香江神探[九零] 第209節
說罷,轉頭對大哥道: “大哥,我簡單畫了個設計圖,你看下,咱們再跟秦小磊商量商量,找兩位他之前工地上的朋友,就一起把鋪子修了怎么樣?” 易家棟接過家怡手繪的設計稿、示意圖,翻看之下發現雖然畫的很粗糙,看出并非專業。但房子哪里多長,哪里多寬,哪里多高,數據標得明明白白,哪里放什么、做什么,起什么左右,更是寫得邏輯分明。 挑頭對上家怡的眼睛,他又忍不住覺得驕傲起來了:果然聰明meimei做什么都像模像樣。 “柜臺去掉,這里還能再擺張桌,這張臺柜重做,上面擺些酒品飲料做展示用,下面這里弄個小臺桌,充做柜臺就可以了。柜臺下面再做個柜子,里面塞一些雜物?!?/br> 家怡大刀闊斧地示意,隨即又轉向通往后廚的飲品柜臺和通道,開口道: “這里全部不要,通向后廚從邊上這里開個小門就可以了。 “這邊全做成分隔的大玻璃窗,把后廚和前堂完全隔開。廚灶和抽油煙機等都放在這里,大哥以后就面對著前堂食客們烹飪,向大家展示我們后廚的整潔、干凈,百分百的食品安全?!?/br> “聽起來好亮堂啊,通透了,還顯得寬敞呢?!眂lara將一盤燒臘飯放在客人桌上,湊到近前贊嘆道。 “看不出來,十一姐連房屋設計也很有見底啊?!眲⒓蚊鬟f了包紙巾給門口桌上的食客,轉回頭不忘吹捧家怡。 “而且,大哥做好飯菜,可以從這扇玻璃窗上開的一個小窗將菜遞出來。 “這是大廚窗口,這是飲品窗口,并列,分隔,互不干擾。 “大廚和跑堂的工作區完全區分,兩人都不用前堂、后廚的出出進進了,能提升效率?!?/br> 家怡示意過工作流程后,又道: “這樣過道被做成后廚烹飪空間?,原本后廚的位置就能節省出來。 “孫新的房間?可以擴張,重新修整后,做出一個完全的小單間?,同時還能有個純粹的儲物倉庫。如此一來,更合理利用了這些空間?,我們的廚房、小單間?、庫存等還都變大了?!?/br> 講著講著,家怡眼睛都亮起來,又指向院子: “后面院落也可以用玻璃罩搭頂,我們的冰箱、冰柜等都可以放在院子這里,空間?又節省了!” 如此一來,后廚就頗有大廚房的規模了,哪怕要做更多的菜,桌案擺臺和灶口也都足夠。 易家棟聽著聽著,眼中逐漸盈滿希冀。 家怡的裝修方向,讓他對未來充滿了期待,那將是多么優異的全新工作環境啊。一個大的、窗明幾凈的后廚,可是每一個熱愛烹飪的人的夢想啊。 “而且,我一向覺得大哥做飯是值得欣賞的畫面。 “將油綠的蔬菜倒入鍋中,瀟灑的顛勺,讓蔬菜掛上油,變得更青翠、變熟。鐵鏟在鍋里轉著大圈,大開大合地翻炒兩下……生的食物就變成美味佳肴,唰一下細攏如漂亮的盤子里,轉手一遞,從侍者手中送往食客們的桌案,給食客們帶來幸福笑容。 “我想,無論是食客坐在堂中等餐時看到大廚烹飪,還是大廚烹飪后看到食客享受美食的表情,都是一種幸福吧?!?/br> 食客會對食物更期待,廚師也得到更多正向反饋。 所以,這些裝修方案中,巨大的玻璃墻兩邊,食客和大廚面對面的交流,才是這套設計的靈魂啊。 “關鍵是易大哥還這么帥,食客又看美食,又看靚仔,還能親眼見著自己將入口的食物都是由上佳食材烹飪的,真是百分之二百的優秀設計啊?!?/br> 九叔捏著下巴,轉頭朝家怡點頭夸道: “十一姐是有點見識的啊,想法很了不得嘛?!?/br> “自己家的鋪子,自己設計起來用心嘛?!奔意χ辛司攀宓目?,臉上顯出紅暈。 易家棟抿唇望著meimei,心里又開始翻涌,眼睛再次受害,微微轉紅。 他一直很愛烹飪,從一眾蔬菜攤中,選中最新鮮的蔬菜,他能得到巨大的成就感。在相應的季節,選到最當季的rou和食材,讓食客和家人嘗到每一樣蔬菜狀態最好時的味道,聽到他們說在他易記吃到的食物跟在其他店里吃到的不一樣味道,更鮮美更香濃……他也會有巨大的滿足感…… 但他常常想,這是相對于自己的快樂。 在他人看來,他做的事應該又瑣碎又無趣,甚至許多雅士稱君子遠庖廚,說真男人是不靠近雞零狗碎、油煙滿布的后廚,也絕不去碰觸那些生鴨、鮮血、腥內臟的…… 卻沒想到,在meimei看來,他這不足為外人道也的職業,居然如魔法一般神奇。 是美好的、是瀟灑的,是需要向其他人展示,不然就很可惜的技藝。 是如唱歌跳舞般值得被任何人欣賞的。 是不是,不止meimei在他眼中又靚又聰明又厲害,連他這個平平無奇的廚師大哥,在meimei弟弟們眼中,也是很厲害、很瀟灑的呢? 有些事不敢深想,越深想越想哭。 方才努力止住眼淚的行為通通白費,一雙與家怡、家如、家俊相似的圓眼睛里忽然就滿滿霧氣。 買鋪都忍住的淚,在這瞬間?奈何已忍不得。 滿室食客尚空腹等美味,大廚怎能忽然就哭起來了呢? 三福瞧見易家棟模樣,哈哈大笑著走過去擁抱易家棟肩膀。 明明是等高的兩個人,氣質卻相差這樣多。 但此刻無人笑家棟哥心軟愛落淚,大家只羨慕他,尊敬他。不僅要蹭一蹭易家買鋪的喜氣,還要蹭一蹭他能擁有幸福的人生好運氣啊。 “以后哇,孫新要是想學一學如何在拍戲時說哭就哭呢,就得回來易記再坐一坐,透過大玻璃罩看看家棟哥的表演嘍!”劉嘉明忽然不合時宜的開玩笑。 “就你長了一張嘴!”破壞這美好氣氛。 九叔一巴掌拍在劉嘉明后脖子上,打得劉嘉明嗷嗷大叫。實際上九叔哪里用了力氣啊,都是劉嘉明為了逗家棟哥笑,故意作態罷了。 易家棟抹一把淚,捧著meimei的設計稿,用力點頭道: “好哇好哇,就這么裝了?;仡^我找秦小磊,商量商量怎么找人幫忙啦?!?/br> “好哦,家棟哥,我餓了?!眲⒓蚊髅嗣亲?。 易家棟忙笑著道:“這就去做了?!?/br> “那你可千萬別偷偷哭了,不然我們吃到的菜都會咸了?!眲⒓蚊饕琅f不放過易家棟。 “哈哈,放心放心?!币准覘澆缓靡馑嫉哪ò涯?,忙跑回后廚。 gary看著家棟哥背影,悄悄跟家怡道:“你那個設計稿,恐怕要被易大哥裱起來,永做收藏嘍?!?/br> “有道理,一定會!”三福也點了點頭。 大家于是又笑,家怡坐在同事之間?,笑容同樣甜蜜。 … 方才還站在門口想再推銷推銷自己的設計師抿了抿唇,默默偷記錄下家怡的點子,又默默退出店鋪。 人家家里有這樣的能人,他這錢是真的賺不到嘍。 設計師二人一走,易記內便只剩食客,易家棟和clara又后廚、前堂的往返,忙得不亦樂乎。 徐少威坐在圓桌最內,望著大家其樂融融談天說地。 每個b組的探員,好像都是易記的家人,這個說自己家之前裝修用的漆還有兩桶,明天搬過來;那個說等裝修的時候,可以喊自己朋友兄弟過來幫忙壘磚倒垃圾;連wagner都說自己認識一個賣建材很便宜的朋友,可以幫忙拿到最好的貨、最便宜的價格…… 他抿唇,悄悄吐氣。 當劉嘉明忽然點他的名,約他跟大家一起在休息日過來幫忙時,他毫不猶豫地點了頭。 在這個瞬間?,他好像已經徹底融入了這個大家庭,逐漸成為他們可靠的‘兄弟’。 拿起筷子時,徐少威從茶液倒影中看到自己模糊的臉,好似是在笑的。 第179章 3號碼頭跪尸案 天朗氣清的休假日,也是岳哥和madam邱返港的日子。 大家分坐兩車去機場接人,一輛是九叔的車,另一輛則是家怡開著b組獲贈的那輛專屬小警車——剛考到駕照的新手司機開車絲毫不怯場,是很敢的那種新司機無疑了。 穿港而過,直奔機場的路上,正巧遇到機場邊郊野鄉村在辦打醮活動。 聽九叔說現在幾年甚至幾十年才遇一次的老鄉俗,大家便將車停在路邊,遠眺著張望了片刻。 打醮活動由正一派道士主持,祈求平安、消災解難。 九叔叼著小木棒,跟大家科普香江的打醮活動還有長洲一年一度的太平清醮,以神明為醮名的朱大仙醮,高流灣每7年一屆或井欄樹30年一屆的安龍清醮…… 大家聽了會兒九叔念叨,看了會兒大紅布、紅字架設的打醮場地,和人頭攢動的熱鬧,見時間緊迫,才嚷嚷道: “快走快走,再耽擱下午,岳哥和madam邱都到家了?!?/br> 于是又重回車上,兩腳油門,直與飛機試比快。 幸而恰恰趕上飛機落地,未錯過看著方鎮岳和邱素珊拉著拖箱從出口步出的畫面。 劉嘉明忙舉著【迎接香江最帥方先生和香江最靚邱女士歸港】的接機牌,招搖大叫:“這里!這里!” 作為唯一女士的家怡則挑著眉頭,一臉喜氣洋洋的送上兩捧鮮花。 邱素珊一把擁住家怡,笑道:“哇,好有排面??!” “那是當然?!奔意c點頭,又道:“直接易記吧?我大哥易記擺好接風宴了?!?/br> “那真是有口福了。我們在美食荒漠可真是餓慘嘍!”邱素珊哈哈笑著應是,一邊轉頭與同行的其他組同事道別。她臉上的笑容實在太過張揚,明擺著是在向其他人炫耀:看呀!同樣是去國外進修哇,你們怎么就沒有好下屬來接機呢? 轉手拉住家怡,又幸福道: “真是思念家鄉的燒鵝、炒蟹,還有易記的熟醉蟹啊?!?/br> 看得出來,madam邱落地家鄉的這一刻,是真的很興奮很開心啦。 “快走吧快走吧,去吃你們的山珍海味吧!”后面的同事們哈哈大笑,可是被邱素珊報菜名饞得夠嗆。 一眾人嘻嘻哈哈離開機場接機口,也將熱鬧帶走。 家怡從邱素珊身邊悄悄離開,湊到方鎮岳身邊后,低聲問:“花香不香???” “你選的嘍?”方鎮岳挑眉。 “那當然?!奔意c點頭,“那些糙漢子,哪懂得選花啊?!?/br> “以前你沒進組的時候,有一次我得十佳警察榮譽獎,衰仔們好高興啊,說大家也與有榮焉,就一起買了鮮花送我。那時候恰巧是秋天,開得最艷最漂亮的花,你猜是什么花?”方鎮岳一邊走,一邊低頭給她講故事。 “是什么花???”家怡好奇,她對花花草草的其實也沒有很了解誒。 “菊花??!”方鎮岳現在想起來,都還在磨牙,“被警隊嘲笑了好久…下臺后,他們各個屁股上都挨了我一腳?!?/br> “哈哈哈……”家怡忍俊不禁,聽起來像是劉嘉明他們幾個做得出來的事。 方鎮岳唇角翹起,將手里的鮮花往她手里一塞,“我拿著不像話,你幫我拿著吧?!?/br> “好哇?!奔意踉趹牙?,轉頭又問:“是不是我還可以幫岳哥插在易記之類的?”