不知道什么時候才回來?!?/br>
    “我會給他留一份的?!碧南卮?,許清和是出去幫自己辦事,怎么能虧待了他呢?

    “你幫我看火?!碧南浦亙鹊臏囟炔畈欢嗔?,將整張大rou餅放下去。

    滋滋的油滋聲霎時間就響起來了,隨后是淡淡的香味。

    陳樂安洗了喜愛鼻子,嘿了一聲,“包在我身上,絕對不會讓你失望的?!?/br>
    “嗯?!碧南獙W⑵饋砗?,話語就少了。

    除非是有人問她問題,不然是極少出聲的。

    陳樂安一直專注于灶臺里面的火候,但是過高過低都會影響rou餅的口感,時時刻刻都在關注著。

    向安平也過來了,先是看棠溪的攤在鍋上的rou餅,皮薄餡多,整張rou餅看起來也很均勻,沒有凸/起一塊,也沒有哪一塊是特別稀缺的。

    這一門手藝沒有三五年是做不到的,向安平私底下也試過了,他不擅長面點,尤其是做餅上,一點技巧都沒有。

    所以在看過棠溪的做法后,向安平的內心也無法平靜下來,回家就做了一次。

    結果是慘淡的。

    一斤面粉和出來的面團太少了,完全沒有辦法包裹得住三斤的餡料。

    失敗之后,向安平想了很多種方法,可每一種都不行,只有棠溪展現出來的方法是稍微能包裹得住的。

    向安平找不出其他方法,暫時就放棄了嘗試。

    那一晚上的曉嵐,向安平吃了好幾天的蒸rou餅,至于那面團?

    被他妻子拿去做煎餅了。

    因著沾了一些餡料的味道,做成咸味的煎餅,薄薄脆脆的,非常好吃。

    向安平也想帶一點回來讓大家品嘗一下的,后來發現完全不夠吃,那就算了。

    如今,向安平再次去看棠溪的大rou餅,眉心一直都緊蹙著的,“溪溪,你能再做一次嗎?”

    “可以?!碧南粗鴕ou餅煎得差不多,利索地翻過一面來,這一層已經煎出了一層淡金色,還有一些焦脆的。

    聞著香味很是濃郁。

    而內層的餡料,混合著面團的焦脆味道一起散發出來。

    聞著就讓人流口水了。

    陳樂安舔了舔唇瓣,深深地呼吸著,“太香了啊?!?/br>
    另一邊的林光輝還是魂不守舍的,但是這一絲一縷的香味還是鉆入了他的鼻息當中,一點點地將他的思緒給勾回來了。

    等棠溪完全煎好了rou餅,直接就用鏟子弄起來,放在干凈的砧板上,幾刀平分好了。

    “要來試一試嗎?”棠溪大概猜得到林光輝是為了什么事情,看來上一世所遇見的那個人還是會注定的。

    林光輝看了看棠溪,眼神恍惚,好一會兒點頭,“嗯,謝謝?!?/br>
    “沒有什么是過不去的?!毕虬财巾艘谎哿止廨x,手里拿著新鮮滾熱燙的rou餅,上下兩層的面皮夾住了內里的餡料。

    明明是一比三的比例。

    可內層的餡料跟外面兩層的面皮加起來相比竟然還薄了。

    向安平感覺到不可思議。

    “師父,你不覺得燙嗎?”陳樂安看著向安平直接就上手拿了,還一點感覺到沒有,心底直呼是無情鐵手啊。

    棠溪見了淺淺地笑了笑,“向師傅的手上應該有不少的繭子了?!?/br>
    幾十年從事這一行業,棠溪想起上一世的她拿到燙的東西也感覺不到了。

    不同于現在,她有靈泉水的修復,手上依舊是沒有任何的傷疤,也沒有一丁點的繭。

    若是以后出去參加比賽,同行的人見了,肯定以為她是新手。

    棠溪想到這里后,笑了笑,伸出了自己的手,“不過,保養好一些的話,還是能減少的?!?/br>
    向安平掃了一眼棠溪的手,“女孩子還是要愛惜一下的?!鞭D而去看陳樂安的時候,態度和語氣都轉變了,“你就不用了?!?/br>
    “做這一行,男人手上沒點傷痕,你也不要跟別人說是我的徒弟?!?/br>


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