國宴大廚在八零 第77節
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華永安聽不懂,也是聽到了十倍賠償后被嚇到了,“jiejie,我們需要想一想?!?/br> 棠溪自然是知道他們的顧慮,不過還是解釋了一下,“只要你們不私下售賣,其實這些約束對你們來說可有可無?!?/br> “這個我清楚?!标愂绶椅站o了華永安的手腕,“不知道租金是怎么算?” “可不可以大概說一下?” 棠溪垂下了眼瞼,算了一下,“種菜不需要水稻田,價格不會很高?!?/br> “一年大概一百這樣子?!碧南獩]有想租用太多的地,而且看著他們估計也不會有很多地。 “然后,我請你幫忙打理菜地,每個月工資……”棠溪停頓了一下,伸出了兩根手指,“二十元?!?/br> “你看這樣行嗎?” “二十元?!”陳淑芬驚呼了一聲,工人的工資差不多三十元,而她一個半瞎的女人還能有二十元,簡直是意外之喜。 另外,每年還有一百元的租金收入,以后華永安讀書就不用擔心了。 陳淑芬差點就落淚了,顫著手去抓棠溪的手,“棠小姐,我們同意?!?/br> “jiejie,我也可以在你手底下工作嗎?”華永安聽到每個月有二十元的工資,也想干。 棠溪搖頭拒絕了,“現在不行,不過可以等你長大了,我就請你幫忙干活,怎么樣?”雇傭童工是非法的,棠溪做不到讓華永安小小年紀就出來工作。 “你啊,應該到學校去,好好學習,爭取讀個大學出來,回來孝敬父母?!碧南嗣A永安的頭發,“家里的事兒,還有你/mama在,不用擔心?!?/br> 棠溪看著陳淑芬,也想到了雇傭她一個人等同于把一家三口子都請來幫忙了。 “工資三十元吧,好好做?!碧南诸^上還有不少錢,回頭棠記的收入也不會很差,能兼顧得來的。 如果種出來的蔬菜產量大,棠溪或許會考慮一下批發,但這個舉動并不好,就怕蔬菜跟靈泉水一樣,有著強身健體的功效,回頭被發現了,惹麻煩。 而且不科學。 還是少少地種著,日后專門給棠記供給。 “感謝……”陳淑芬不知道要說些什么,千言萬語,只有感謝二字說出口了。 棠溪笑了笑,“先別急著謝我,你們還要出示證明,我們才能定下合同?!?/br> “證明什么?”華永安不懂,“家里的地就是我們的啊,為什么要證明?” 陳淑芬明白,他們孤兒寡母的,萬一生意做起來后,其他親戚見了也想分一杯羹,就不好說了。 “會的,今天回去,我會辦好?!?/br> “那行?!碧南c了點頭,“下午我去你們家看看決定好租金,回頭你們辦好了就去棠記,找我爸媽就可以了?!?/br> 談妥了之后,棠溪開始默算著日后棠記小吃店不能只走親民路線了,還有迎合一下高消費。 不然開銷難以維持啊。 “或許回頭,可以把二樓收拾出來,裝修一下當雅閣?!碧南肓艘幌?,覺得這個辦法好。 大不了她跟小輝就去后院將就一下。 又或者,等錢存夠了,直接買房子去,就不用擁擠了。 第117章 心里不舒服 棠溪回來之后跟棠為民夫婦說了這件事,夫婦倆對這件事都沒有大的意見。 只不過……毛若蘭的眉心擰緊了,“溪溪啊,這給的工資會不會太高了?” 她以前在飯店當洗碗工的時候也沒有一個月三十元,也就二十多,勉強夠過日子。 月薪三十元,那可是工人的級別了。 說實在的,毛若蘭有點舍不得,也覺得不值得。 棠溪知道毛若蘭的顧慮,但當時看到華永安一家老小,動了惻隱之心,已經答應了,就不會反悔的。 而且棠溪還要在合同里面寫清楚了,她給的種子不能說出去,只能華永安一家人種植。 這一點,就必須要給相對合適的工資。 “媽,你聽我的,他們家的蔬菜是實打實的好吃,以后也只會賣給我們家?!?/br> “是獨一無二的,價格高一點很正常的?!碧南荒芨嬖V他們系統的事情,只能這樣來安慰父母。 毛若蘭聞言,搖了搖頭,無奈地嘆氣,“那就這樣辦吧?!倍即饝?,就沒有反悔的道理。 毛若蘭清楚的。 “那好?!碧南鹕砼牧伺氖?,“爸媽,你放心,小吃店不會永遠都是小吃店的?!?/br> “說不定再過兩個月,我們就能開一家大飯館了?!?/br> “日后不僅僅是蔬菜,還有牲畜,我們也要有專門的供給?!碧南雷约哼@個決定父母接受不了,但也是目前而已。 往后收入好起來,他們應該能理解和明白的。 棠為民點了點頭,“對,都聽溪溪的?!?/br> 話是這么說而已,棠溪也不會全權做主,該讓父母決定的還是父母決定。 “爸媽,那我先去廚房忙活了?!碧南戳丝椽q疑不決的毛若蘭,唇瓣抿了抿,最終沒說什么。 看著棠溪進去后,毛若蘭嘆氣,“這個孩子,都不跟我們好好商量一下?!?/br> “一個月三十元啊?!边@分明是不必要的支出。毛若蘭連連嘆氣,但是又不好去說棠溪什么,只能心底里不舒服。 棠為民也覺得貴了,但也清楚棠溪這么做自然有她的想法,“算了,既然都決定下來,那就這樣吧?!?/br> “再說了,那家的青菜是真的好吃,水靈靈的。今早上還有客人問我,白菜是哪里買的,這么清甜?!?/br> 毛若蘭心里還是覺得慪氣,怎么也舒坦不了,“再不濟,我們回家自己種也可以啊?!?/br> “那不成,我們回老家種田了,誰來開店?”棠為民一聽就不贊同了,“再說了,我們不是已經決定好在要南城生活了嗎?” 毛若蘭噎住了,良久都說不出一句反駁的話。 “而且溪溪的主意,我覺得挺有道理的,以后誰看中了他們家的蔬菜,誰也買不著,只能是來我們家吃,不好嗎?”棠為民安撫著毛若蘭,“如果不成的話,回頭我們跟溪溪說一聲,讓二弟他們幫忙種田?” 棠為民原本沒有想過的,如今一想,這個活兒,便宜外人,倒不如便宜自家人。 “不行!”然而毛若蘭聽來,堅決反對,“讓他們種田,還不如讓棠溪找的那一家人來?!?/br> 毛若蘭一想到二叔的一家子,跟吸血蟲沒有什么兩樣,指不定要的更多,還不如直接租用別人的田。 起碼還不會因為親戚的情分在,不好說話,想怎么著就怎么著。 兩者一對比后,毛若蘭心里也就緩了那么一下下。 “行了,別想那么多了,都已經決定了,再想也沒有用?!碧臑槊褚财饋?,“后院還有很多碗筷沒洗,不能讓小輝一個人洗完?!?/br> “我進去洗碗筷,你留在這里看店?!?/br> 過了早上那一會兒,店里空了不少,要等到中午才會陸陸續續有人進來。 毛若蘭心不在焉地應了,坐回到收銀臺前,看著街道外面人來人往,不知道想些什么。 —— 后院的廚房內。 棠溪買了一對豬手和豬腳,豬rou還是從老榮那邊買來的,價格實惠,也是新鮮。 看著光潔的豬手豬腳,棠溪不得不感慨一下,“幸好沒有用火燒過?!?/br> 不然上面的豬毛更加難清理了。 豬蹄子上面的豬毛不好清理,尋常人家都是直接用火燒一下,這就算了。但是棠溪不喜歡,要一根根地拔/出/來,這樣才不會影響口感。 就是有點費時間。 但食物,吃得是開心。 好不容易整理好豬手和豬腳,棠溪的脖子也僵硬/了,活動了一下,可以聽到清脆的關節聲。 “jiejie,水燒開了?!毙≥x被棠為民趕進來幫忙,不讓洗碗了。而且洗了小半晌的碗,小孩子的手不僅泡白了,還皺巴巴的。 棠為民說什么都不準姐弟倆再碰了。 棠溪看了一眼沸騰的熱水,連忙將豬手、豬腳都放進去,轉身又去準備了一盆冷水。 “小輝,看著jiejie的步驟,以后你要是喜歡下廚,棠記就交給你了?!碧南桥畠杭?,了解父輩的思想,家里的產業是要留給兒子的。 她沒有意見,而且她還想和師父重新將《天下美食》發揚光大。以后等小輝立住了,她也就放心了,也能安心去研究其他食譜。 還有,對于錢財這一類,棠溪早早就已經看淡了。這一輩子,她就想看著父母安享晚年,弟弟事業有成。 一家子都健健康康。 小輝鼓起了腮幫子,“jiejie,要是我不喜歡下廚,那怎么辦???” “那就去做你喜歡的,jiejie也會全力支持你?!碧南獩]有想那么多,將豬蹄子都撈起來后放入冷水中浸泡著。 用煮沸的水浸泡五分鐘這樣可以減少后面烹飪的時間,后面再用冷水冷卻可以使豬腳的皮膚和rou更緊,從而使得味道更好。 棠溪清理了鍋中的熱水,重新倒入干凈的冷水,放入豬手豬腳,還有蔥姜等配料,最后蓋上蓋子。 大火煮沸后改用中火。 中途加入一點白醋,可以使豬蹄中的蛋白質更容易被人體吸收,使骨細胞中的膠分解磷和鈣,從而增加豬蹄的營養價值。 最后小火慢慢熬著。 小輝乖巧地在一邊看著,目不轉睛,似乎想將步驟一個不落地記下來。 “jiejie,我想讀書,不想當廚師?!毙≥x是記下來了,但還是搖頭,不想當廚子。 mama說了,要讀大學,這樣以后才能當jiejie的靠山,不被其他人欺負。 “那你喜歡什么專業?”棠溪做完了準備工作后,轉身去淘米做飯,先把答應齊天樂的鍋巴做出來。 話出口后,棠溪后知后覺地想起小輝還小,現在說這些也太早了,回頭看著他,“這些現在不著急著想,以后你會慢慢知道的?!?/br> “不管你做什么,jiejie都會支持你?!鄙弦皇?,小輝早早離開了。棠溪也不知道他的未來是什么樣子。 “不過呢,當下,小輝要做的就是好好生活,好好學習?!?/br> “知道了沒?”