“你磕磕巴巴的，不就這意思嗎？”杜指揮使一揮手，道：“這事我原本可以叫手下人去辦，可我覺得這事兒要緊，衛所屯田千百頃，今年才那么點糧食，煮粥都喝不飽。民以食為天，兵也一樣。吃不飽，怎么打？”

    陳舍微深以為然的點點頭，杜指揮使覺得他這乖順模樣很有趣，不知是真如甘力所言，有顆赤子之心，還是裝出來的呢？

    ‘不過瞧他拎著糕點心滿意足朝夫人跑去的傻樣，倒的確如甘力所言，是個心思純粹的?！?/br>
    杜指揮使脧了陳舍微一眼，在心里補了一點評價，‘又聰明的?！?/br>
    “我也知道你那蟲藥鋪子才開了一年不到，很是掙錢，可舍得就這樣將法門給了我？”

    “蟲藥榨取毒汁其實很繁瑣，頗費人工，之所以能有利潤，只因毒花藥草自生自長，隨處可采，如果專門置地種植，閩地田貴，除了煙葉毒素濃郁，可以得利，別的幾種反而得不償失?！标惿嵛⑵鋵嵰餐S仲探討過這個問題，“而且今歲人人得知這幾種花草可殺蟲，明歲即便不曉得榨取之法，也會去采來一試，這空來的花草就難得了?！?/br>
    他說話不疾不徐，聲色又好聽，很容易叫人就專心聽他發言了。

    “屯田既是自用，不為牟利，兵士又齊心，榨取雖繁瑣，可分工合作就能事半功倍，想來，蟲藥的法子在大人手里能更得用?！?/br>
    杜指揮使饒有興致的看他，又問：“那你的蟲藥鋪子呢？不開了？”

    “開啊?！标惿嵛⒖戳嗽S仲一眼，他終于有了點說話的元氣，就接著道：“原本蟲藥鋪子也是以煙葉治蟲為主的，可以并入東家的煙卷鋪子?！?/br>
    “一邊把煙葉當蟲藥賣，一邊又賣煙卷，不怕買賣不好？”杜指揮使聽他主動提起煙卷鋪子，覺得這小子更有意思了。

    ‘吸煙有害健康都印在盒子上了，也沒見人耽誤抽?！?/br>
    “煙葉吃多了，的確對身子不大好?！标惿嵛⒚蛄嗣蚋闪训拇?，道：“可我有私欲，舍不得白花花的銀子?！?/br>
    杜指揮使‘哈哈’大笑起來，瞥了眼邊上的隨侍，立刻有清茶團凳伺候。

    “好，我花銀子買你的方子，默下來，叫人去拿兩百兩銀子來?！?/br>
    陳舍微沒那么傻，蟲藥方子叫衛所看上了，他難道還盼著討價還價的保下來？

    他伸手取茶盞的時候，杜指揮使瞥見陳舍微袖口上的一點墨痕，甘力匆匆把陳舍微帶來，同甘嫂話都沒來得及說上幾句，陳舍微又怎么會拖拖拉拉的要換衣裳呢？

    “瞧你掙錢這癡迷樣，可也讀書？”

    本朝不似宋朝，從商之風盛行。

    論起士農工商，商者最末。

    甘力與有榮焉的說：“指揮使，我這弟弟可是舉人?！?/br>
    杜指揮使愣了一下，真是有些驚訝了。

    “可曾補官？”他又問。

    “不曾?！标惿嵛⑴踔?，老老實實的答。

    杜指揮使兩邊的胡子翹起來，牙齒勉強從他茂密的毛發中露出來，像一只假笑的虎。

    “我這倒缺人，不如就向州府要了你，來做經歷司的知事吧?！?/br>
    泉州衛下屬的機構很多，如鎮撫司、經歷司、儒學、驛站、遞運所、預備倉、稅課局、僧綱司、道紀司一類，與千戶所是平級的。

    其中文官很多，但因為是在軍中擔任文官，許多文人學士總覺不夠清流，但實則職權很大。

    譬如州府也設經歷司，可若是衛所經歷司的知事和州府經歷司的知事站在一塊，雖是平級，卻也是衛知事大一級。

    陳舍微想了想，道：“大人，我所言并非托詞，只是家中生計還需我cao持，若是個需點卯的實缺，只恐心力不支?！?/br>
    “我曉得你滿肚子兒女情長的，其實也不妨事，我又不拘著你非要待在經歷司。你為知事，只管泉州衛所屯田事項，文書雜項概不用你煩擾，你手下自有書吏、典吏，這是衛所，你也不必擔心會有什么陽奉陰違的事，好些吏員都是軍戶出身，一旦發現，連帶親眷，他們不敢?！倍胖笓]使朝邊上一個文官模樣的人一努嘴，道：“他是衛經歷，會保證我說的話?！?/br>
    那人很有禮的朝陳舍微一頷首，陳舍微有些意動。

    杜指揮使做事爽快霸道，當即便道：“好，那就這么定了，中千戶所離泉溪近，你同甘百戶也熟絡，就從那處的屯田打個樣子，蟲藥煙葉什么的，隨你折騰吧。余下推行之事，自有旁人代勞?！?/br>
    陳舍微肩頭叫他拍了兩計，杜指揮使云淡風輕的扔下一句‘蟲藥煙葉什么的’滋溜就鉆進耳朵里了。

    杜指揮使能做到這個位置上，自然不只是個粗野武將那么簡單，他看人是有準頭的。

    陳舍微一顆赤子之心，又墜進俗世塵埃里，沒有幾分聰明，如何在這兩者之間得以平衡？

    杜指揮使人都走出去了，還飄過來一句，“既做了我的知事，那二百兩銀子就不必給他了?！?/br>
    剛走過來的衛經歷見陳舍微臉都垮了，笑道：“陳知事怎么還不高興了?！?/br>
    “二百兩銀子飛了呀?！标惿嵛⒌?。

    衛經歷姓黃，叫黃理，是個斯斯文文的相貌，說了幾句，發覺只比陳舍微大了一歲。

    “雖飛了二百兩，等日后還不知有多少個二百兩呢?！秉S理長細的眸子一瞇，頗有狐貍的狡黠。

    作者有話說：

    作者史料積累不足，只能結合部分文獻，人物背景的塑造會比較片面而主觀。

    參考文獻：

    《試論明代衛所軍戶中的商人》

    《明代衛所經歷司與經歷研究》

    《明代泉州地區衛所及其與地方社會的關系》

    第90章 蒜子牛rou和栗子奶醬糕

    知事不過八品小官, 原是不配護衛的，陳舍微身邊這倆是從甘力手下百人中分出來的。

    甘力雖很樂意, 這卻并不是他的意思, 而是杜指揮使的授意，說是有個什么消息傳遞也方便些，就跟著陳舍微了。

    這倆人一個高大沉默, 一個精瘦機靈，皆出身卑下, 名字也十分可笑, 一個黎賤生, 一個叫樊狗屁。

    陳舍微初聽時想笑，但一想，又覺得很苦。

    “你們若不介意, 就換個名字吧?！?/br>
    “請知事賜名?！眱扇嗽诟柿庀乱菜憔J，一舉一動利落至極, 這兩個名字實在配不上他們。

    “那么, 你叫黎岱, 就是泰山的意思?！?/br>
    陳舍微又看向那個瘦些的，他目光灼灼的望著陳舍微, 很盼著聽到自己的名字。

    “你叫樊尋吧, 這原也是個武將名?！?/br>
    劉奔同兩人本就相熟的，待陳舍微進內院后，拍拍倆兄弟, 道：“真有福！叫你倆來！”

    雖看得出陳舍微是個寬厚待下的，但有福二字, 未免太夸張了些吧。

    草棚里驢騾馬羊漸多, 再加上還有兩圈的豬。

    劉奔手下不只管著護院, 小廝雜役一類也歸他管理，郭果兒身為管事，這些雜項本就要拋開，如今只管銀錢賬面人情往來，倒也分工明確。

    外院人多了，孫阿小哪做的過來，另請了個廚娘在外院大廚房里開了灶，今兒晚上吃的是爆炒魷魚管、紅燜豆腐煲還有臘rou丁蘿卜炊飯。

    三大鍋擺出來，每人拿著自己的餐盤去打飯，黎岱和樊尋端著餐盤，菜和飯都是滿勺的，飯食看起來很簡單，但是味道很足很管夠。

    魷魚管上裹著紅油醬汁，一下就征服了兩人的味蕾，雖然調味重口，卻還能吃出鮮甜來，曉得這魷魚管是新鮮的。

    豆腐是最早做好的，勾了芡，用小火燜著慢煲入味，挖起一勺嫩滑無比，還有些燙口呢。

    “若吃不飽，瞧那小板上寫著，夜宵還有蘿卜煎糕呢，其實是給值夜的人吃的，不過實在餓了，討一塊也不難?！眲⒈紲愡^來道。

    兩人含著飯菜，一個勁的‘嗯嗯嗯’。

    陳舍微家中飯食最好的一點，那就是油水足，沾了油葷的吃食，怎么著都香。

    這兩日陳舍微在泉州衛待著，家中飯食都是孫阿小做的，并不是說孫阿小做飯不好吃。

    只是想陳舍微了，也想他的手藝了。

    冬日的廚房溫暖干燥，因為灶膛里總是留著火種暖水備用，所以陳舍微把好些畏寒的香草也都搬到廚房里來過冬了。

    至于花兒則都挪到蟲房去了，那里終日暖和，更好些。

    除了懼冷的花兒，還有迎寒而上的花。

    香雪蘭本就是開在冬日里的花，秋時把球根種下去，整個冬日都有花開。

    花型小巧雅致，白紫紅黃，濃淡不一，花落之后還可以收了球根，明年再種下去就是，買一次管一輩子。

    不過這花兒有一點不好，就是容易倒伏，這也不妨什么，土栽在廚房邊上的菜圃里，含苞時就被陳舍微摘下，移到房中花樽里插瓶水養著。

    一株株吐蕊爆香，清麗優雅，同水仙一樣都是冬日之花。

    嫩牛里脊切做四方小塊，用胡椒、醬油、白糖和酒腌了，鮮菇一朵切四瓣，整頭蒜剝了蒜子，一粒粒白胖蒜瓣滾在砧板上。

    “你真的，要用那么多的蒜？”

    談栩然倚在灶臺，攪弄著小鍋里用微火收濃的生磨杏仁羹，時不時偏首，看著陳舍微脫了外衣，挽了袖子忙碌。

    陳舍微如今很跟得上談栩然的念頭了，笑道：“蒜子炸過真的不會臭，反而糯糯的?！?/br>
    談栩然不語，只狐疑的看著。

    蒜子滑進油鍋，熱熱鬧鬧的冒著細密的氣泡。

    陳舍微低了腦袋湊過來，道：“夫人若不信，那咱們現在先親一親，免得等會子嫌我滋味不好了?！?/br>
    談栩然碰了他一下，只這蜻蜓點水的一下，他是嫌不夠的。

    “看著點，省得焦了吃了嘴里，等下還以為在親煤炭呢?！?/br>
    陳舍微悻悻然退回去，油鍋下蒜子炸出香味來，再下鮮菇、牛rou?？斐?。

    杏仁羹是用四份甜杏仁和一份苦杏仁加糯米磨成粉漿，用紗布濾出粗粒之后，留細漿熬煮收濃。

    苦杏仁發苦，生食還有微毒，但非得添上這么一小把，整碗甜羹才算有耐品的風味。

    難怪說治大國如烹小鮮，果然都是學問，都是功夫。

    黑胡椒蒜子牛rou粒，九層塔燜雞，rou汁焗芋片，生磨杏仁羹都好了。

    陳舍微把菜都裝好，彎腰去墻角一排花叢中擇了一把正欲開放的香雪蘭，塞到談栩然懷里。

    香雪蘭的花苞像是豆莢里的圓豆一般并排列著，這一捧上得有幾十個花苞。

    毛筆尖一般的花苞抵著談栩然的下頜，輕碰她的唇。

    陳舍微牽了她的手，道：“走吧?！?/br>
    從前談栩然謹遵食不言寢不語的規矩，不過自他來后，什么都是怎么舒服怎么來。

    若是飯桌上一家三口坐下來，靜得連筷碗相碰時都無，也實在拘束得緊。