徐記小餐館[美食] 第159節
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岳媽看這魚丸湯里有五個丸子,湯上面有小蔥花,看著很香,拿著勺子品了一口,她都驚訝了,這么鮮的少見啊,不是調味料堆出來的鮮,就是能品出來的魚本身的鮮。 岳爸也坐下來他愛吃燒餅夾rou,剛剛在店里就一直聞香味,忍不住了,上來就咬了一大口,脆的都能聽到聲音,里面的把子rou口感醇厚,肥而不膩,更何況還有清脆的偏辣的螺絲椒,咋這么好吃啊。 岳老師也是在埋頭苦吃,這不是比什么包子好吃多了,她覺得比上次的還要好吃,以為只是自己的記憶美化了那種味道,誰知道會更好吃啊,救命。 岳媽也是很稱贊。 “這個真好吃,里面的用料也能感受到跟一般飯店里的不一樣?!?/br> 岳爸也是贊同的點頭,確實如此。 岳老師笑著挑眉哼了下,“我就說吧,我的口味怎么會錯?!?/br> 岳爸看不得閨女這得瑟的樣子,“你吃完趕緊去上班?!笨谖鞘窍訔壍牟坏昧?,然后就看向妻子,“我給你拍的小黑板上的菜單都看到了吧,還有什么想吃的,明天再給你買回來?!?/br> 岳老師無奈嘆了聲氣,行,她去上班,就不該待在這里。 徐小溪在店里給葛長軍打包,想著這就一份米飯怕中午吃不飽,男的干活飯量都大,多給一些,何姐平時那么照顧自己,都是鄰居的。 “豬蹄蓋飯,都打包好了?!彼o放在他們的飯桌上。 何姐正在吃飯,每天早上吃小徐做的,就不夠,可惜不能一天三頓飯的吃。 徐小溪店里忙活個不停,到中午的時候就突然刮起了大風,看天氣預報說是今天晚上會下雪,這天氣要是冷起來可快著呢,今個就臘月初一了,日子可不是快著呢。 中午收拾完店里,下午到了新院子里,她抱了一些院子里原來的草,當時割斷都堆在一旁曬干,可以燒火,她給蓋在種的菜上,算是保溫的一種,這一片種的芫荽也都出來了,芫荽在冬天要稍微蓋一些就成,它就是過冬的蔬菜。 徐小溪回家里吃過飯就睡了一會,醒過來外面就下起了大雪,洋洋灑灑的,雪真的是如鵝毛一樣,站在陽臺上看過去,低矮的瓦片,樹枝上就已經是白茫茫的一片,今個也正好江縣全部都開始供暖,每個地區的供暖開始時間也都不一樣,像東北早早地就開始了,而在南方一些地區是沒暖氣的。 徐小溪摸著自家屋里的暖氣片,熱乎乎的,幸好王主任都提前給大家挨家挨戶的查過,所以每年這邊片區評選為人民服務的基層干部的時候,王主任年年都是拿第一的。 這會才三點多,外面就因為下雪暗了下來。 徐小溪下午四點多看雪還沒停,就拿上外套,戴上帽子,又用圍巾把自己圍起來,就剩下倆眼,給徐池拿上一件之前買的羽絨服,也有個圍巾,然后就出門了,到一樓就聽到了里面的似乎是小女孩哭的聲音,她也沒停,大步也就出去了,下雪路滑難走,從這里到學校平時五六分鐘,現在也要十幾分鐘,而且還不好騎電動車呢,結果剛剛出胡同拐過去就看到趙奶奶跟劉奶奶坐在一塊烤火呢,弄了個煤火爐子,上面弄了個茶壺,這放在室內,要是不注意的話容易中毒,干脆就在門口下面。 劉奶奶家的小院子大門口蓋的寬還深,所以這會還能看看雪,又烤火,一舉兩得了。 “小溪,小溪?!?/br> 趙奶奶趕緊叫人。 徐小溪把自己包的耳朵都不好使了,轉過頭才看到兩位奶奶,笑著上前。 “奶奶,叫我呢?!彼f著蹲下來伸手往爐子上面靠了一下,烤烤火。 趙奶奶點頭,“嗯呢,我就跟你劉奶奶說,小溪疼孩子,這下雪肯定要去學校接徐池?!?/br> 徐小溪笑笑,眼睛彎彎。 “是呢,我這想著他早上穿的是個羊絨大褂,這風雪肯定要往脖子里灌,別到時候感冒了?!?/br> 趙奶奶揣著手,她穿的那是更厚,笑呵呵的開口。 “樹志上午給我送來兩只鴨子,我們在家里也吃不完,你劉奶奶大冷天的一個人開火也麻煩,我說著要不今天下午咱們三家合鍋吃,我出東西,你劉奶奶出地方跟火,你就出手藝就成,我們這三個老家伙占你點便宜?!?/br> 徐小溪聽著嘆了聲氣,“奶奶這話說的,我啥也沒帶,那可是我占便宜?!?/br> 趙奶奶可是認真的開口,“不不,你要記住啊,小溪,手藝比啥都貴,跟物質的東西沒法比,你可別跟別人那里吃虧了?!彼X得小溪還是年輕,本事是自己的,比啥都強,“你快去接孩子吧,回來直接來這里,咱們一起圍著爐子吃飯,多熱鬧啊,可路上自己慢點啊?!?/br> 徐小溪哎了一聲,“好,我這就去?!?/br> 趙奶奶看她走遠,跟劉奶奶搖頭,“這孩子有時候也挺聰明的,有時候可傻?!?/br> 劉奶奶倒是特喜歡小溪,越相處越喜歡,人孩子對人平和,也愛說笑,啥也不往心里放,倆孩子養的也好,自己也每天都活的樂呵的。 “人家也比咱們清醒,好著呢?!?/br> 徐小溪到學校門口的時候正好五點整,就站在來接他的老位置,等了三分鐘就看到他跟陳耳東一起出來。 陳耳東一眼就看到了小姨,趕緊拉著徐池過來。 徐小溪看倆人都沒打傘,頭發上都是雪花,用手給他們倆掃了一下,接過來徐池的書包,讓他穿上衣服,看陳耳東也穿的不太厚,只能把自己的圍巾也解下來,正準備給他圍上。 陳爸就拿著傘小跑著過來。 “陳耳東,我就站在那邊一直給你揮手,你就沒看到我嗎?”他一邊揮手一邊叫人,學校門口每次放學的時候都亂糟糟的,今天下著雪人更多,都是來接孩子的家長,他原本還以為兒子沒看到自己情有可原,結果拉著徐池就跑到這邊,那人徐池家長穿戴捂的這么厚實,陳耳東還能認出來,這個兒子是已經叛變了。 “徐老板,謝謝啊,不用了,他媽囑咐了,我給他帶了衣服,都在車里呢?!彼f完也是冷的不行,自己原來一直在車里坐著,出來也沒穿外套,就一個毛衣,趕緊拉著兒子的手過去,再待一會說話都要凍得不會說話了。 陳耳東被他爸拉著,還不忘熱情的跟揮手,“小姨,我先回家了?!?/br> 徐小溪笑著嗯了聲,然后把徐池給捂的結結實實的,才牽著他的手小心的回去。 “一會去你那個劉老奶奶家里吃飯,下雨太冷,咱們三家合鍋,那個老奶奶家里就她自己一個人?!?/br> 徐池都可以,他聽話的點頭。 兩個人一起回家,到劉奶奶家的時候看鴨子都已經剁好了,這是專門養來吃rou的,也是純糧食喂的,差不多兩只,一只用煤火爐子砂鍋燉蘿卜鴨子湯喝,另外就簡單的架個鐵鍋,放竹筍,蓮藕,鐵鍋燉,再貼上玉米面的餅子,圍著爐子吃,又暖和又好吃。 作者有話說: 第99章 下雪天圍著爐子吃鐵鍋燉鴨子加貼餅子(下) ◎“快回家,別學了”◎ 趙奶奶一看到徐池, 就招手讓他過來,看他穿的都是剛剛徐小溪拿過來的衣服,伸手還比劃了一下身高, “我看著徐池比夏天那會你剛剛回來的時候長高了很多?!?/br> 她說著還比劃了一下。 徐池把圍巾跟帽子摘下來,在這里面有爐子暖和了好些。 徐小溪點下頭, 看了一眼徐池, “應該是的?!?/br> 外面的雪下的大, 但沒有刮風就不會潲雪, 坐在門口樓下,也淋不到,還能看外面的雪,就是這雪一點停的跡象都沒,不過老話說的好,冬天麥蓋三層被,來年枕著饅頭睡, 希望明年是大豐收。 劉奶奶把家里那個好久不用的大鐵鍋在廚房里給洗干凈, 她平時自己一個人吃飯, 買著吃的多, 年輕的時候拉扯孩子長大,幸好幾個孩子長大都有本事, 在省城的在省城, 在帝都的在帝都, 每個月都會定時給她打錢, 她也從來不節省,愛吃啥就買啥, 愛看哪里唱戲就唱戲, 不愿意理人就不理人, 從來不為難自己。 “就是這個鍋,剛剛簡單收拾了一下?!眲⒛棠讨噶酥?。 徐小溪跟著到廚房里,這個廚房是在院子里單獨蓋出來的,里面是支起來的地鍋,但看鍋邊上面都落灰了,應該是一直沒用過的。 一個大鐵鍋還有些沉。 徐小溪把徐池叫了過來,“來,你提著那邊?!?/br> 徐池擼起來袖子,他個子高,吃的多,力氣也不小。 徐小溪跟他每人提著兩邊的鍋的掛鉤。 劉奶奶在廚房里找了好一會,才找到一個鐵制的支撐架,是個圓形的,下面就用三根鐵條撐著。 “那就放在這里吧?!?/br> 徐小溪跟徐池把鍋放上去,也穩穩當當的,然后周邊搬來幾個轉頭稍微這么圍上一些,火不容易跑開。 劉奶奶是個利落人,秋天里也撿了好多干樹枝,還有路邊人家賣樹之后,把樹根挖出來,一點點的劈開,然后再晾曬干,就弄成了柴火,不然在城里面想弄點柴火可難了。 “徐池,這是鑰匙,你回家把柜子里我放的一個袋子里的大料都拿過來,還有咱們家的那個砂鍋?!?/br> 徐池哦了一聲,順道背上自己的書包,戴上帽子然后小跑著就沖到了雪里。 趙奶奶坐在板凳上來燒鍋,看到鍋還哎呦 一聲,“你家這個鐵鍋可真大?!?/br> 劉奶奶話少,也不吭聲,只抱過來一捆柴火放在鍋旁邊,遞過來打火機,一把容易燒著的引火的麥秸稈。 朱老師慢慢的騎著電動車本來是要從門口過去的,結果看到這門口架起來的鍋,也停下來電動車,搓搓手。 “這是做啥好吃的呢?” 趙奶奶笑呵呵的,“朱老師這下著大雪咋還出去???小心地滑?!?/br> 朱老師是去銀行辦點事,“可不是,這騎著電動車都不敢走快?!?/br> “一會來家里吃飯,我們一個燉鴨湯,一個紅燒吃,小溪做,保證香的不行?!壁w奶奶邊說話就把火給燒了起來。 蔥姜都已經切好了,這鴨子就是今天早上宰殺的,可新鮮了。 朱老師笑著擺擺手,“可不行,老任已經在家里做上飯了,改天吧,我先回去了?!闭f完她還是一只腳幾乎挨著地,一只腳放在電動車前面的踏板上,騎的特別慢,主要是這摔一下,他們年紀大了,很容易斷胳膊斷腿,這不是給孩子找事干嘛,所以要保重好自己。 徐池在家里抱著大料跟砂鍋出來,到一樓的時候他就聽到有人哭,上次好像樓下搬來了新鄰居,不過他也沒停下來聽,這樣很沒禮貌,抱著東西就小跑著過去。 徐小溪這邊熱鍋涼油,已經在翻炒著鴨子了,鴨子皮在煸炒中慢慢的變成金黃色,大料的香味跟rou香也慢慢的飄了出去,這會基本上家家戶戶都在做飯,從窗戶里都飄出來煙,江縣就是這樣,下雪下雨天,沒啥事就晚飯吃的特別早,吃完就往被窩里一趟,又暖和又能早睡,反正也是沒事干,要不就躺在床上看電視。 徐小溪看炒的差不多,就倒上一茶壺熱水,大火開始燉煮。 劉奶奶也是坐在一旁,把蓮藕也都切成了塊,白白嫩嫩的,又找出來兩根紅蘿卜,也能切進去燉上。 徐小溪把砂鍋在劉奶奶家壓井旁邊沖洗了兩遍,做蘿卜鴨子湯就簡單很多了,都放到砂鍋里然后蓋上蓋,料包放進去,直接燉煮就行,主要是要喝上熱乎乎的湯,蘿卜就用的白胖的,水靈靈的,冬吃蘿卜夏吃姜,又暖和又有營養。 外面也越來越暗,劉奶奶拉開門口的燈,瞬間就亮堂起來。 徐池在旁邊蹲坐在火爐旁邊。 汪爺爺穿了個大棉襖揣著手進來。 趙奶奶看到他就沒好氣的哼了一聲,“這是聞著味過來的吧,你真是手一揣,你是哪家的大爺啊?!?/br> 汪爺爺只管挨罵,還咧著嘴笑,本來就是他不對,誰干活誰有理由罵人,他不吭聲。 趙奶奶說了一通,心里也舒服了。 汪爺爺才笑呵呵的開口。 “我來燒火吧?!?/br> 趙奶奶半分不讓,“冬天就燒火是個好活,你還怪有眼光勒?!?/br> 徐小溪剛剛把煤火爐子下面的蓋打開,這一通氣,爐子里的火就著的快,這個爐子還是個老式的,里面就只能放三塊煤,最上面的一塊煤是新放進去的,能燒一頓飯,在過去的時候,農村沒暖氣,好多屋里都是放的煤火爐子,又能取暖,上面還能一直溫個爐子,用熱水方便,但現在家家戶戶都很少用了,畢竟都裝的有燃氣灶。 汪爺爺也趕緊閉嘴,自討沒趣的找個板凳坐下來。 徐小溪把砂鍋的蓋子給蓋上,她拿著個扇子慢慢扇著爐子下面的通風口,火能大的快一些。 “我剛剛下樓的時候咋聽見一樓東戶新搬來的家里有人哭,聽著還像個小孩的聲音?!?/br> 汪爺爺是個會轉移話題的。 徐小溪也點頭,“我剛下樓的時候也聽到了?!?/br> 趙奶奶提起來這個就頭疼。 “別提了,新搬來的那家你認識,老火車站黃站長家的老三一家,老三媳婦從清集鄉衛生院調到咱們縣人民醫院上班了,好像還升職了,我聽說老三媳婦這些年可努力了,又是上課參加培訓,又是考試的,可算是到縣里了,但老三不大行,人還跟那會一樣,混日子,現在不是老火車站不用了,他是國家的鐵飯碗,也沒到退休年紀,就給他安排到了咱們供電局工作,但他這些年工資沒漲,職位沒漲,沒出息,所以這不就有矛盾了,就可惜了家里的閨女,就在一中上學吧,我記得是上初二?!?/br>