徐記小餐館[美食] 第161節
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晚上八點五十多。 徐小溪洗完澡把頭發吹干,她拿上長款的羽絨服從家里出去,這會的雪還是很小,戴上帽子,出門慢慢沿著路走。 江縣一中。 周老師站在教室門口手里還端著保溫杯,最后一節課是自習課,作為畢業班班主任,每天都是學生什么時候放學他什么時候回家。 “快,快,都別學了,今個下雪,回去的路上都小心點,早點回家?!?/br> 徐淮也拿上外套穿上,他穿的厚,平時騎車來也冷,手套帽子都有,跟趙明柚一起出教室。 “周老師再見?!?/br> 周老師笑著嗯了聲,“徐淮,你這準備的還挺齊全,就這樣好,感冒了那就耽誤學習了?!奔依镉袀€家長在就是不一樣,去年記得身上天天就一套校服穿著晃悠。 趙明柚在旁邊拉著徐淮往外面跑,在樓梯口跟張懸匯合,“這個老周,就知道學習?!?/br> 三個人穿的都很厚實,從車棚里取了車在學校門口就各自分開了。 徐淮從大路上過了紅路燈一拐彎就碰見了小姨。 徐小溪就站在路口等他呢,看到人回來才放心,“不冷吧,快回家?!?/br> 徐淮干脆下來推著車,“我不冷?!?/br> 兩個人并排走著,徐小溪又問他學習上怎么樣,沒一會就到家了。 作者有話說: 第100章 炸的香甜軟糯的紅薯丸子 ◎“壓歲錢”◎ 路燈下把人的影子拉的很長。 徐淮笑著講了這兩天自己測試小考的成績。 兩個人到家里, 徐小溪臨出去之前在客廳開了一個小盞燈,換了鞋子就去廚房給他熱飯菜。 徐淮要先去換衣服洗澡,有了暖氣在家里洗澡也不會那么冷, 是裝的新的浴霸。 “徐淮,給你們買的新的睡衣洗好放在衣柜的最上層, 你今天穿那個?!?/br> 她站在廚房里才想起來, 跟他說了一下。 徐淮哦了一聲, 從衛生間出來去找了新的睡衣, 看徐池已經睡熟,還順手摸了一把他的腦袋。 徐小溪這邊熱好飯菜,徐淮洗澡出來,他洗很快,頭發又短,現在供暖開始屋里很暖和,都不用吹風機的。 “今天跟兩個奶奶家一起吃的, 燉的鴨rou, 這里還有三個玉米面貼餅?!?/br> 她坐在徐淮對面看他, “睡衣穿著還合身吧, 昨天晚上跟徐池一起去買的?!?/br> 徐淮拿起來筷子,他頭發稍微長了一些, 不算是寸頭, “衣服正好, 這鴨rou好香, 我們過了年,大概開春就要體育考試, 然后接著就是實驗考試, 總共一百分, 我的考試地點都分到我們學校了?!?/br> 徐小溪這幾天看到家長群里有在說,“好,你有什么需要的直接跟我說,我都給你準備好?!?/br> 徐淮笑著點頭,然后開始大口啃rou。 徐小溪給他倒上一杯熱茶放上去。 “多吃點,我總覺得你還是瘦了?!?/br> 徐淮其實今天還秤了體重,跟夏天小姨沒回來的時候體重是一樣,不過長高了。 “沒,我重了好幾斤?!?/br> 徐小溪略略皺著眉頭,“重了就行,那應該是我看的不準?!?/br> 一直陪著徐淮吃完飯,徐小溪才回房間里去休息,在這樣的考試面前,孩子的心態也是很重要的。 第二天凌晨六點,徐小溪才出門,她現在跟徐淮的時間差不多錯開,照舊給徐池留好了紙條,出門就是一陣冷風撲面吹來,真的跟刀割一般,幸好她包裹的還很嚴實。 昨天的雪下的太大,今天早上環衛工阿姨叔叔們都起來的格外早,掃把擦在地上傳出來灑灑的聲音,大家都穿的厚實的,每個人路邊都放著一個大大的熱水壺,不過也有一些叔叔阿姨還把帽子給摘了,干活總是容易熱。 平時夜間會趕路的大貨車今天都不見了,雪天路滑,總是要小心一些,而且晚上一直開車容易疲勞駕駛。 不過路邊一直賣早飯的那對年輕夫妻一直都很勤勞,徐小溪每次早起路過都能看到他們,平時攤位前面還是會有人的,但今天也很冷清。 徐小溪騎著電動車倒是很快,已經掃出來一個路,不用害怕打滑,她到胡同的時候,還能看到好些穿著校服遲到的學生都被一個看起來年紀有些大的人攔在了門口,都低頭并排站在一起。 她直接拐彎進到胡同里,胡同里一般都是各家各戶門口的掃的。 徐小溪把電動車停在屋檐下面,拿著鑰匙開鎖,進去打開燈,暖和了不少,按照順序開始備菜,她把面都和好就去了菜市場買菜。 菜市場里今天人應該是最少的時候,老板們也是趁著這個空吃個早飯,都端著碗熱鬧鬧的邊吃邊說,說話的內容無非就是今天凌晨去拉貨,因為雪太大,耽誤了多少事。 徐小溪進去就一眼看中了那水靈靈的白菜,冬天的白菜格外的水靈,掰開白菜梆子的時候都脆脆作響,這次的老板跟那次買雪梨的是同一個。 老板看到小徐老板眼睛就看著那白菜,放下自己手里的碗筷,隨手就抽了個袋子,他還戴著露手指的手套,主要是為了搬菜的時候方便。 “小徐老板這個眼光向來獨到?!?/br> “要兩顆?” 徐小溪抿嘴笑著點頭,“謝謝老板,這兩顆就行?!?/br> 老板給搬過來兩顆,還順手把外面那層稍微不好的葉子主動掰掉,他自己家里養的有鴨子跟雞,所以還能撿回去喂。 徐小溪接過來看了一眼旁邊的紅薯,“這個我也要一些?!?/br> 老板順手又拿過來一個大袋子遞給徐小溪,“這個是紅心的,吃著軟甜?!?/br> 徐小溪知道,她要的就是紅心紅薯,江縣也盛產紅薯,而紅薯的品種簡單分為兩種,一是紅心,二是白心。 兩者的卻別在于,紅心的紅薯,煮出來又軟又甜,很細軟,白心的是干甜,一口吃的多,容易噎,而不好的白心的還容易生絲,這樣吃起來就會塞牙,不過做起來也就各有不同。 徐小溪看入冬,準備給做個紅薯丸子,選的是紅心的,這樣加面粉炸出來的丸子,外焦里軟,軟到一咬里面就能淌心。 老板又端起來自己的碗大口吃起來,一會忙起來的時候都很難能吃到飯。 徐小溪挑選了都是小一些的,這樣的能整根蒸,這樣的糖分不會流失,付了錢就趕緊走了。 七點半準備包餃子,這會外面天有些稍微亮,聽到外面有人掃地的聲音,她餃子才包了一鍋排,從廚房出去到門口。 “何姐早啊?!?/br> 何姐拿著一個特別大的掃把在掃地,這種掃把是農村用來專門掃院子的,用竹子跟鐵絲編制成的,扇形狀,葛前進在搬東西上貨。 “小徐老板早,這才大半天沒見,就下了一場大雪,你看葛大娘門口,昨天思思跟胡同里的其他小孩,堆起來的雪人?!?/br> 白胖胖的雪融,鼻子跟眼睛用的是棉花殼子按上去的。 徐小溪也從門口拿過來一個掃把,她店里沒像何姐手里那么大的掃把。 何姐看她這小掃把都笑了起來,“你快回去備菜吧,咱們幾家門口的雪昨個就跟葛大娘說好了,我來掃,你這再掃掃雪,我們啥時候才能吃上飯啊?!?/br> 徐小溪看看手里這個掃把,好像確實太小了,拿著這個掃把在大門口掃地確實有些滑稽。 “好,那我就先回去了?!?/br> 何姐還在看著她那個掃把一直笑,都彎腰捂著肚子疼了,真的很搞笑。 徐小溪包的白菜豬rou的餃子,冬天的白菜格外的水靈,掰開白菜梆子的時候都脆脆作響。 胡同隨著天慢慢亮起來,也熱鬧起來 不過大家都是簡單的洗漱好后,就拿著掃把出來掃雪,胡同每年都這樣。 程大娘揣著手在旁邊指揮魏大爺,吵吵嚷嚷的。 徐小溪回來就把紅薯蒸上了,這個做起來很簡單,紅薯蒸好擺放到盤子上,就直接端到廚房后面吹著冷風,很快就能晾涼,后面剝好皮,直接跟面粉按照一定比例攪拌在一起,再下油鍋里炸。 何姐這邊已經都掃好,人也暖和起來,冬天一直坐著才會冷,干起來活動起來才真的暖和很多,就小跑著到店里。 “徐老板,我們兩碗手搟面,給他做個魚頭蓋飯算是中午的?!?/br> 徐小溪在后廚里就聽到了。 “好,這就做?!?/br> 何姐跟葛前進找個位置坐下來,店里到底是暖和不少。 程大娘也不管魏大爺,自己先到店里找位置坐下來,她早上可是餓了。 “你們還挺早的?!彼诤谓闩赃叺奈恢?。 徐小溪正好把飯菜端了過來。 “大娘早?!?/br> 程大娘嗯了聲,“小徐早,我們家兩碗水餃?!?/br> 徐小溪記下來,然后跑過來幾個胡同里的小孩子。 “小姨,我們要雞腿?!毙」媚锞幹鴥蓚€辮子,然后戴著一頂毛茸茸的帽子,打扮得可好看了,她們總共四個人。 “好,還是四個吧?!毙煨∠獛缀趺刻於伎吹剿齻儙讉€,記在本子上。 岳爸出來買早飯,閨女今天的課早,不能在家里吃飯,但是他跟妻子要吃啊,好不容易找到一個又好吃又干凈的店,他恨不得一天三頓飯都在店里吃,只是今個外面下的雪太大,騎著自行車就很慢,到店里就看到有人在排隊。 因為今個天冷,下雪天,大家早上都偷懶不想做飯,胡同里的鄰居都覺得在小徐店里吃又方便又干凈,也不費勁,所以今天來的人都格外的多。 店里人多,坐不下就帶著自家的碗過來打包。 岳爸到門口的時候,正好碰見一個手里端著兩大碗面條出來的客人,那面條看著湯底清澈,上面的小青菜翠綠的,還有好幾塊牛rou,聞著也香的不行,他往里面擠進去。 徐小溪剛剛給人端著上桌,然后又進廚房里把需要打包的也給提出來,看到之前的新客人進來。 “您好,吃點什么?” 岳爸看看小黑板上的飯菜,想起來剛剛看到手搟面。 “我要兩碗手搟面?!?/br> 徐小溪想了一下廚房里也就剩下最后兩碗,今天賣的特別快。 “好,打包帶走嗎?” 岳爸搖搖頭,“我們在店里吃?!?/br> 徐小溪趕緊轉身就進了廚房里。