她到后廚把幾條大魚全部宰殺完，開膛破肚，洗的干干凈凈，然后開始切片，酸菜魚的兩個重點，一個是刀工，一個是酸菜要好，今天用的不是酸菜，是家里腌的泡菜，四川人會用來做酸菜魚，不過更偏向于酸辣的脆爽感，他們也是叫酸菜魚，做出來的魚酸辣開胃，又清爽不腥。

    全部的魚都片成薄片，魚骨頭跟魚頭用來做湯，魚片跟骨頭各自放到兩個大盆里，放料酒，蔥段姜片進行腌制。

    十點多，徐小溪收拾好店里，就把腌制的魚骨頭跟魚片分別倒到袋子里，鎖上店里的門，騎上電動車就直接回家了，要先把家壇子里腌的泡菜撈了一半出來放到盤子里，過一遍水，端著盤子又提著兩袋子的魚去宅子那邊。

    趙奶奶在跟劉奶奶家門口說話呢，看徐小溪剛剛回來，這會又去忙活，就知道肯定是做飯去了。

    “今天啥飯??？”

    徐小溪提著這兩大袋子，還挺沉的。

    “泡菜魚，再烙一些餅，今天別在家里開火了，一起去吃吧?！边@么多魚也不知道能不能吃完。

    趙奶奶看今天龍騰飛不在。

    “今個沒人給你幫忙嗎？”

    徐小溪嗯了聲，“他去趕集了?！?/br>
    趙奶奶是想去給徐小溪幫忙的，但一會要去飯店里吃飯，一個親戚家的孩子結婚，她跟老汪是長輩，得去上禮，估計抬腳就走，也不能幫她了。

    “那你快去吧，我今個沒法給你幫忙?！?/br>
    徐小溪昨天就聽她說今天要去走親戚，“沒事，我自己也忙的過來?！彼f完也沒多待，提著手里的東西就過去收拾，先把要烙餅的面給和上，做酥餅吃，最重要的就是油酥了，大鍋燒熱，倒上兩大勺的油進去，燒熱，澆在碗里的面上，再攪拌均勻，跟面糊差不多。

    黃嬸子騎著電動車帶著孫女回來，她去超市買了菜，聽說是有打折的，所以就去看看，這一回來就看她自己在這里忙前忙后的，把電動車停到院子里，菜都拿到屋里，給孫女剝個糖，超市里沒找零錢，給了幾塊糖，帶著她出來。

    “小徐，你這今天就自己啊?！?/br>
    徐小溪已經把油酥給弄好了。

    “是呢，今個都忙?！币膊皇侵芰盏?，平時周六日都是徐池過來燒火。

    黃嬸子編起來袖子，讓孫女坐在板凳上自己玩。

    “那有啥幫忙的，我來吧，你這一個人得忙上好一會?！?/br>
    徐小溪笑著趕緊道謝。

    “謝謝嬸子，我這正說一會烙餅，得自己一邊看火一邊照顧鍋里了?！?/br>
    黃嬸子看她這忙著，“你這有事就說話，咱們都這么熟了，以后又是鄰居，我在家里也沒啥事?！?/br>
    徐小溪把魚都倒出來，這泡菜魚其實也好做，特別是這準備工作已經做的差不多了。

    “好，我以后肯定主動說?！?/br>
    趙信全覺得這是他干活干的最好的一次了，因為每天吃的都好，起碼這半個月以來就沒重過樣，最家常的的飯菜就是那次下的面條，但那面條還是手搟的，里面放的是曬干的黑菜，又是柴火鍋做的，別提多地道了，就算是家里做都不一定能做出來這個味，他一口氣喝了三碗，滿滿一大鍋，七八個人都吃完了，有些飯菜里沒rou也能看出來用心。

    面醒好，徐小溪給上勁以后，就先分成小劑子，然后搟圓，再上一層油酥，沿著邊切成扇形，一片片的折疊上去，最后把兩邊捏緊再重新搟好，這樣的話每一層都有油酥，這樣的餅烙出來自然酥的掉渣。

    黃嬸子在旁邊看著，還頭回見這種做法，他們之前烙餅也沒這么講究，還用油酥，都是搟一搟，上面刷上一層油就算了。

    “你這個餅烙出來肯定好吃?！彼@說著就去燒火，烙餅最重要的就是火候，特別是地鍋，火大會糊，火小不酥。

    徐小溪把鍋里都撒好油，因為鍋大，一次性能放三四個，先一面煎到焦黃定型，然后再翻過來煎另外一面。

    油酥里放了鹽，味精調味，最后涂抹在面上的時候還撒了新鮮的綠油油的小蔥花。

    黃嬸子在下面燒著火都覺得自己要流口水，這個餅實在是太香了，聽著來回翻餅的聲音都是酥脆的。

    七八分鐘鍋里的三個都給出鍋，放到托盤上，徐小溪又把新的三個一起放到鍋里再開始烙，新出鍋的三個拿刀切上六份，她拿上幾塊一個遞給黃嬸子一個給孩子。

    “小心燙哦?！?/br>
    孩子伸手接過來，先吹吹，然后大口咬了上去。

    黃嬸子燒著火，因為太燙撕著吃的，外面的皮已經是特別酥脆，里面是松軟，鹽味剛剛好，蔥香味也全都發揮出來，就這餅她啥菜都不用配，都能吃上好些。

    “好吃，好吃，我改天在家里也這么做?！彼@是又學了一手。

    徐小溪也嘗了一塊，她上午在店里吃了一碗泡菜粉絲，要不也箱起不來做泡菜魚，酥脆香軟，味道也正好，算是成功了，因為吃的多，所以她面也和的多，就怕是不夠吃。

    學校里。

    他們體育考試已經到肺活量了，徐淮吹完就在旁邊等趙明柚。

    趙明柚在肺活量是不太行，之前在學校練的好幾次都是及格線，他輪到自己的時候就很緊張，對著嘴吹的時候閉上眼睛，一鼓作氣，腦子里過的都是小姨做的什么飯，等睜開眼睛就完事了。

    “吹得不錯啊，這位同學?！崩蠋熡涗浵聛泶档臄底?。

    徐淮剛剛看他那么努力，臉都漲紅了，都一瞬間以為他要撅過去，等他過來伸手拍拍他的肩膀。

    “你這吹得不錯?！?/br>
    趙明柚這會才緩和的趕緊吸氣吐氣的，“我腦子里啥也沒想，全是小姨給咱們做的好吃的，然后就吹出來了?！?/br>
    他懷疑他自己的潛力之前都沒發揮出來。

    徐淮聽見他的話一點都不意外，是他能說出來的話。

    “快點吧，后面就剩下倆項目?！?/br>
    老師已經在喊讓快點，別擠在一起。

    徐小溪后面烙出來的餅都沒切開了，師傅們應該是吃的時候就每人一張，拿著配菜吃。

    十一點二十，餅全部都烙完了，大概四十多張呢，后面的一個鍋里都放了四張，直接趁著烙餅的油鍋，里面再放上油，把泡菜放進去煸炒出來酸辣味，然后再把魚頭跟魚骨頭放進去煎一下，最后倒上一鍋的熱水，開始燉湯，最后就是把魚片放進去，就基本上能開飯了，蓋上鍋蓋。

    黃嬸子坐在馬扎上繼續燒火。

    徐小溪把廚房里用過的鍋碗瓢盆都收拾規整一下，放餅的筐里上面都用干凈的布給蓋上了，免的一會涼。

    孩子跟黃嬸子坐在一起，嘴里就沒停，一塊餅都快吃完了。

    龍騰飛剛剛回來，大包小包的，他打的是個小三輪車，直接讓人拉到那邊的馬路上，然后大步過來，就知道人都在這里。

    “徐老板，我回來了，看我買的東西?！?/br>
    徐小溪沒想到他會回來的那么早，以為要到下午呢。

    龍騰飛把自己買的東西都放到桌子上擺開。

    “你看這個是糖果子，外面是白糖，里面是糖稀，老板跟我說，這是結婚的時候要買的果子，要給女方的爸爸mama送的，我就買了兩大盒?！?/br>
    徐小溪知道這個，一般孩子出生也會送，十里不同俗，就是說風俗習慣可能只隔了十里地都不一樣，當然也有一些地方不會送。

    “這個很甜，我愛吃甜的?！?/br>
    龍騰飛簡直對這個果子相當滿意。

    “還有你看這個，是rou盒，里面都是rou跟粉條，外面的面可軟了，才一塊五一個，我吃了兩個，這是特意帶回來給你嘗嘗的?！?/br>
    rou盒外面就一層薄薄的面，這個面在和的時候要相當的軟，里面的餡要多，都不用搟面杖搟，直接用手撕一下成餅狀，放油鍋里炸炸就行。

    “那個集市上賣各種東西的都有，而且很便宜，比超市里的便宜還新鮮?！彼诘鄱嫉臅r候基本上沒見過這樣的地方，大家自發形成的集市，熱鬧又好玩，重點是真的便宜，他很愛，很愛華國。

    徐小溪看他說的眉飛色舞的，講著沒見過的東西。

    “那你中午還吃飯嗎？今天中午做泡菜魚?！?/br>
    龍騰飛在集市上沒少吃，邊吃邊走邊看，算是吃飽了，但看了看鍋里，“我少吃一點點吧?！?/br>
    徐小溪笑著看他，就知道。

    十一點五十多，徐淮跟趙明柚先結束的，結束完等了一會張懸，下午不上課，考完試可以自行回家，不耽誤明天早上上早自習，住校的可以出去溜跶，也可以在班里學習。

    “回家吃飯，我都一個多星期沒見到小姨了?！壁w明柚推出來自己的自行車，總算是考完一個。

    張懸今天考的也很順利，聽這話欠嗖嗖的開口，“我昨天就去家里吃過一頓了，小姨包的野菜包子簡直太香了?！?/br>
    趙明柚不理他們倆，蹬上車跑的可快。

    徐小溪看著鍋里的湯已經燉好，味道也已經出來，把魚片都放了進去，魚片很好熟的，但這次的量比較多，等到煮開就行。

    “嬸子，不用再放柴火了?！钡仍罾锏臒昃涂梢粤?。

    趙信全帶著師傅們已經先吃餅了。

    龍騰飛把自己買的甜果子挨個讓他們吃。

    師傅們也是第一次接觸外國人，除了說話有些別扭以外，其他的都很好。

    “謝謝，我們準備吃飯呢?！睅煾挡惶氤怨?，只想吃主家做的飯。

    龍騰飛轉過身也發現已經在盛飯，也趕緊把自己的果子放下，他剛剛吃了一塊餅就在等鍋里的泡菜魚了。

    徐小溪把飯盒里都盛上一碗，菜多餅也多，隨便吃。

    “吃完可以再盛，鍋里還有?！彼旧厦刻熘形缍家f一遍，相處半個多月，師傅們其實大多數都很沉默話少，日常繁重，重復的工作下，都不太愛說話，人也都很客氣。

    黃嬸子自己盛的，她還喂給孫女，看著上面的魚片的薄薄的，都不敢使勁夾，能確定這是沒刺的，湯是有些微微辣，酸味開胃，里面的蘿卜吃起來酸脆爽口。

    徐淮他們到的時候已經開飯了。

    徐小溪盛了一碗菜拿了一個餅坐在小馬扎上也吃了起來，看他們過來。

    “快洗手準備吃飯?！?/br>
    趙明柚好久沒見到小姨了，沒去洗手，上來先抱了一下，然后就嚎了起來。

    “小姨啊，他們倆欺負我，不讓我吃不讓我喝，我真的是很生氣?！?/br>
    徐小溪被他鬧的哭笑不得，“你再洗手慢點，吃飯就又落后面了，一會我說他們倆啊?！?/br>
    趙明柚是個很聽話的人，也不裝了，趕緊過去拿飯拿碗的。

    “你們倆，我都懷疑我們是不是兄弟？”

    徐淮給自己盛了一碗魚rou，還有燉爛的一個魚頭，他喜歡喝這個湯，酸辣的。

    “你剛剛去告狀的時候怎么不說我們是兄弟的事情了？”說完就把勺子遞給張懸，讓他最后一個吃到嘴里。

    張懸也是故意盛了慢，讓他著急。

    最后趙明柚盛完就跟小姨挨著坐，“小姨，你剛剛都看到了吧，他們倆故意的?！?/br>
    徐小溪敷衍的點點頭，“我看到了，看到了，你們倆以后別欺負他啊?！?/br>
    徐淮懶得跟趙明柚一樣，悶頭吃飯，一上午都在測試，先是跑步后面還跳繩，確實是很餓，魚rou嫩滑又帶著酸辣味道，餅又酥又脆，這個油餅做的剛剛好，而且比在燃氣灶上做的更香，好像是更有柴火味。

    “小姨，餅好吃，魚也香?！彼麗鄢贼~頭，魚頭燉的很爛，味道都燉到骨頭里了。

    徐小溪吃了大概大半個餅，一碗菜，已經很撐了，都說她瘦了，就想多吃一點。

    趙信全已經吃第三張餅了，菜是第二碗，里面菜都很少，全是rou，他回家跟家里人說，都很羨慕，而且都覺得自己夸張，說哪有那么好吃，可確實就是香。