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被退婚后我嫁給了年代文大佬 第97節

    破格轉正已經夠特殊了,和上次受到的矚目比,這次反而不算什么。夏芍要想有話語權,而不是又被什么周雪琴吳雪琴安排一堆工作,就得特殊,就得想辦法站得高。

    幾個班的班長一碰面,果然有人注意到了夏芍。

    葉大勇還好,只是覺得意外,王哥更是跟夏芍一起來的,另外兩個班長可就不好說了。

    機制餅干車間的班長姓溫,是個五十來歲的大叔,在幾個班長中年齡最大,看著也比較溫和。畢竟帶的是糕點車間的養老院,換個脾氣急性子躁的,早受不了了。

    他詫異地看了夏芍一眼,什么都沒說。

    槽子糕班的吳班長卻皺起了眉,“不是班長開會嗎?怎么還有外人?”

    這人四十左右的年紀,小個子,面相白凈,就是有點太白凈了,顯得有些娘。就是他當初跟周雪琴搶第一臺電烤爐,后來周雪琴班長被擼了,也是他笑得最歡。

    不過他和班員處得倒還好,就是人有些嘮叨,班員們背后都叫他“吳mama”。

    夏芍只是笑笑,人落后王哥半步站著,既不上前搶風頭,也不多言多語。

    這副乖巧模樣讓機制餅干車間的溫班長又看了她一眼,吳班長眉頭也松開少許。

    夏芍本就不是班長,又是新人,在這種時候強出頭,只會招人反感。多聽多看,少說少做,表現出我就是來跟前輩們學習的,才是最好的應對。

    果然吳班長很快把視線從她身上收了回去,“最近又沒有任務,怎么想起來開會了?”

    其他幾人也不知道。

    一般來說車間是每星期開一次例行會議,像這種臨時通知的,還是老羅通知的,多數都是有任務。要是廠里有文件或是其他事,開會的都是車間主任。

    一行五人走到臨時車間,車間里老羅已經炸上東西了,面前的油鍋滋滋作響。

    見他們進來,老羅什么都沒說,先指了桌上一個紙袋子,皺眉,“你們都嘗嘗?!?!

    第60章 試探

    食品廠的紙袋子都是事先糊好的,一沓沓放著備用,分一斤裝和兩斤裝。散賣的話,商店柜臺會用大方紙打包,包完從柜上拽下牛皮紙繩一綁。

    案板上的紙袋子有一斤裝,也有兩斤裝,袋口敞開著,里面是炸得黃澄澄的套環。

    這種中式點心和馓子一樣,常見于過年,只是工序比馓子復雜。油跟糖和完面搟平,兩層或是三層一切,切成菱形,在中間豎切一道口,將一個角從口里掏出來,下鍋油炸。

    油炸后翻卷的邊緣會綻開,入口又酥又香,味道也比馓子要好一些。

    不過眼前這兩包顯然不是新炸的,夏芍一嘗就知道了,口感稍顯綿軟,沒有剛出鍋時的酥脆。

    見幾人嘗完,老羅又把鍋邊剛控過油的拿了過來,“也嘗嘗,看有沒有什么區別?!?/br>
    “沒嘗出什么區別?!眳前嚅L說,“就是新炸得能脆生點?!?/br>
    其他人嘗過,也是差不多的想法,吳班長還問老羅:“這是您前幾天做的?”

    “不是?!崩狭_說,“我在商店買的?!?/br>
    “在商店買的?”

    眾人一愣,繼而表情也嚴肅起來。

    廠里是說過今年年景好了,糧食已經恢復正常供應,以前賣那些點心也可以做起來。但這事兒是中秋后說的,他們還在調試,沒開始做,外面居然就有賣的了。

    “知道是哪賣的嗎?”葉大勇問得很直接。

    每個食品廠用的紙袋子都差不多,上面也沒印個字什么的,根本看不出來是哪里產的。

    吳班長還是迅速鎖定了嫌疑人,“肯定是紅香縣那邊的食品廠。江城就兩個食品廠,除了他們還能有誰?其他市就算想過來賣,也得能把東西運過來?!?/br>
    江城地處長白山山脈,靠山吃山固然好,但同時也要面對山路難行。

    因為林業發達,這邊的火車倒是不少,但是最近的一個市過來,也要三個小時的車程。

    同屬于江城的紅香縣就近多了,火車、汽車,全都一個來小時就能到。只是誰也沒想到中秋剛過完,他們已經開始賣套環了,還把東西賣到了江城的商店。

    “這有點破壞規矩吧?”王哥皺眉。

    吳班長也很不快,“當初不是劃好了,他們負責西面,咱們廠負責東面?!?/br>
    溫班長脾氣溫和,說話還是慢條斯理的,“其實這事兒上面也沒有明確的規定,只是約定俗成。畢竟江城建市晚,以前跟紅香一樣是縣,所以才劃了片區?!?/br>
    以前大家都是縣,當然各賣各的,后來雖然并進了一個市,也一直這么賣了下去。

    但你要說紅香縣不該把東西賣到江城來,好像的確沒這個規定,只是之前沒人這么做罷了。

    “現在不是說這個的時候?!崩狭_指指案板上的兩份套環,“剛才我也嘗了,他們那大師傅用的配方跟我一樣,都是一斤面三兩半的糖,八錢的油,你們看看還能不能改進?!?/br>
    幾人都把套環又拿起來咬了口,一邊細細品嘗,一邊沉眉思索。

    只是好半天,都沒人說話,葉大勇更是直接道:“我想不出來?!?/br>
    “我也想不出來?!蓖醺绲?,“套環不比月餅,糖太多不僅吃著齁,還和不成面?!?/br>
    月餅的餡料敢放那么多糖,是因為它本身就只是餡料,散一點也沒關系??善渌c心要是也放那么多,就沒法成形了,尤其是套環這種需要下鍋油炸的。

    吳班長想了半天,“要不把油再加一點?”

    溫班長沒說話。

    夏芍也沒說話,但她知道,這個方法不可行。

    油炸的點心有一個特性,就是和面的時候放得底油越多,下鍋炸的時候吸油就越多。

    這不光會涉及到一個成本高低的問題,油多了,點心吸得太飽,就不會浮起來了,反而會沉到鍋底,點心行俗稱趴鍋。再多一點,甚至會在鍋底散成碎渣。

    而油太少,炸出來的點心又不夠酥香,甚至容易糊。

    所以油炸的點心好不好吃,控油是一個關鍵。不像月餅是烤出來的,一斤面四兩油都沒問題。

    果然老羅聞言搖頭,“我試過,不能再加了?!?/br>
    見幾個班長都沒什么可說的了,老羅最后看向夏芍。

    王哥也看向夏芍,那眼神,竟然是在期待夏芍有什么建設性意見。

    溫班長臉上還好,吳班長卻忍不住皺眉。想想宋書記好像說過,夏芍的建議幫廠里省了不少成本,他又按捺住想說話的沖動,同樣把目光落在了夏芍身上。

    被五個人齊齊看著,夏芍也不緊張,略一沉吟,“其實套環、馓子這種東西普通人家也能做,千百年傳下來,早經過無數次調整,沒多少改動空間了?!?/br>
    “這不等于沒說嗎?”吳班長覺得自己白期待了。

    也是,一個才來單位的新人能給出什么建設性意見,當初說不定就是瞎貓碰上了死耗子。之前那事他打聽了下,好像也只是這姑娘覺得月餅糖放太多了而已。

    老羅倒沒有失望,“理的確是這么個理,不然我倆的方子也不會一樣?!?/br>
    別看他和紅香縣的大師傅都是關里來的,卻不是同一個省,拜的師父不一樣,學的東西也不一樣。

    沒想到夏芍頓了頓,“其實咱們也不用比他們好,只要做得不比他們差就行了?!?/br>
    眾人微愕,吳班長這人話多,更是直接問:“這是怎么說的?”

    夏芍不好意思地笑笑,“其實我也不懂那么多,就是覺得反正包裝一樣,東西也一樣,老百姓肯定是一樣的買。但咱們比紅香縣近,運輸成本低,補貨也快?!?/br>
    要是包裝不一樣,還可以爭一下品牌效應。包裝都一樣,誰分得出來?

    江城對比紅香縣,只多一個廠在本地的優勢,運輸成本低,補貨快。既然配方改不了,就要盡快把東西上了,其他幾個班長都還不知道,紅香那邊賣過來的東西想必也不多。

    這估計就是一個試探,如果江城食品廠沒有反應,那邊才會大量把東西運過來。

    畢竟你不賣,自然有人賣,不是人家搶生意,是你自己放棄的。

    夏芍這么一說,其他人也漸漸反應過來了。

    只是吳班長顯然還有些氣,“他們都打到咱們門上來了,就這么算了?不找他們理論理論?”

    理論肯定沒用,畢竟上面也沒規定人家不能過來賣。但他們要是有了什么新產品是紅香縣沒有的,也可以賣到紅香縣去,禮尚往來嘛,紅香縣也說不出什么來。

    夏芍微微一笑,沒有說話。

    溫班長就坐在她斜對面,看到她笑,忍不住再次打量她一眼。

    這丫頭有點東西。

    看著不聲不響,其實心里什么都明白,讓她說話的時候也能說到點子上。不說她還有一手掐劑子的絕活,光這個分寸的拿捏,以后就不會差了。

    老羅活了大半輩子,學過徒,也當過大師傅,顯然也不是非要爭那一口氣的人。

    既然知道現在什么最重要,老羅直接點人,先生產出一批套環搶占市場。

    葉大勇主動請纓,“我們班來吧,正好原本的生產任務有些輕,活不夠干?!?/br>
    他竟然說活不夠干!

    卷王一出,幾位班長全都看了過去。吳班長原本也想主動請纓的,話突然卡了殼。

    要是把其他生產放一放,專門炸套環還可以,在原來的基礎上加班……

    吳班長表示他不可以,他下面那些班員也不可以,除非給加班費,大大地給加班費。

    但廠里對加班控制得很嚴,除了打月餅和打元宵期間,輕易不給加班費。

    最后老羅還是把這個任務給了餅干班,但沒讓他們免費加班,而是暫停了餅干的制作,專門炸套環。槽子糕班也被叫到了,吳班長只要想想紅香縣的食品廠,就干勁十足。

    最后兩個車間,機制餅干車間從來不爭這種事,王哥也不是那爭強好勝的人。

    夏芍就更不會爭了,她的專長是掐劑子,做套環不用掐劑子,她沒太大優勢。

    開完會,葉大勇和吳班長都回去布置任務準備生產了,溫班長也慢步離開。夏芍和王哥正準備回去,老羅又叫住他倆,“你們先別走,我想想再做點什么?!?/br>
    對于紅香縣食品廠的挑釁行為,老頭兒顯然也沒準備就這么算了。

    他背著手在屋內走了兩圈,邊走邊沉思,突然問兩人:“你們說炸點小麻花怎么樣?”

    小麻花不比大/麻花,大/麻花要求的是外酥里嫩,內里口感松軟,小麻花要求的卻是酥脆。要求一口下去,酥得都能掉渣,外表還可以裹上不同的東西。

    而且做麻花是要掐劑子的,難怪老羅把夏芍留到了最后。

    晚上下班,夏芍身上難免沾了點油煙味,還好干活的時候都穿工作服,戴帽子。

    陳寄北照例在單位門外等,兩人騎上車,先去蔬菜副食商店把土豆買了。

    售貨員稱重裝袋的時候,夏芍還在周圍轉了下,賣餅干面包這些糕點的柜臺果然多了些套環。只是量不大,混在一堆相同的紙袋子里,旁人還以為就是江城本地產的。

    陳寄北注意到了,問她:“要買嗎?”

    夏芍搖頭,“在單位吃夠了。對了,我還給你帶了點套環和小麻花,今天試做的?!?/br>
    陳寄北沒再說什么,單手拎起四十斤土豆,“蘑菇木耳還買嗎?”



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