“要做什么呢？”棠溪想到了回鍋rou是辣的，干脆就做一桌全辣的葷菜，“脆椒雞塊?！?/br>
    脆椒雞的主料就是烏雞，另外需要準備花椒、蔥、姜、料酒等等配料。且做法跟家常炒雞rou沒什么區別。

    烏雞洗干凈后用清水白灼去掉血水，再放入鍋中，加入適量的涼水，再加入姜片、大蔥以及料酒，等煮熟了撈起來，放涼后剁成一塊塊的備用。

    接下來將紅辣椒洗干凈去蒂放入沸水中氽泡一下撈出，再放入冷水中放涼，撈出來后切成細細的一粒粒，放入碗中，再加上泡菜鹽水浸泡十五分鐘。

    而這其中的泡菜鹽水則是用白醋、食鹽、白酒、蔥白、生姜、蒜瓣、干辣椒、花椒、八角等配料調制而成的。

    小廚房沒有，棠溪是即做即用。

    最后，花椒剁碎了和汁水一塊放入盆中，加上鹽、泡菜水等，然后放入雞塊浸泡入味，再撈出來裝盤，放上脆椒（也就是之前用泡菜鹽水浸泡的紅辣椒），淋上香油就可以上桌了。

    剩下的一道素菜那就更加簡單，基本都是蒜蓉炒青菜。

    這一切做完之后，棠溪感覺到廚師帽檐上被汗水浸透了，洗了一把手，又洗了臉，這才摘下廚師帽抹一把額際上的汗水。

    而這時，管家已經讓人進來端菜送出去。

    大早上吃了早餐到現在滴水未進的棠溪反而覺得一點都不餓了，想到明天還要跟匯豐樓比試，棠溪跟老管家說了一聲，換衣服就走了。

    ——

    衛景曜和齊天樂兩人在偏廳見菜品都上來了，卻不見棠溪的身影，不由得皺起了眉心，問：“棠溪呢？”

    “怎么不見她過來？”

    老管家如實回答，“棠小姐有事走了?！?/br>
    “去哪里了？”衛景曜猜測棠溪肯定還沒有用餐，想去追，可老管家又說，“棠小姐一早就離開了?！?/br>
    “我們并不知道她去了哪里?！?/br>
    衛景曜這才坐回去，看著餐桌上的兩葷一素，驟然之間沒了胃口。

    可齊天樂聞著香味，肚子里的饞蟲叫囂著，等著被投喂呢。

    “棠溪的手藝真的是越來越好了，這菜色，看著紅光油量，吃起來卻肥而不膩，還越吃越想要?！饼R天樂最先下筷子的是回鍋rou。

    每一塊rou的大小幾乎都是一個模子印出來的，且味道很均勻，沒有說那一塊會特別咸，那一塊會特別淡。

    再有就是明明放了那么久，口感還是一如既往的鮮嫩可口。

    第267章 太忙了

    齊天樂吃一口就滿足得不行了，整個人都放松下來，瞥眼去看旁邊的衛景曜根本就沒有動筷子，還以為他是不想吃辣的。

    “額，只有一道素菜是不辣的，要不要讓大廚房那邊給你準備一道葷菜？”齊天樂舔了舔唇，剛吃完回鍋rou有點意猶未盡，又想吃脆椒雞了。

    脆椒雞上面撒了鮮紅的脆椒，絲絲縷縷的麻辣香味鉆入鼻腔中，可把齊天樂給饞壞了。

    衛景曜飄遠的神思收攏回來，垂眸看了看兩道菜，抿唇搖頭拒絕了，“沒事?！?/br>
    “確定？”齊天樂并不相信地再問一遍，“別勉強自己啊?！本退阈l景曜不吃，齊天樂覺得他一個人也是可以吃完的，絕對一點都不會浪費。

    “不用?！毙l景曜的態度稍微強硬/了一點，齊天樂這才不說話了，不過倒是在觀察著他。

    又順手給他倒了一杯茶水，好讓衛景曜覺得辣的時候漱漱口。

    衛景曜睨了一眼齊天樂的動作，沒說什么，反而是拿起筷子夾了一塊脆椒雞塊，入口鮮香麻辣，而雞rou緊致嫩/滑，汁/水充足。霎時間，口中滿滿都是花椒麻辣的刺/激，讓人欲/罷不能。

    看著衛景曜吃，齊天樂竟然有些期待他的看法，迫不及待地開口詢問：“怎么樣？”

    “會不會太辣了？”

    衛景曜慢吞細嚼地吃完了一塊脆椒雞塊后微微地頷首，“不會，剛剛好?！?/br>
    “那就好了，我還擔心著太辣了?！饼R天樂松了一口氣，也就不用顧著衛景曜，大快朵頤起來。

    ——

    棠溪需要用到的蝦要去藤縣才能找到。從衛家出來后，棠溪在路邊買了一個包子解決了午餐問題就直接往碼頭趕去了。

    藤縣離南城蠻遠的，坐車需要兩個多小時，可要是走水路，順水而下就快很多。

    一來一回就節省了不少時間。

    到了藤縣，棠溪不需要打聽什么，根據上一世的記憶就到了老碼頭，瞧見了不少漁船，找人問了才知道每天早上都會有魚蝦賣，下午也有，但現在還不是時間。

    棠溪跟當地的一漁民談好了，明天一大早過來拿最新鮮的魚蝦，也讓漁民順便幫忙開船送到南城碼頭。

    價格都不是問題。

    漁民欣然答應了。

    棠溪又在他家買了兩條魚和四斤的蝦，這才搭上另外一條要去南城的漁船回去了。

    下船的時候，魚和蝦都活蹦亂跳的，漁家見她一個姑娘家也不知道能不能拿得穩當，詢問道：“要不要敲暈了？”

    棠溪看了看從漁家上買的竹簍子，并不大，裝了四斤的蝦后再也沒有地方放魚了。

    河魚敲不敲暈，也活不到家。

    干脆就讓漁家幫忙敲暈了，用草繩綁好，拎著走回去。

    等她回到棠記，店內的客人一點都沒少，而顧明軍也還在。

    “喲，小家伙，這是去哪了？”顧明軍在棠記一坐就是一整天，也不覺得無聊，甚至已經跟其他同來喝茶的老人家聊起來。

    三五成群地吹吹水，時間一眨眼就過去了。

    現在見棠溪回來了，顧明軍揚起了眉角，好奇地盯著她手里的河魚看了一會兒，稱贊道：“不錯啊?！苯又謫枺骸斑@兩條魚你們家能吃得完嗎？”

    傍晚六點，棠記就關門了。

    現在看日頭也差不多，這魚和蝦絕對不是用來出售的。

    “自然是不能的?！碧南獩]有忘記家里還讓許清和準備一道白斬雞，“顧爺爺，你要來一條嗎？”

    “來！怎么不來一條，不過你得做好了，讓我帶回去。不然我就不要了?！鳖櫭鬈娏粝聛硪彩窃诘忍南貋?，等著吃/她做的菜呢。

    棠溪自然是沒有意見，“好，你等我一下，很快就好?！?/br>
    至于蝦，棠溪打算留兩斤帶去衛家，齊天樂和滿白晴都愛河鮮，而這蝦的口味更是不一樣。

    棠為民從廚房里出來，見棠溪回來了，手里都拿著不少東西，連忙上前來幫忙，“買菜讓我去就行了?！?/br>
    “你看看你，都勒出紅來了?！碧臑槊窨粗南中纳弦坏赖赖募t痕，極為心疼，“下次看到你鐘意的，讓攤主留著，回來告訴我，我去給你拎回來?！?/br>
    聽著棠為民明面是責怪實際是關心的話，棠溪一點都不生氣，反而是高高興興的點頭答應了，“我知道了，保證不會有下次的?！?/br>
    “只不過，這不是我去菜市場買回來的?！?/br>
    棠為民一聽就知道這孩子又跑去什么地方了，想要生氣可看著帶著討好笑意的棠溪，什么怒氣都沒了。

    最后，棠為民無奈又寵溺地嘆氣，“下次要去什么地方，提前跟父母說一聲，不要老讓人擔心?！?/br>
    特別是今天下午，棠溪出去了，等到太陽都快要下山，也不見人回來。毛若蘭都急得團團轉了。

    “這不是早上太忙了，給忘了?！碧南缓靡馑嫉啬罅四蠖?，“爸，我還得去做菜，先進去了?！?/br>
    棠為民看著這么多河鮮，知道她又要一陣忙活，拂了拂手，“去吧去吧，你/mama現在正惱著，好好解釋解釋?！?/br>
    “知道了?！碧南€是拿過了棠為民手頭上的魚和竹簍子，快步進去了。

    而棠為民看著又兩手空空的自己，再去看著似乎很輕松的棠溪，又是一陣無奈。

    棠溪剛進院子就看到毛若蘭叉腰瞪著自己，舔了舔唇，想著要怎么解釋。

    毛若蘭卻是走過來拿了她手里頭的兩條魚，什么都沒有問。

    出奇得很。

    “媽，你就沒有什么想問我的嗎？”棠溪心里發虛了，悄悄地側眸看著她，“我下午去了藤縣，找到了蝦線是透明的蝦?！?/br>
    “明天早上再過去拿新鮮的，比試用的蝦餃就有著落了?！?/br>
    毛若蘭轉眼看過去，“你想讓我說你什么？”

    “你都十五歲了，是大閨女了，很多事都能自己做主了?！泵籼m的確是想呵斥她一番，可轉而一想，棠溪都十五，再過不久就十六了。

    擱在鄉下，那可是可以說親，等著十八就嫁人了。

    “媽也沒期盼什么，看到你平平安安地回來，也就足夠了?！?/br>
    棠溪心里頭一梗，鼻子泛酸，轉頭吸了吸鼻子，轉回來的時候揚起了小臉，主動挽著毛若蘭的手臂，“媽，謝謝你?！?/br>
    “今天上午太忙了，我才忘記的?！笔前?，很久沒有進入到工作狀態里了，棠溪差一點就以為她回到了上一世，像個陀螺一樣在廚房整天轉個不停。

    第268章 開屏魚

    “說什么謝謝，都是一家人?！泵籼m也由著棠溪挽著自己的手臂。

    兩人進了廚房，看到許清和。

    毛若蘭才想起來，跟棠溪說，“溪溪，你等會兒去看看清和做的白斬雞?！?/br>
    說實在的，毛若蘭看過了，并不是很好。

    第一回時間太長了，雞rou都老了。毛若蘭切了一片嘗，rou質很柴，不及格。

    第二回，許清和吸取的教訓，早早就撈起來了，結果剁的時候發現沒有熟透，沾骨頭上的rou還是生的。

    第三回稍微好一點，時間不長不短，可味道還是一言難盡。毛若蘭都不知道要說什么才好。

    至于第四回，毛若蘭不想評價了。

    若是明天真的讓許清和上臺比試的話，不用想就已經知道結果了。

    棠溪掃了一眼料理臺上的四個碟子，每個碟子上的白斬雞都不一樣，目光停留在第四份的時候，棠溪的表情才稍稍好轉過來，“我知道了?！?/br>
    “抱歉，我做不到?！痹S清和低垂著腦袋，不敢去看她們，成品太令人失望了。

    “沒事?！碧南J真地檢查過四碟的區別，“進步挺大的?！?/br>
    “那明天我……”許清和是真的不想上臺比試，他害怕輸。

    棠溪背對著他們，視線又一直盯著白斬雞，毛若蘭和許清和根本就看不到她的神情。

    “我還是不要去了?！痹S清和有自知之明的。

    棠溪轉身回來看著他，“明天你還是要上臺的，不過不是讓你掌廚，給我們打打下手就好了?！?/br>