第87節
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唐啟明問他:“什么青飼料?你在哪里買的?” 其他人看向唐啟陽, 唐啟陽笑說:“不是買的, 我收秋玉米時把玉米桿切碎, 挖個坑壓在里面,用竹篾蓋上,最后用濕泥封死, 這樣發酵一個月就能用來喂豬喂牛喂羊,我在書里看到就試著做?!?/br> 唐啟明懷疑:“這就行?” 唐啟陽說:“平時喂不好,最后十幾天這樣喂肯定不行, 聽說有上三百斤的豬, 我這兩只最多兩百三上下?!?/br> 盧方鋼做為屠夫看的豬多抓的豬多, 他點頭說:“差不多是這重量,三百斤的豬我也聽過, 時間不早, 開始吧?!?/br> 唐啟陽一手拿手電筒一手用扁頭的木棍敲開豬欄兩邊的幾個插梢,抽出插梢把整個豬欄提到一邊。 盧方鋼進豬圈手拿一跟彎的鐵鉤利落地勾住一只豬的嘴向外拖, 豬嚎叫起來。 唐啟明擠進去和他一起拉出來, 把豬拉到外面。 唐啟凡去幫忙, 唐啟陽把手電筒交給唐興良, 讓他照著他們, 自己把豬欄提放回原位插上插梢用木棍打進去, 他快速把豬欄重新裝后小跑趕上他們。 院子里,幾個男人把嚎叫的豬抬到唐啟陽用泥磚臨時搭矮臺子上,豬脖子伸出臺子,豬脖子下面是裝豬血大陶盆。 有唐啟陽暗中用力按著豬,豬掙扎動作小,盧方鋼趁機會拿殺豬刀把豬解決,嚎叫的豬瞬間停止。 放完血,把豬拖到井邊石板上,因為沒有承重的柱子,所以不吊起來處理,直接在石板上吹氣淋滾水刮毛。 唐啟陽也用自家的菜刀和盧方鋼一起刮毛,盧方鋼看他刮得快速干凈和他說:“你這菜刀看著小,非常不錯!” 唐啟陽說:“買回來我發現是很好用?!?/br> 盧方鋼手不停地干著活又說:“供銷社和百貨買不到這樣的刀,你在哪買的?” 唐啟陽說:“當時我沒有工業票,轉到醫院后面一條街買到的?!?/br> 盧方鋼:“誒,你運氣不錯?!?/br> 唐啟陽微笑說:“我也覺得我今年的運氣很好?!?/br> 唐啟凡笑說:“是啊,我還想我什么時候也做個夢改名改運?!?/br> 唐啟明說他:“胡思亂想?!?/br> 盧方鋼:“別說,這種玄乎的事真不好解釋,我們大隊去年稻谷和玉米豐收,農科員還查不出原因?!?/br> “……”。 刮完毛,天漸亮能看清東西,盧方鋼把肥豬開膛破肚掏出出內臟,來幫忙的幾個分出整理。 徐蘭這邊不看火后就回廚房吃一碗二米粥,泡上幾把干磨菇。 出來見豬圈前的小水缸里的開水差不多用完,就把泡一夜的一點玉米粒倒進去,再把昨晚洗干凈的小番薯還有清早拿出來的青飼料也倒進去,加水升火煮豬食,豬圈里的這只還要喂十幾天。 她倒的時候唐啟明還過來看了看青飼料的模樣。 盧方鋼按唐啟陽的意思把四條腿完整的砍出放進一個竹筐里,隨口問他:“別人訂的?” 是留著自己做臘豬腿,不過唐啟陽笑說:“是?!?/br> 唐啟明知道唐啟陽和他救的幾個孩子家里有聯系,問他:“肥rou有人訂嗎?” 唐啟陽面不改色和他說:“肥rou訂去三斤,五花rou全訂,其它的在隊里換,肥rou多的位置七角一斤,半肥瘦六角半,瘦rou六角,用錢和谷子、玉米都可以?!?/br> 盧方鋼剔著五花rou說:“好的肥rou在醫院后面能賣一元一角到一元兩角一斤”,接著他問唐啟陽:“只在你們三隊里換?” 唐啟陽應:“嗯,三隊里的人換不完再給你們那邊換?!?/br> 盧方鋼“哈哈”笑說:“你們隊肯定換完,全大隊轉來轉去全是親戚?!?/br> 有道理,兩姓聯姻的人家不少,農村里幫親戚家換rou是常事。 唐啟明過十幾天自家殺年豬就不換肥rou,換一斤半肥瘦的rou和一個豬腳,他說要換的東西后問唐啟陽:“我回去要不要讓興良給你送秤來?” 唐啟陽和他說:“不用,我前陣子置辦一個?!?/br> 唐啟凡說:“啟陽,我換兩斤肥rou?!?/br> 唐啟陽說:“好”,他接著和盧方鋼說:“大鋼哥,切兩斤最好的出來?!?/br> 盧方鋼笑應:“行,我切兩斤就是兩斤,決不少一點也不多一點?!?/br> “你這絕活可以啊?!?/br> 唐啟陽在一旁割出一條五花rou和一塊瘦rou放籃子里,菜刀也放進去,徐蘭提去廚房做小炒五花rou和瘦rou湯面,一會豬rou分拆好他們每人吃一碗面吃點rou回家去上工。 曉風五姐妹在豬嚎叫時就醒來,昨晚爸媽交待她們天亮再起床出房子,于是五姐妹躺在被窩里等天亮起來穿衣服出房間。 她們一起來就來到井邊看已經殺好的豬。 “爸,啟明伯,凡叔,良哥,大鋼伯”……,到井邊五個孩子紛紛喊人。 唐啟明看她們說:“起來了”,五個孩子被啟陽兩口子養得真好。 唐啟凡和盧方鋼抬向她們笑笑回應。 唐興良和她們說:“天還沒亮就被吵醒了吧?!?/br> 曉岱“嗯”一聲說:“媽叫我們天亮再起來?!?/br> 唐啟陽清理著大腸和她們說:“看完該干什么就干什么?!?/br> “哦”,曉風五姐妹相繼應。 五姐妹激動看著一大堆rou,這是自家的!曉風和曉語曉婕心里自豪,有豬草的時候她們天天去打豬草來喂,家里的豬養得這么肥她們也有分。 曉岱和曉雯純粹是家有這么多rou高興,好多rourou!紅燒rou、排骨蘿卜湯,炒rou,燉rou,還有…… 她們看看拆解豬rou小會,曉風叫兩個快流出口水的meimei:“四妹,五妹,去鍛煉了?!?/br> 曉岱和曉雯依不舍把目光從rou上轉開,跟著jiejie們轉回院子里一字排開打拳,兩人心不在焉打著拳,看向廚房門口,心想mama在做什么好吃的? 唐啟明見曉風五姐妹能忍住不看rou,再次真心覺得唐啟陽兩口子把她們教得很好。 唐啟明和唐啟凡還有盧大鋼看她們打軟綿綿的拳法,心想外面傳言他們家大人小孩都厲害,這拳法真能傷人?不像! 小姑娘們走開,五個男人邊干邊說閑話,男人也是八卦的。 當著大家的面唐啟陽不好用面粉洗豬肚和大腸,和興良一起用草木灰洗一遍放進小竹筐,等沒外人時再拿面粉洗干凈。 盧方鋼把豬的各部位拆解出來,按唐啟陽的話把差不多全是肥rou的地方切約一斤的條,唐啟陽把這些單獨放進一個筐里。 盧方鋼隨后把五花rou切成約兩斤的rou條,半肥瘦的rou切成約一斤的rou條,這兩樣唐啟陽也各放進竹筐里。 幾個人在七點多時把豬rou分拆好,把井邊沖洗一下,用溫水洗好手,唐啟陽叫他們:“走,進餐廳吃早飯?!?/br> 唐啟凡不好意思笑說:“不了,感覺沒干什么就吃第二頓”,晚上還來吃,那太什么…… 唐啟明也說:“就是,我們回去了?!?/br> 唐啟陽攔住他們:“新鮮的rou要嘗一嘗,我媳婦做的湯面,不能放?!?/br> 唐啟明看在浴室里洗臉的曉風五個說:“曉風她們吃?!?/br> 唐啟陽說:“她們的也做了,也是湯面?!?/br> 盧方鋼爽快說:“吃”,他和唐啟明三人說:“客氣什么,別扭扭捏捏的”,說完轉頭和唐啟陽說:“啟陽,別的不說,你媳婦腌的蘿卜味道真好?!?/br> 唐啟陽高興說:“我媳婦做的當然好吃?!?/br> 唐啟明三人聽唐啟陽和盧方鋼的話就不執意要走,又聽唐啟陽后面說的話心里翻白眼,也不知道是誰在天天做飯。 飯桌不夠大,徐蘭只把男人們的面條和一盤小炒rou端過去,把自己的和孩子們的放在廚房案臺上。 她做的飯簡單,去后院拔幾棵青蒜洗干凈拍一拍白色部份斜著切小節,把白蘿卜咸菜切成小丁,五花rou薄片炒金黃就加入蘿卜丁,加點醬油翻炒一會加入青蒜苗再炒一會裝兩盤。 湯面里有瘦rou片和綠色生菜、蔥花,簡單卻不敷衍。 唐啟明幾個吃得舒服,唐啟明和唐啟凡心想啟陽的媳婦做飯很好吃,怎么平時都是他做飯? 有盧方鋼在場,兩人不好開口問。 盧方鋼邊吃邊說:“哎呀,啟陽老弟,你媳婦炒的這個蘿卜rou片味道絕了?!?/br> 唐啟陽客氣說:“家常小炒,比不上大鋼哥吃過的大菜?!?/br> “哎,你別說,我吃過的大菜真不如這個小炒好吃,真不是客套話?!?/br> “……”。 曉風五姐妹洗漱好進廚房,徐蘭問她們:“你們把碗端到房間里吃還是在這里吃?” 曉風說:“媽,這里有點擠,我端去房間吃?!?/br> 下面四個紛紛說端去房間吃,徐蘭就和曉風:“那你們先去把褥子掀開,我給你端進去?!?/br> “嗯”,五姐妹呼啦啦跑回房間把邊上的褥子疊起來抱到一邊,露出席子。 徐蘭用個小篩子來回兩趟把六碗面條和小炒rou運到房間里,升火燒炕,然后和孩子們一起吃。 徐蘭吃一口小炒rou覺得很好吃,心想他們把五花rou都留起來的決定是對的。 幾個孩子也一樣,一口面條一筷子小炒吃得歡快,紛紛說好吃。 吃完飯,唐啟陽給了屠夫謝禮,送走他們,唐啟明和唐啟凡提走要換的rou。 唐啟陽送他們出去回頭把四條半肥瘦的rou和一個豬腳放進籃子提出去,一條和豬腳是給老兩口,唐啟榮三兄弟一家給一條,殺年豬對親兄弟沒有一點表示不行。 徐蘭和曉風姐妹把碗筷收到井邊,用個大陶盆從浴室里的水缸里舀些熱水進陶盆,充點涼水變溫熱放點清潔劑,放碗筷進去清洗,把碗筷上粘的油清洗干凈,然后提井水上來清洗。 曉風用不冷還有點暖的井水洗著碗,想到以前洗碗洗衣服手凍紅,發疼發癢,心里又慶幸他們一家分出來了。 洗完碗,曉風去喂豬,徐蘭和唐啟陽開始忙活,唐啟陽處理小腸。 徐蘭把昨晚就泡上的糯米撈起來放竹筐里控水,拿塊不小的姜刮皮洗一洗剁成沫,泡開的蘑菇洗干凈切成丁。 然后把糯米倒進大陶盆里,把姜末和蘑菇丁放進糯米里,加入香料調料拌勻,最后把一半豬血倒進去拌勻。 唐啟陽處理好小腸,兩人灌起糯米血腸。 作者有話說: 感謝在2022-11-28 11:51:56~2022-11-29 11:31:07期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~ 感謝灌溉營養液的小天使:10amy 20瓶;梧桐殘血 10瓶; 非常感謝大家對我的支持,我會繼續努力的!