徐記小餐館[美食] 第72節
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李相同對啥都很熱情,笑的特別開心,立刻答應下來。 “好,我們很有力氣?!?/br> 王主任沒想到這外國人說的這的語言還挺地道的,大手一揮。 “行,走吧?!?/br> 王主任也沒騎自行車,推著車子跟他們一起。 本來幾個人并排走的,但李相同很熱情,纏著王主任講江縣的歷史跟人文環境,可是正對上王主任的知識點。 徐小溪跟尤天就走在了后面。 尤天跟徐小溪還不太熟悉,就見過幾次面,但已經被她的廚藝折服了,斟酌再三才開口,“徐廚,您考慮換個地方工作嗎?” 徐小溪沒想到他會突然這么問,“去哪里?” 尤天以為是有機會的,連忙跟著介紹自己,“所以我想邀請你來我們家店里做主廚,薪資不是問題,會給你對后廚的絕對自由的權利?!?/br> 徐小溪聽著這話,如果換上輩子的自己會非常心動,對后廚絕對自由的權利,“不用了,謝謝你的邀請,我很喜歡我現在的店?!?/br> 尤天其實不太理解,以她的廚藝到哪里都可以大放光彩,就算是當網紅直播也比現在要賺得多很多的,她不是很缺錢嗎? “很可惜溪姐這么好的廚藝?!?/br> 徐小溪倒不這么認為,這會將近五點,江縣的晚霞是玫瑰紅,熙熙攘攘的街道上,到處都是在嘮嗑的平凡人,大家都不完美,各自有各自的煩惱,節奏也都很慢,她不想回到那個滿是冷色調的后廚,大家上了鏈條一樣的生活,如果師父還在她可能會選擇回去,但現在那里也沒什么值得留戀的人,就到此為止了。 “哪里可惜,這么多人都喜歡吃我做的菜?!?/br> 尤天聽見這話瞬間就明白過來,確實是的,那么多人呢,在哪里都是顧客來吃,也沒什么差別。 “那溪姐如果想過來,就隨時聯系我,我們可以加個聯系方式嗎?” 徐小溪點頭,“當然?!?/br> 尤天看著徐大廚,總覺得她應該經歷過很多很多事情,可又覺得她很年輕。 四個人一路從烏石胡同走過去,過了兩個紅綠燈,這邊是之前棉花廠的舊址,現在改成了一個小的菜市場。 王主任家就住在這附近,跟徐小溪家里那邊差了一個十字路口就到。 “到了,小徐同志你來看看?!?/br> 這邊人還挺多的,都是老住戶,也沒規劃,家家戶戶都是有院子的,這個菜市場只從下午一點半開到晚上六點。 王主任到里面就跟大家伙都打招呼,然后就領著徐小溪進了一個rou攤上。 徐小溪注意到,這邊的rou攤沒開燈,現在的很多菜市場都會照燈,目的當然是為了讓自己的rou看起來很新鮮。 攤主是個中年女人,圍著圍裙,本來在躺椅上閑著刷視頻,看到人進來才把手機放下。 “王主任來了,怎么說,這次比賽的rou能用我們家的不?” 徐小溪看了一下店鋪名字,李記,老板是姓李? 王主任看她,“你先等等,讓小徐看看?!闭f完她給徐小溪眼色。 徐小溪上前仔細看了一下,這個rou還行,其實她在江縣的底線就是不要凍rou就行,因為江縣有一些養豬場,基本不需要從外地進貨,能自給自足,所以如果這樣還是凍rou,那rou質已經算得上不新鮮了。 “沒冷凍過,應該是早上八九點的宰殺的豬,如果周六能提供的也是這樣的,就可以?!?/br> 李嬸子本來是沒把這個年輕小姑娘當回事,還想著王主任從哪里找來的廚師啊,這種比賽都不用浪費錢辦,因為回回都會輸的,沒想到她就這么一看,就把宰殺豬的時間給說出來了,是有些佩服的。 “哎呦,這小姑娘還挺厲害的?!?/br> 王主任跟李俏君都認識十幾年了,她一抬眼自己就知道想說啥,大家都是直腸子,自然是想到什么就說什么,“你少狗眼看人低啊,人小徐是從帝都回來的廚師,再咱們這里開的店,你去晚了都吃不上一口飯?!?/br> 徐小溪看一眼王主任,這肯定又是趙奶奶幫自己宣傳的,還有些不太好意思。 李俏君年輕的時候死了丈夫,自己一個人在大家伙的幫襯下弄了一個rou攤,這么多年孩子們也都上了大學,聽說老二還在讀研究生,大家都說她有福氣。 “那確實是我的錯,你放心吧,周六保證還是這個質量,咱們都認識這么久,我李俏君一個唾沫一個釘?!?/br> 王主任還是相信她的,人品上沒啥問題。 “行,那就說好的斤數,你提前送到老地方?!闭f完就轉身出來,還要去看別的東西。 李俏君趕緊就應下來,跟著把他們幾個送到門口,這老徐家就出了這么一個大學生,結果回來還當了廚子,怎么想怎么虧,還不如初中畢業直接去當廚子呢,反正以后她的孩子不能這樣,要留在大城市,到大公司里去上班。 王主任帶著徐小溪到了賣干貨的攤位上。 “你按輩分叫寧奶奶吧,她年輕的時候跟你奶奶還是老朋友呢?!?/br> 寧奶□□上都是白頭發,只用了一根木質的簪子挽起來頭發,人看起來很是和藹慈祥。 “寧奶奶?!?/br> 王主任給寧奶奶介紹徐小溪,“老徐家最小的那個孩子,是咱們這里當年為數不多的大學生,現在可有出息了,自己能開個飯店呢?!?/br> 寧奶奶這些年生活也不容易,孩子不是很孝順,自己就做了賣干貨的生意,大家都會過來照顧她的,反正要吃買誰家的不是買。 “我知道,小溪,你奶奶當年還說你是家里最有出息的,長的也好看呢?!?/br> 徐小溪對原主家人的其實沒有太大的感受,只抿嘴笑著應下,又看了一下質量,老人家自己干凈利落,弄出來的東西自然也是,也是沒什么問題的,就等著后天周六送過去就行。 王主任又帶著他們到打面粉的老式磨坊那邊,跟大袋子的玉米面,小麥面粉,讓李相同跟尤天背著,回去的路上還跟徐小溪講了一下大家伙的情況。 徐小溪看王主任,所以她也是特意來幫她們的,大家都是很好的人,守望相助四個字說起來容易,做起來難,十年如一日的做起來更難。 李相同跟尤天年輕,力氣也大。 王主任指揮著他們倆把這些送到要比賽的地方去。 徐小溪就自己回了店里再備一些周五用的。 上午白奶奶帶著孫子回了家里,還在心疼自己的十塊錢,把東西放到桌子上,“你吃吧,吃完我送你去上學?!睂W校中午交的還有飯錢呢。 琦琦使勁搖頭,看著那一盒拔絲蘋果死活也不吃,他現在就要去上學。 “奶奶,我要帶到幼兒園去?!?/br> 白奶奶就知道孫子打的什么主意,“不行,你知道這么一份多少錢嗎?帶到幼兒園去,那么多人吃,你還能吃到嘴里啊?!?/br> 往常家里來了串門的小孩,她都是把好吃的都給放起來的,不然那么多人,多少夠吃啊,現在買啥都貴。 琦琦還是不愿意,張大嘴就要哭,為啥王圓圓就行。 白奶奶這次可是不慣著他,啥事都好商量,就這不行。 “你吃不吃?你不吃我吃了?!?/br> 琦琦就不愿意,一屁股坐在地上咧著嘴就開始哭。 白奶奶看他也不管,自己夾起來一塊吃到嘴里,然后就有些愣住,這是蘋果?怎么這么好吃,綿密軟甜,還帶著酸味,怪開胃的。 琦琦一看他奶奶還真的吃了,立刻就從地上做起來,一把就拉過包裝袋子,“這是我的,不讓奶奶吃?!?/br> 白奶奶看著孫子這樣,心疼他,“好,奶奶不吃,都讓你自己吃啊?!?/br> 琦琦在家里吃完拔絲蘋果中午沒過還是被送到了學校里。 王圓圓因為拔絲蘋果跟全班小朋友的關系都很好,還有人說明天也會給她帶好吃的,也有人來問她那個店在哪里呢。 琦琦發現班里的小朋友都很喜歡王圓圓,沒人圍在自己身邊了,很是難過。 一直到下午四點放學,王大爺過來接王圓圓。 孫老師站在學校門口,一個個的親自把小朋友送到家長的手里。 王大爺在門口等著呢,“孫老師下午好?!?/br> 孫老師看到王大爺過來,招手把王圓圓先叫了出來,“大爺您來了,那個上午圓圓帶過來的拔絲蘋果都給大家分好了,圓圓還分享給我了一小塊,不知道您是買的還是自家做的???” 她都想一天了,決定快下班的時候不顧面子的問問。 王大爺就知道這小徐做的菜,吃過一次的就沒不念著的,“是我們家買的,店就在一中對面的烏□□同的徐家餐館,她店里還有好多好吃的,什么剁椒魚頭,包的餃子,鹵豬蹄,牛rou手搟面更是一絕,香的很?!?/br> 孫老師聽見王大爺跟報菜名一樣,眼睛逐漸亮了起來,她愛吃啊,這不都是她愛吃的嗎? “行,行,好好,我有時間就去,謝謝大爺?!?/br> 王大爺手里牽著孫女,“客氣了,不過你早上去早點,小徐準備的菜一般中午之前就賣完,早去早得?!?/br> 孫老師也忙點頭,都記下來了,她倒要看看到底有多好吃,她特別愛吃豬蹄,跟手搟面,在外地上學的時候,她去了南方,真的吃不慣米飯啊,這都能生生餓瘦,畢業好不容易回了江縣,就是很愛吃面食,怎么吃都吃不夠。 周笑笑也被奶奶接到,奶奶姓張,笑笑父母都是個體戶,自己家有個很大的超市,在江縣其實算是標志性的,叫建業超市,里面有衣服,鞋子的區域,還是吃喝,跟日常菜,rou,各種各樣的都不缺,大家見面打招呼都會說,今個建業超市都買了啥的。 張奶奶平時就負責周笑笑的上下學,周爺爺需要在店里看超市,笑笑爸媽更是忙的不行,進貨出貨,還有每天的對賬,很忙,但很賺錢,老大是個兒子,已經上高中了,在一高上高一,學習成績特好,聽說有望上清北。 張奶奶跟王大爺也都是認識的。 “接到了,笑笑叫王爺爺?!?/br> 周笑笑也立刻就乖巧的叫了人,王圓圓也是。 “王爺爺,圓圓給我們帶的拔絲蘋果可好吃了?!?/br> 王大爺哈哈笑了起來。 張奶奶還不知道是啥呢,“咋說?” 周笑笑又跟著解釋一遍,“奶奶,我還想吃,你能給我買嗎?” 張奶奶還以為是啥呢,又不是要天上的星星月亮的。 “行,圓圓爺爺,給我個地址,我去給笑笑買?!?/br> 王大爺又是囑咐了一遍,看笑笑奶奶像還有些不相信,“確實是這么火,她周六還要代表棉花廠比賽呢?!?/br> 江縣在城里住著的老人,其實很多人原先都是這兩個大廠的員工,那個年代講究說吃上商品糧,成為城里人,而且大家上班是真把廠子當成自己的家,所以都對這兩個廠有很大的感情。 張奶奶也聽說這件事情了,原先覺得王主任太草率,請了一個年輕人,那能行嗎?年輕人做的飯菜口味要不就是油大還辣,跟老年人不是一個鍋的,這么一弄,今年都不想去看了。 “聽你這么說,那周六我也去看看?!?/br> 兩個人說完也就各自騎著車帶著孩子回家了。 第二天是周五,因為都知道小徐老板這周六不僅僅休息,還要去比賽,周五不就可勁吃。 徐小溪也是比往常的都早一個點到店里,她其實周日也準備休息,畢竟周六比賽也算是工作了,她把一個紙箱子撕下來一塊,用黑色加粗的筆寫上,周六比賽,周日休息,就掛在了門口,還把通知發到了群里,結果瞬間就炸開了鍋。 “不是,小徐,周日咋還休息呢?你這我們吃啥?!?/br> “今天,現在開門沒,我要吃餃子,能打包帶回來一份剁椒魚頭不,我準備中午吃?!?/br> “唉,你們等等啊,等我現在就去?!?/br>