小女郎點點頭，臉上全是感激之色，顯然對她來說，這一碗紅豆粥已經足夠好了。

    她告訴孟錦繡自己名叫阿蘿，因著外面水患四起，才逃難到了長安城，想在城里找份差事做。

    不料差事沒有找到，自己先因為走的時間太久，餓昏在了半路上。

    第17章 炸醬香、阿蘿

    阿蘿整個人蜷縮成一團，小心翼翼朝孟錦繡解釋：“不瞞孟小娘子，我昏倒之前，已經三天三夜沒有吃東西了?！?/br>
    孟錦繡同情的拍了拍她，走了這么久的路，怪不得鞋子磨損的如此厲害。

    好在她運氣好，一路上沒有遇到歹人，要不然后果不堪設想。

    孟錦繡遞了一杯飲子給她，開口問道：“你孤身一人到長安來，那你的阿耶和阿娘呢？”

    阿蘿聽孟錦繡問起，忍不住低下頭，看這樣子又要掉眼淚。

    孟錦繡估計她有什么難言之隱，說不定跟自己一樣，只剩下孤身一人了，遂嘆了一口氣，不再追問她。

    孟錦繡擺擺手，開口安慰阿蘿道：“算了，你先好好休息。我還有事要去前面的鋪面里，你若是覺得累就再睡一會?！?/br>
    阿蘿聽孟錦繡有事情，連忙從胡桌上起來，語速飛快的說道：“孟小娘子有什么事情，我也來幫忙?！?/br>
    孟錦繡見她如此，略一思索便點點頭：“也好，你同我一起來吧?！?/br>
    ……

    等回了前面的小鋪面，孟錦繡拿起方才買來的豚rou。

    這豚rou極厚極大一塊，不似里脊rou那樣瘦，而是肥的部分較多。

    看著這塊七分肥三分瘦的豚rou，孟錦繡按照之前就想好的，打算用它做炸醬。

    先將買來的豚rou仔細用清水沖洗過，分成肥瘦兩部分，各自切成小丁。

    灶上燒熱油，先將肥的那一半rou丁下入鍋中煸炒，待肥rou遇熱收縮，“滋滋”冒出油脂來，再放入另一半瘦rou。

    隨著油脂不斷升溫四濺，瘦rou被煸出香味，表面開始微微焦黃，趁這時機，迅速加入早就準備好的黃酒、清醬汁、鹽和一點點飴糖。

    本朝人對糖頗為偏愛，阿蘿眼饞的看著鍋中那隨著rou丁翻炒的飴糖，過了好一會，才依依不舍的將視線收回來。

    孟錦繡注意到她的視線，抽空向她解釋道：“這炸醬要放些糖才好，不僅能提色還能提鮮，熬出來的炸醬里，自然帶著一股焦糖的甜味?！?/br>
    阿蘿點了點頭，“咕?！币宦曂塘丝诳谒?。

    她本就餓了三天，方才吃過一碗紅豆粥之后，還以為自己飽了。

    此時聽孟錦繡這么一形容，才感覺腹中又饑餓起來。

    待將這些材料都放齊全，略炒過之后，接下來就是這鍋炸醬的重頭戲——甜面醬。

    在本朝，常吃的醬大多是豆醬，面醬雖然也偶爾出現過，但并不常見。

    和豆醬相比，面醬的滋味更加醇厚鮮美，熬出來的醬汁也更濃郁油亮，因著能更好的裹在食物表面，所以味道更足。

    孟錦繡將從系統得來的甜面醬拿出來，放入鍋中，待和鍋中食材混合后，再加入溫水。

    待這一鍋炸醬從稀薄熬到粘稠，開始咕嘟咕嘟冒著小泡，整個鋪面里面，都充斥著一股rou香和醬香結合的異香。

    阿蘿聞著這股濃郁的香氣，眼睛直直盯著鍋里，再也移不開視線。

    當張武侯來到小鋪面外的時候，恰好聞見這股混雜了rou香的醬香。

    他抽動了一下鼻子，連忙邁進鋪面里，響亮的嗓門傳了出來。

    “孟小娘子，你這是在做什么美味的吃食？”

    孟錦繡一手拿了鏟子，先將炸醬離火，然后小心翼翼的盛出來，聽到腳步聲，先轉頭朝來人打了聲招呼。

    當聽清張武侯的問題之后，孟錦繡將盛炸醬的大碗放下，朝他笑笑解釋：“卻不是吃食，而是配吃食的rou醬?！?/br>
    張勇聞言，好奇的走上來細瞧：“什么rou醬竟然這么香？咦，這不會也是用豚rou做的吧？”

    當得到孟錦繡的確認，張勇一雙眼睛瞪的極大。

    他感嘆：“怪哉，自從結識了孟小娘子之后，我發現這豚rou做的美食越來越多，這滋味，怎么聞起來比炙羊還要美味？”

    孟錦繡笑了起來。

    她搖搖頭，語氣十分誠實的說道：“客人此言差矣，還是炙羊rou更美味些?！?/br>
    “對了，客人這個時候來，不知是為了什么事？”

    等兩人忍不住笑過了之后，孟錦繡才正了臉色，朝張武侯問道。

    這個時間，并不是賣吃食的時候，故孟錦繡有此一問。

    張勇從鍋里收回視線，朝孟錦繡看過來：“我聽說，孟小娘子今日從街上撿了個人？武侯鋪得知了此事，派我來問問?！?/br>
    張勇說話的時候，已經看見了一旁的阿蘿。

    孟錦繡順著他的視線點點頭，也不多言，只道：“人在這里，張武侯想問什么就問吧?！?/br>
    張勇瞧著眼前這稚嫩瘦小的小女郎，聽聞她下午餓昏倒在街上，心里不免起了同情。

    等阿蘿將同孟錦繡說過的話，又重復了一遍，張勇不由得唏噓起來。

    他一指孟錦繡，朝阿蘿說：“今日若不是孟小娘子將你撿回來，你指不定要昏迷到什么時候。如今你一個人來長安城，今后可有打算？”

    孟錦繡原本在心中自有思量，不過念及阿蘿跟她認識的時間不久，有些猶豫。

    腦海里恰恰響起熟悉的系統音。

    【叮。普通任務2：食肆里雇傭一名店員?！?/br>
    【任務獎勵：壽命值 10?！?/br>
    孟錦繡聽著這次任務的內容，眼神猛然一亮。

    她心中的打算不禁脫口而出：“你愿不愿意留在我這里？”

    見阿蘿朝自己看過來，孟錦繡朝她笑笑。

    她解釋道：“恰好我這里缺個人手，你若愿意留下，每月都有工錢。若是以后想走了，隨時可以離開?！?/br>
    阿蘿連忙搖了搖頭，急急的回答：“孟小娘子這里極好，我愿意留下，絕對不會走的?！?/br>
    孟錦繡笑了，她安撫的看看她，示意她不要著急。

    然后半開玩笑的打趣道：“這倒是不必，萬一以后找到更好的差事，你自去就是了。不過留在我這里，一定不會虧待你的?！?/br>
    阿蘿感激地朝孟錦繡點點頭：“就如孟小娘子說的，我愿意留下?！?/br>
    孟錦繡：“那好?！?/br>
    趁著張武侯在這里，孟錦繡干脆寫了雇傭的契約，在遞給張武侯的一瞬間，系統音再次響起來。

    【叮。恭喜完成普通任務2?！?/br>
    【任務獎勵：壽命值 10?！?/br>
    孟錦繡聽著這白撿來的十點壽命值，盈盈笑了起來。

    一旁，張勇確認了兩人的雇傭契約，遞回給孟錦繡。

    差事辦完了，他明顯松緩了下來，又朝那炸醬上瞧了瞧，吸了吸鼻子。

    然后就迫不及待的問道：“孟小娘子，那醬要怎么吃??？”

    孟錦繡瞧著張武侯嘴饞的樣子，無奈的抬頭看他：“張武侯若是想吃的話，我盛一碗給你帶回去吧?！?/br>
    傍晚的時候，孟錦繡和阿蘿圍著桌子，一人一碗炸醬面吃的正香。

    這面是孟錦繡剛做的，先滾圓成細長條的形狀，再按扁似窄些的馎饦。水滾后下入鍋中，等煮熟后再用涼水浸過一遍，控水撈入碗中。

    面上依次澆上炸醬、醬菜絲和胡瓜絲。

    就這么一碗簡簡單單的炸醬面，阿蘿在旁邊吃的頭也不抬。

    一直到碗里的面吃光了，阿蘿才終于放下碗，用手摸摸肚子，朝孟錦繡不好意思的笑笑。

    她贊道：“孟小娘子這冷淘做的真好吃，我以前從來沒有吃過。別說吃了，連見都沒見過?！?/br>
    阿蘿回味著剛才那炸醬的醇厚滋味，越發覺得自己運氣好，慶幸能留在孟錦繡身邊。

    孟錦繡朝她笑笑：“這不算什么，除了這炸醬冷淘之外，還有麻醬冷淘、槐葉冷淘、辣的茱萸冷淘，今年夏天一一做給你吃?！?/br>
    阿蘿聽著孟錦繡的話，臉上帶著向往之色，重重地點了點頭。

    孟錦繡起身收拾碗的時候，阿蘿搶著收拾了，然后就跟著孟錦繡，一起回了客舍里面。

    等將阿蘿安頓在隔壁房間，孟錦繡迫不及待的打開了美食商城。

    自從解鎖美食商城之后，她這幾日一直在存錢，現在終于可以開心的買買買了。

    第18章 糯米甜糕、煥然一新

    待到了第二日，清晨來買朝食的食客們，發現鋪面發生了不小的變化。

    原本擺在最前面的長方形鐵盤，移到了右側墻邊的木架下面，體型也比先前大了一圈。鐵盤四周仍用厚實的青竹片包裹，兩端帶雙耳，上面用青粗布纏了，方便清理時單手提起。

    墻壁上方一排素雅的木架上，擺滿了樣式統一的小瓷罐，里面盛著各色調料和一大罐甜面醬。

    下面一排則是木勺和木鏟一類的廚具，清一色在尾部打了孔，掛的滿滿當當。

    原本放置青碧色竹筒的地方，新添置了兩只大銅釜，其中一只盛著今早新熬好的紅豆粥，另一只還空著。

    前面原本放鐵盤的地方，依次擺放著白雪似的桂花糕和糯米甜糕。

    糯米甜糕是近幾日新上的吃食，糯米皮子經過反復捶打，再包成團子的形狀，里面夾了紅豆和棗泥餡。

    不似桂花糕那樣松散，這糯米甜糕口感偏勁道，因著里面夾了餡料，頗有點低配版桃花酥的意思。

    這兩樣糕點一經擺出，便十分吸引眼球，但凡路過的行人，總要好奇的朝上面瞧上幾眼。

    阿蘿這幾日在一旁瞧著，忍不住向孟錦繡感嘆：“小娘子這花糕位置，擺放的實在是妙極了?！?/br>
    孟錦繡聞言，也得意的笑笑。